Διαιτητικά τρόφιμα 2024, Νοέμβριος

Οι γαρίδες που μαγειρεύονται στο αεροπλάνο είναι ένα εξαιρετικό, νόστιμο και πολύ εξελιγμένο ορεκτικό που θα διακοσμεί οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι και θα γίνει επίσης ένα εξαιρετικό πιάτο για μπύρα. Υπάρχουν πολλές από αυτές τις συνταγές, αλλά μερικές από αυτές μπορούν να προσθέσουν μια νότα εκλεπτυσμού στο γεύμα σας

Δεν είναι μόνο αποξηραμένα ψάρια που πηγαίνουν καλά με μπύρα. Μαγειρέψτε γαρίδες για αυτό, απολαύστε μεγάλη χαρά! Είναι απαραίτητο γαρίδα μπύρα άλας πιπέρι μεγάλη κατσαρόλα Οδηγίες Βήμα 1 Τα τσιπ και τα κρουτόν είναι, φυσικά, τέλεια ως σνακ μπύρας

Συνήθως υπάρχουν πολλές ποικιλίες ζύμης για πίτες και κάθε μία είναι μοναδική με τον δικό της τρόπο. Η κρεατόπιτα, φαίνεται, είναι η πιο κοινή και κοινή, αλλά αν μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, για παράδειγμα, από ζύμη πατάτας, τότε θα αλλάξει αμέσως τη γεύση του

Το μπορς με κεφτεδάκια είναι ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό και ικανοποιητικό πιάτο που μαγειρεύεται πολλές φορές πιο γρήγορα από το κλασικό μπορς με βόειο κρέας ή χοιρινό. Είναι απαραίτητο • 300 γραμμάρια κιμά (βόειο κρέας ή χοιρινό, ή μπορείτε να τα αναμίξετε)

Για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης, χρησιμοποιείται σίκαλη ή, όπως λέγεται επίσης, η μαγιά ψωμιού Το αλεύρι σίκαλης και το νερό χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την προετοιμασία της εκκίνησης. Η συνταγή μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος και συμμόρφωση με ορισμένες προϋποθέσεις

Οι κλασικές τηγανίτες βανίλιας είναι γρήγορες και εύκολες στην προετοιμασία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι ένα πλούσιο άρωμα βανίλιας και μια γεύση που είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Είναι απαραίτητο - 800 γραμμάρια αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Η Julienne ή η julienne είναι ένα τόσο ζεστό ορεκτικό που σερβίρεται σε μια κοκτέιτ - μια μικρή κατσαρόλα. Αρχικά, η ζούλια ονομάστηκε "cocotte", εξ ου και το όνομα για ειδικά επιτραπέζια σκεύη. Η συνταγή για αυτό το πιάτο προέρχεται, όπως μπορείτε να μαντέψετε, στη Γαλλία

Η Julienne με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι υπέροχη. Φαίνεται πολύ ορεκτικό, και το άρωμα της σφολιάτας ψημένο στην κορυφή αρνείται να κοιτάξει μέσα. Φτιάξτε μανιτάρι και κολοκυθάκια για δείπνο. Είναι απαραίτητο - 300 γραμμάρια champignons - 400 g κρέατος κοτόπουλου - 1 κρεμμύδι - 300 ml κρέμας - 1 κουταλιά της σούπας

Υπάρχουν πάντα πολλά σνακ στο πλούσιο γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, σύμφωνα με την παράδοση, ιδιαίτερη προσοχή και προτίμηση δίνεται πάντα σε ζεστά ορεκτικά. Αυτά τα σνακ περιλαμβάνουν μια ελαφριά κολοκυθάκια, που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο

Σήμερα δεν είναι πλέον δυνατό να φανταστούμε το μενού μας χωρίς κέτσαπ. Αρωματικά, πικάντικα, πικάντικα, πικάντικα - η ποικιλία των γεύσεων αυτής της σάλτσας ενισχύει και αναδεικνύει τη γεύση των αγαπημένων σας πιάτων. Η διαδικασία παρασκευής κέτσαπ στο σπίτι είναι αρκετά απλή

Τα μακαρόνια είναι απίστευτα τρυφερά, ευάερα κέικ με γεύση αμυγδάλου. Στη Ρωσία, εξακολουθούν να είναι καινοτομία, αλλά κερδίζουν ήδη με αυτοπεποίθηση την αγάπη των γκουρμέ και των συνηθισμένων εραστών γλυκών. Δεν απαιτείται δικαιολογία για αυτό το έργο τέχνης ζαχαροπλαστικής, αλλά όλο και πιο συχνά σερβίρονται σε κάποια σημαντικά γεγονότα:

Τα ρολά λάχανου είναι ένα πλούσιο πιάτο σλαβικής κουζίνας, ο πρόγονος του οποίου είναι το ντόλμα (κιμάς τυλιγμένο σε φύλλα σταφυλιών). Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε το δείπνο, αλλά θέλετε πραγματικά να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας άτομα με νόστιμο φαγητό, προτείνω να ετοιμάσετε τεμπέλης ψωμάκια λάχανου, που δεν έχουν διαφορετική γεύση από τα συνηθισμένα, ενώ μαγειρεύετε δύο φορές πιο γρήγορα

Όλοι γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν πουρέ πατάτας. Λίγες από τις νέες νοικοκυρές ξέρουν πώς να το κάνουν πιο νόστιμο και αρωματικό. Υπάρχει ένα μικρό μυστικό αυτού του πιάτου. Ως αποτέλεσμα, οι πατάτες είναι πλούσιες και νόστιμες. Είναι απαραίτητο Χρειαζόμαστε βραστές πουρέ πατάτας, γάλα, βούτυρο

Οι τορτίγες μπορούν να παρασκευαστούν από μια μεγάλη ποικιλία αλεύρων. Αυτά που κατασκευάζονται από αλεύρι σίκαλης είναι μια λιχουδιά που έχει μειωθεί στις σύγχρονες ημέρες από πολύ αρχαίους χρόνους. Ο τρόπος προετοιμασίας τους είναι αρκετά απλός και βγαίνει αρωματικός και γλυκός

Όλοι γνωρίζουν τη γεύση των τηγανητών κοτολέτας από την παιδική τους ηλικία. Ποιος μπορεί να αρνηθεί ζουμερά, κατακόκκινα και λαχταριστά κοτολέτα Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι αυτό το πιάτο είναι απλό και πολύ απλό. Αλλά για να πετύχει το πιάτο, πρέπει να γνωρίζετε τη σοφία της προετοιμασίας του

Έτσι, κάτι, αλλά οι πατάτες είναι σε κάθε σπίτι, και τα πιάτα από αυτό είναι σε κάθε τραπέζι. Εγγενής στην Αμερική, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, μέχρι τα επιδόρπια. Και πόσους τρόπους υπάρχουν για να το προετοιμάσετε

Οι μαγειρευτές πατάτες μπορούν να σερβιριστούν ως πιάτο για κρέας ή ψάρια, καθώς και ως ανεξάρτητο πιάτο. Το σκόρδο και τα βότανα και μια κρεμώδης γεύση δίνουν στο πιάτο ένα υπέροχο άρωμα και φινίρισμα. Με αυτό το πιάτο μπορείτε να εκπλήξετε το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται συχνά ως συστατικό στις σαλάτες και ως λαϊκή θεραπεία για τη γρίπη και τα κρυολογήματα. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι πράσινα, κρεμμύδια, πράσα. Γενικά, η οικογένεια κρεμμυδιών περιλαμβάνει πολλά είδη. Και οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι γνωστές στους ανθρώπους από την αρχαιότητα

Συχνά συμβαίνει ότι δοκιμάσαμε όλες τις αγαπημένες μας συνταγές και δεν μπορούμε πλέον να σκεφτούμε τι να μαγειρέψουμε για τον εαυτό μας και την οικογένειά μας. Για να απαντήσουμε στην ερώτησή μας, στραφούμε σε διάφορες συνταγές, αλλά η εύρεση των απαραίτητων πληροφοριών απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια

Gratin πατάτας, γνωστός και ως gratin πατάτας, γνωστός και ως πατάτες dauphinua. Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να μαγειρέψετε πατάτες ως πιάτο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Είναι απαραίτητο - 1,5 κιλά πατάτας - 200 γραμμάρια βαριάς κρέμας - 50 g σκληρού τυριού

Η ρίζα του σέλινου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στη διαιτολογία. Στη βάση του, προετοιμάζονται ποτά, πρώτο και δεύτερο μάθημα. Το μίσχο σέλινου άρχισε να τρώγεται στην αρχαία Ελλάδα. Το φυτό δεν έχει μόνο πολλές βιταμίνες, αλλά θεωρείται επίσης φυσικό αφροδισιακό

Νωρίτερα στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι αγρότες ετοίμασαν μια νόστιμη σούπα με σέλινο. Μετά από όλα, το σέλινο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των πατατών. Η γεύση του, σε συνδυασμό με φακές και κρεμμύδια, δίνει τρυφερότητα και απαλότητα στη σούπα

Σε πολλές οικογένειες, η σαλάτα Olivier σχετίζεται με τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Πιθανώς, κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για να φτιάξει ένα ορεκτικό. Μερικές κυρίες προετοιμάζουν ένα πιάτο με λουκάνικο, άλλες προσθέτουν βραστό κρέας ή βόειο κρέας στη σαλάτα

Το Kurnik είναι μια από τις πιο διάσημες και σεβαστές πίτες της ρωσικής κουζίνας. Νωρίτερα ονομαζόταν "τσάρ-πίτα", επειδή σερβίρεται αποκλειστικά στο τραπέζι του τσάρου και είχε το σχήμα ενός καπέλου Μονομάχ. Το κλασικό kurnik ήταν πολλαπλών στρωμάτων με διάφορους τύπους γεμισμάτων και έφτασε σε τεράστια μεγέθη

Το παραδοσιακό πιάτο στο τραπέζι του γάμου τα παλιά χρόνια ήταν μια ψηλή πολυστρωματική πίτα - kurnik. Τώρα οι νεόνυμφοι προτιμούν να αντιμετωπίζουν τους επισκέπτες με κέικ πολλαπλών επιπέδων και το kurnik χρησιμοποιείται συνήθως για τη διακόσμηση τραπεζιών σε επετείους, επετείους και άλλες διακοπές

Πιθανώς, πολλοί θυμούνται τα καρύδια, τους σωλήνες και τα κέικ της μητέρας με συμπυκνωμένο γάλα. Για την παρασκευή τους, το συμπυκνωμένο γάλα μαγειρεύτηκε σε μια συνηθισμένη κουζίνα ακριβώς σε ένα βάζο. Φυσικά, τώρα μπορείτε απλά να αγοράσετε βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Το κατσικίσιο γάλα είναι ένα μοναδικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Χάρη στις φυσικές του ιδιότητες, ικανοποιεί βέλτιστα τις ανθρώπινες ανάγκες και βελτιώνει την υγεία. Κατσικίσιο γάλα και οι ιδιότητές του Η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του γάλακτος είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη της αγελάδας

Το κύριο συστατικό του πράσινου μπορς είναι η οξαλίδα, η οποία δίνει την αυθεντική ξινή γεύση. Η παραγωγή πράσινου μπορς δεν είναι δύσκολη - αφού μαγειρευτεί, μπορείτε να την συμπεριλάβετε με ασφάλεια στο μενού σας. Είναι απαραίτητο 200 γραμμάρια βοείου κρέατος, ένα μάτσο οξαλίδα, 3 μικρές πατάτες, 1/2 καρότα, 1/2 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 αυγά, δάφνη, αλάτι, πιπέρι

Εάν το σπίτι δεν διαθέτει φούρνο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι θα πρέπει να εγκαταλείψετε νόστιμες σπιτικές πίτες. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε κανονική εστία αερίου σε μια κατσαρόλα, σε μια αρτοποιία, σε ένα διπλό λέβητα και σε ένα λουτρό νερού

Το Vinaigrette προετοιμάζεται τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες. Από τη μία πλευρά, αυτή είναι μια φθηνή σαλάτα λαχανικών "καθήκοντος" για καθημερινά δείπνα, από την άλλη πλευρά, μπορεί πάντα να προσφέρεται στους επισκέπτες ως ορεκτικό στα παραδοσιακά ρωσικά οινοπνευματώδη

Το Vinaigrette είναι ένα παραδοσιακό και γνωστό πιάτο. Με την πάροδο του χρόνου, οι συνταγές για αυτή τη σαλάτα άλλαξαν και εμφανίστηκαν ασυνήθιστες επιλογές μαγειρέματος. Η βινεγκρέτ με αλατισμένα μανιτάρια θα εκπλήξει ακόμη και το πιο απρόσεκτο άτομο

Συνήθως οι Ρώσοι συνδέουν το "vinaigrette" με τη γνωστή σαλάτα από παντζάρια, καρότα, κρεμμύδια, τουρσιά και αρακά, αλλά αυτή η λέξη έχει μια βασική έννοια, από την οποία πήρε το όνομά του. Με αυτό το όνομα, αυτή η σαλάτα είναι γνωστή μόνο στη Ρωσία, πιο συγκεκριμένα, στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ, αλλά στην Ευρώπη αυτή η λέξη ονομάζεται ντύσιμο

Η χελώνα σαλάτα είναι κατάλληλη τόσο για κανονικό καθημερινό δείπνο όσο και για εορταστική γιορτή. Η ιδιαιτερότητά του δεν έγκειται τόσο στα συστατικά, αλλά στον τρόπο τοποθέτησης των στρωμάτων των προϊόντων. Ο ίδιος ο συνδυασμός είναι εκπληκτικός - απλά και εύκολα προσβάσιμα προϊόντα, σε συνδυασμό μεταξύ τους, μετατρέπονται σε ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο

Πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας σε κάθε περίσταση; Αρκεί να διακοσμήσετε το τραπέζι με κομψό τρόπο. Αυτό γίνεται πολύ εύκολα. Για παράδειγμα, μια κανονική σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με τη μορφή κάποιου είδους ζώου. Είναι πολύ απλό από αυτή την άποψη να φτιάξετε μια "

Το κέικ "Turtle" είναι ένα πραγματικό παιδικό κέικ: για τα παιδιά, το όνομα κάθε πιάτου και η εμφάνισή του σημαίνουν πολύ περισσότερα από το περιεχόμενο. Και αυτό το κέικ, εκτός από το ασυνήθιστο παιδικό όνομα και τη χαριτωμένη εμφάνιση, είναι επίσης μια νόστιμη, ικανοποιητική, γλυκιά λιχουδιά

Η αραβική σαλάτα είναι ένα καταπληκτικό πιάτο με ασυνήθιστη γεύση από γνωστά λαχανικά. Μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο στη χώρα, όπου τα ψητά λαχανικά είναι εύκολα στη φωτιά ή στη σχάρα. Είναι απαραίτητο - 2 μελιτζάνες - 2 μεγάλες ντομάτες - 1 πιπεριά - 1/2 νεαρά κολοκύθια (περίπου 100 g)

Πολύ συχνά, θέλετε να διαφοροποιήσετε το εορταστικό γεύμα σας με κάποια νέα, αυθεντική σαλάτα. Σε αυτήν την περίπτωση, το ορεκτικό "Shell Turtle Shell", φτιαγμένο με τη μορφή ενός ξεφλουδισμένου συνδυασμού ασυνήθιστων συστατικών, είναι κατάλληλο

Πολλά παιδιά και ενήλικες λατρεύουν την κατσαρόλα για πρωινό ή δείπνο. Εξάλλου, είναι υγιεινό, θρεπτικό και έχει ευχάριστη γεύση. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, όπως στο φούρνο μικροκυμάτων και στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά αποδεικνύεται ότι είναι το πιο νόστιμο στο φούρνο

Η κατσαρόλα τυρί cottage είναι ένας δημοφιλής τύπος ζαχαροπλαστικής για πρωινό, απογευματινό τσάι ή τσάι. Λαμβάνοντας υπόψη την τάση του μοντέρνου μαγειρέματος ως προς τη μεταβλητότητα, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι η κλασική συνταγή για κατσαρόλες από τυρί cottage είναι μόνο η βάση, η βάση για πολλά άλλα, τα οποία περιλαμβάνουν επιπλέον μια μεγάλη ποικιλία συστατικών:

Πιθανώς όλοι θυμούνται την κατσαρόλα σιμιγδάλι, η οποία δόθηκε στο νηπιαγωγείο. Ήταν νόστιμο και τρυφερό. Και μερικές φορές θέλω πραγματικά να θυμηθώ την παιδική μου ηλικία. Και αυτό είναι πολύ εύκολο - απλώς φτιάξτε μια κατσαρόλα σιμιγδάλι σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή

Το σπανάκι είναι καλό όχι μόνο επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες, αλλά και επειδή ουσιαστικά δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί. Για σαλάτα, ξεπλύνετε καλά και ανακινήστε απαλά. Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρά και τρυφερά φύλλα στη σαλάτα, καθώς περιέχουν λιγότερο οξαλικό οξύ και να τρώτε αμέσως την τελική σαλάτα, χωρίς να τη διατηρείτε στο ψυγείο

Το κοτόπουλο είναι ένας διαιτητικός τύπος κρέατος. Είναι μια πηγή μετάλλων, βιταμινών και πρωτεϊνών που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Το κρέας του στήθους κοτόπουλου θεωρείται πολύ χρήσιμο και είναι το δεύτερο μετά από ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη

Το ερώτημα γιατί οι κοτολέτες καταρρέουν όταν το τηγάνισμα ρωτείται από πολλές νοικοκυρές. Για να μαγειρέψουν καλά τα κοτολέτες, πρέπει να παρατηρήσετε μερικά σημεία. Και το κύριο είναι οι σωστά επιλεγμένες αναλογίες συστατικών για κιμά. Η σημασία της συνοχής του κιμά Τα κοτολέτες είναι ένα από τα πιο σημαντικά και πιο δημοφιλή πιάτα του καθημερινού τραπεζιού

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών μαγειρέματος για αυτό το πιάτο. Μια πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή είναι η μπακλαβάς μελιού του Ουζμπεκιστάν. Ακόμα και ένας άπειρος σεφ μπορεί να μαγειρέψει αυτό το επιδόρπιο. Είναι απαραίτητο • 120 g σταφίδας

Δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν μπορς. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο ευχαριστεί το μάτι και βελτιώνει ακόμη και τη διάθεση, οπότε είναι πάντα λογικό να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε. Επιπλέον, δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά

Αυτά τα δύο ασυνήθιστα πιάτα βιταμινών είναι ιδανικά για όσους νηστεύουν, χάνουν βάρος, χορτοφάγους και απλώς υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής. Γαρνιτούρα Νο. 1. Πουρές καρότου με κύμινο. Για δύο μικρές μερίδες, χρειαζόμαστε:

Το Borscht θεωρείται μία από τις πιο νόστιμες και πλούσιες σούπες. Εάν το μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή, παίρνετε μια σούπα, αφού τη δοκιμάσετε, όλοι θα ζητήσουν περισσότερα. Είναι απαραίτητο - 500 g κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος ·

Οι φράουλες που υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία χάνουν το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C - η περιεκτικότητά της μειώνεται 7-8 φορές. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τις φράουλες είναι να τις παγώσετε, κάτι που μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους

Τα κρύα σνακ ήταν πάντα μια γιορτινή διακόσμηση τραπεζιού. Ωστόσο, για να μην καταφύγετε σε τυπικές συνταγές σάντουιτς, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ψωμάκια. Το πιο δημοφιλές γέμισμα είναι το κρέας καβουριών, το οποίο όχι μόνο προσθέτει ζουμερότητα στο πιάτο, αλλά επίσης, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, θα γίνει μια πλούσια λιχουδιά

Για την προετοιμασία ρολά λεβάντας, χρησιμοποιείται λεπτό αρμενικό ψωμί, στο οποίο τυλίγεται το γέμισμα. Μπορεί να αποτελείται από μια μεγάλη ποικιλία συστατικών: από κρέας ή ψάρι έως λαχανικά. Και χάρη στη σάλτσα που απορροφά τη λεβάντα, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό

Η πράσινη σούπα ονομάζεται πράσινη επειδή συνήθως κατασκευάζεται από νεαρά χόρτα. Για μαγείρεμα, είναι κατάλληλη η ρόκα, το σπανάκι, η τσουκνίδα, η οξαλίδα, τα παντζάρια, ακόμη και τα φύλλα πικραλίδας. Οι πράσινες σούπες είναι πολύ υγιείς και περιέχουν πολλές βιταμίνες

«Η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη», λέει η γνωστή παροιμία. Αλλά με έναν πραγματικό δάσκαλο των μαγειρικών υποθέσεων, κάθε τηγανίτα γιορτάζει τα μάτια: λεπτή, τραγανή, με τραγανές άκρες και ασυνήθιστα νόστιμη. Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της μυστικό αυτής της τέχνης, αλλά η εκμάθηση πώς να ψήνει καλά τηγανίτες δεν είναι τόσο δύσκολη αν ακολουθήσετε τις βασικές αρχές

Το χέλι είναι ένα ψάρι που μοιάζει με φίδι με πολύ τρυφερό κρέας και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έως και 25%. Το καπνιστό χέλι είναι πιο νόστιμο, αλλά μπορεί επίσης να είναι εξαιρετικό τηγανητό, ψητό, βραστό ή στιφάδο. Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το χέλι είναι το φλαμανδικό χέλι

Το καπνιστό χέλι είναι ένα νόστιμο προϊόν ψαριού που μπορεί να βρεθεί σε ασυνήθιστες σούπες, αλμυρές σαλάτες και κυρίως πιάτα, στα οποία η γεύση του αποκαλύπτεται πλήρως. Είναι απαραίτητο Για την πρώτη συνταγή: καπνιστό χέλι ζωμός ψαριού

Οι αρωματισμένες τηγανίτες είναι μια αγαπημένη απόλαυση για πολλά παιδιά και ενήλικες. Μπορείτε να αγοράσετε τηγανίτες στο κατάστημα. Αλλά πώς μπορούν να συγκριθούν με σπιτικά ψημένα προϊόντα; Το κύριο μυστικό αυτών των τηγανιτών είναι η απίστευτη τρυφερότητα και απαλότητα τους

Η μαρμελάδα μπανάνας είναι ένα νόστιμο ζαχαρούχο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα, χρόνο και προσπάθεια. Ετοιμάστε το με μια απλή συνταγή ή με μήλα. Για μια πικάντικη πινελιά, ανακατέψτε λίγο τριμμένο τζίντζερ

Αφού δοκιμάσατε μια φορά ένα στρούντελ μήλου σύμφωνα με τη συνταγή των αυστριακών σεφ, σίγουρα θα θελήσετε να το μαγειρέψετε και να το απολαύσετε όσο πιο συχνά γίνεται. Είναι απαραίτητο - αλεύρι 200 g - σταφίδες 50 g - κονιάκ 30 g, - ξινά μήλα 1 κιλό - λεμόνι 0,5 τεμ

Πραγματικά ένα πιάτο της Κυριακής! Είναι αλήθεια ότι αυτές οι τηγανίτες θα σας πάρουν πολύ χρόνο, αλλά πιστέψτε με, είναι υπέροχα νόστιμα. Αυτές οι τηγανίτες παρασκευάζονται με ζύμη. Αυτό που χρειαζόμαστε: αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας

Εάν έχετε στη διάθεσή σας κεφίρ και δεν ξέρετε τι να κάνετε από αυτό, σας συμβουλεύω να ψήνετε τηγανίτες. Οι τηγανίτες στο κεφίρ αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμες και ελαφριές και μπορείτε να τις σερβίρετε με μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι ή να τυλίξετε τη συμπλήρωσή τους κατά την κρίση σας

Τα Champignons είναι μανιτάρια με ήπια, λεπτή γεύση που ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά και είναι κατάλληλα για την παρασκευή σαλάτας, κατσαρόλες, πίτες, σάλτσες και πολλά άλλα πιάτα. Είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, ώστε να μπορείτε πάντα να τα αγοράζετε φρέσκα

Λεπτό ψητό κοτόπουλο με πικάντικες νότες ψημένων μανιταριών και καπνιστό μπέικον για πραγματική αισθητική. Σερβίρετε το κομμένο κοτόπουλο με τις πατάτες βραστές και τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Είναι απαραίτητο - ένα ολόκληρο κοτόπουλο (1,5 kg) - 15 γραμμάρια λαδιού

Αυτό το πιάτο είναι πολύ εξαιρετικό, θα εκτιμηθεί από πραγματικούς γκουρμέ. Είναι απαραίτητο Εξυπηρετεί 4: - 1 λίτρο νερού - 4 αχλάδια - 100 γραμμάρια σπαράγγια. - 150 g φυλλώδους chard - 30 g βούτυρο - 100 γραμμάρια μπλε τυρί

Τα σπαράγγια είναι φωτεινά πράσινα, πυκνά στελέχη με κόκκινα μπουμπούκια. Το σπαράγγι με μαραμένα στελέχη και τα ήδη ανοιχτά μπουμπούκια θα αποδειχθούν ζουμερά και μπορεί να έχουν πικρή γεύση, δεν είναι κατάλληλο για σαλάτα σπαραγγιού. Παρεμπιπτόντως, οι μίσχοι σπαραγγιού είναι το μόνο λαχανικό στον κόσμο που, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας του πίνακα, μπορεί να καταναλωθεί χωρίς μαχαιροπίρουνα - με τα χέρια σας

Ένα ζουμερό τροπικό φρούτο με πικάντικη φρέσκια γεύση είναι μια άξια διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι. Εάν αποφασίσετε να το αγοράσετε και να απολαύσετε τον χυμό πολτό, τότε κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέξετε πολλά χαρακτηριστικά σημάδια ωριμότητας του

Συνήθως, το κουνουπίδι χρησιμοποιείται σε κατσαρόλες ή τηγανίζεται ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Αλλά ένα πιάτο κουνουπιδιού ψημένο με μάφιν μπορεί να χρησιμεύσει ως βασικό στοιχείο στο τραπέζι σας. Θα εκτιμηθεί ακόμη και από παιδιά, από τα οποία θα "

Οι συνταγές με κεφτεδάκια βρίσκονται σε πολλές εθνικές κουζίνες, και σε κάθε περίπτωση έχουν το δικό τους χαρακτηριστικό «ξύσμα». Αυτό ισχύει και για τη φινλανδική συνταγή κεφτεδάκι, η λεπτή γεύση της οποίας θα προσελκύσει ακόμη και τους επιλεκτικούς γκουρμέ

Καλές ζύμες - χνουδωτές, μαλακές, τρυφερές, λαμβάνονται μόνο από καλή ζύμη. Όλα τα συστατικά πρέπει να λαμβάνονται στη σωστή αναλογία και η τεχνολογία μαγειρέματος πρέπει να τηρείται αυστηρά. Συστατικά για τη ζύμη Η ζύμη ζύμης παρασκευάζεται από διαφορετικά συστατικά

Η πίτα με κρέας και πατάτες είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και νόστιμο που μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η πίτα μπορεί να μεταφερθεί μαζί σας σε ένα πικνίκ, σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι και ψήνεται κάθε μέρα τις καθημερινές

Εδώ είναι η απλούστερη συνταγή λαζάνια. Πιο συγκεκριμένα, οι παραλλαγές του χωρίς σάλτσες μπολονέζ και μπεσαμέλ. Θα τα αντικαταστήσουμε με απλούστερα αντίστοιχα. Το Lasagna είναι ένα διάσημο ιταλικό πιάτο που έχει αποκτήσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο

Για να απολαύσετε νόστιμα ιταλικά λαζάνια, δεν χρειάζεται να πετάξετε στη Ρώμη, να παραγγείλετε τραπέζι σε ένα ακριβό εστιατόριο ή να εξερευνήσετε τα ράφια των καταστημάτων για να αναζητήσετε το σωστό προϊόν. Φτιάξτε τη δική σας λιχουδιά. Ζύμη λαζάνια Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Το καλαμάρι είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό θαλασσινό πλούσιο σε ιώδιο και πρωτεΐνες. Οι διατροφολόγοι προτείνουν να καταναλώνετε πιάτα με θαλασσινά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Δοκιμάστε να προσθέσετε σαλάτες, σούπες και κύρια πιάτα με πλοκάμια καλαμαριών στο μενού σας - είναι νόστιμο και υγιεινό

Τα μύδια είναι νόστιμα, ευαίσθητα στη γεύση και περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Το μύδι είναι χρήσιμο για τη βελτίωση του μεταβολισμού, την αύξηση του συνολικού τόνου και την ενίσχυση της ανοσίας. Και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, τα μύδια μετατρέπονται σε πραγματική λιχουδιά

Το Lasagna είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο φτιαγμένο από ένα ειδικό είδος επίπεδων ζυμαρικών. Για πρώτη φορά, άρχισαν να ψήνουν λαζάνια στην Εμίλια-Ρομάνια, μαγειρεύουν το πιάτο στο φούρνο σε ειδικά τηγάνια χωρίς λαβή, εναλλάσσοντας στρώματα λεπτής ζύμης με στιφάδο και παρμεζάνα

Η Lasagna είναι η αγαπημένη κατσαρόλα των Ιταλών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του, αλλά το πιο δημοφιλές λαζάνια είναι το "Al Emilia", όπως το λένε οι επαγγελματίες μάγειρες, το πιο δημοφιλές όνομα είναι λαζάνια "

Μια σπάνια ρωσική γιορτή είναι πλήρης χωρίς αρωματική ρέγγα. Ελαφριά αλατισμένα ή τουρσί, απλά κομμένα σε κομμάτια ή περιλαμβάνονται σε μια ποικιλία σνακ, αυτό το ψάρι είναι πάντα δημοφιλές. Στα μοντέρνα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε ένα φρέσκο προϊόν και να το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο, παίρνοντας ένα πολύ ορεκτικό διαιτητικό πιάτο για κάθε μέρα

Ακόμα και τώρα, όταν τα αποθέματα ψαριών της Βαλτικής Θάλασσας και τα ποτάμια που ρέουν σε αυτήν έχουν μειωθεί σημαντικά, στα τέλη της άνοιξης στους δρόμους της Αγίας Πετρούπολης, όχι, όχι - και μπορείτε να μυρίσετε φρέσκα αγγούρια. Αυτό σημαίνει ότι έχει αρχίσει η μαζική αλιεία

Τα πιάτα ρέγγας είναι υπερήφανα στο μενού ενός Ρώσου ατόμου. Μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί ή να σερβιριστεί απλά ως σνακ. Όμως, ανεξάρτητα από τη μέθοδο προετοιμασίας, τα πιάτα ρέγγας είναι ιδανικά τόσο για μια μεγάλη γιορτή όσο και για ένα μικρό οικογενειακό δείπνο

Τι είναι το νέο έτος χωρίς τον Olivier; Η συνταγή της είναι απλή και γνωστή στους περισσότερους. Αλλά για όσους θέλουν ποικιλία, θα είναι χρήσιμη μια συνταγή σαλάτας με 5 διαφορετικές επιλογές γεμίσματος. Είναι απαραίτητο Πατάτες - 10 μεσαίες πατάτες Καρότα - 5 μεσαία καρότα Αυγά κοτόπουλου - 10 τεμάχια

Τα σπρέι δεν είναι μόνο ένα γρήγορο σνακ, αλλά και ένα υπέροχο συστατικό για ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο με εκφραστική καπνιστή γεύση. Φτιάξτε μια πλούσια σαλάτα ψαριών με λαχανικά, κρουτόν ή ρύζι. Σαλάτα με παπαλίνα Συστατικά:

Η σαλάτα Olivier είναι ο αγαπημένος επισκέπτης της εορταστικής γιορτής. Και σίγουρα το μενού της Πρωτοχρονιάς δεν θα το κάνει χωρίς αυτό. Αυτό το πιάτο είναι ένα είδος αιώνιου κλασικού, το οποίο έχει επιλεγεί από περισσότερες από μία γενιές

Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Πρωτοχρονιάς είναι η αγαπημένη σαλάτα "Olivier" όλων. Μερικοί προτιμούν να βλέπουν την κλασική εμφάνιση αυτού του πιάτου ως μέρος του μενού της Πρωτοχρονιάς, ενώ άλλοι δεν δέχονται την ετήσια μονοτονία

Συνήθως μαγειρεύονται σούπες, αλλά σας προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα έκδοση του πρώτου μαθήματος - ψητή σούπα με φασόλια και οξαλίδα. Αυτή η σούπα αποδεικνύεται πιο θρεπτική και τα φασόλια πάνε καλά με την ξινή της φρέσκιας οξαλίδας. Είναι απαραίτητο - 1 κιλό φασόλια - 1 κιλό ντομάτα - 500 g πράσινα κρεμμύδια

Ο καφές Raf εφευρέθηκε στη Ρωσία, πιο συγκεκριμένα σε ένα από τα καφενεία της Μόσχας. Σύμφωνα με την ιστορία, το ίδρυμα λατρείας προσέφερε πολλούς τύπους ποτών καφέ φτιαγμένων από φυσικά φασόλια, αλλά ένας από τους τακτικούς επισκέπτες παρασκευάστηκε καφέ αποκλειστικά σύμφωνα με τη δική του συνταγή

Η σούπα είναι πολύ τρυφερή και εξαιρετικά νόστιμη. Μπορείτε να σερβίρετε αυτήν τη σούπα, τα βασικά συστατικά της οποίας είναι τα πράσα και τα κρεμμύδια, με κρουτόν. Το λευκό κρασί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ποτό. Συστατικά: Πράσα (λευκό μέρος) - 4 τεμ

Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε σούπες για πρώτη. Τι γίνεται όμως αν οι συνήθεις επιλογές σούπας είναι βαρετές; Θα ήθελα να μαγειρέψω κάτι νέο, πρωτότυπο, εξαιρετικό. Η συνταγή για ιαπωνική χοιρινή σούπα ramen θα έρθει στη διάσωση. Νόστιμο, απλό, ικανοποιητικό και υγιεινό

Miso σούπα είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο, το κύριο συστατικό του είναι πάστα σόγιας miso. Λαμβάνεται με ζύμωση από ένα μείγμα σόγιας, ρυζιού, κριθαριού και σίτου. Miso σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Για να φτιάξετε σούπα miso με τον απλούστερο τρόπο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Οι Ιάπωνες αποκαλούν το φτερωτό undaria "wakame", οι Κορεάτες αποκαλούν αυτό το βότανο "miyok", και αυτό το όνομα βρίσκεται συχνά στις συνταγές των πιάτων και των δύο λαών. Τα φύκια Wakame εμφανίστηκαν στη ρωσική αγορά σχετικά πρόσφατα, σε αντίθεση με τα φύκια, τα οφέλη των οποίων για το σώμα δεν είναι πλέον αμφίβολα

Ίσως, σε κάθε κουζίνα στον κόσμο υπάρχει ένα πιάτο με ρύζι: στην Κίνα θα σας σερβίρεται τηγανητό ρύζι, στην Ισπανία - την παέγια, και στην Ιταλία, φυσικά, ριζότο! Σήμερα σας παρουσιάζω μια παραλλαγή με ντομάτες και γαρίδες. Είναι απαραίτητο Για 2 μερίδες:

Το σκουμπρί είναι ένα από τα πιο χρήσιμα θαλάσσια ψάρια, αλλά εκτιμάται όχι μόνο για τη σύνθεσή του, αλλά και για την ποικιλία των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό. Αλατισμένο σκουμπρί Για αυτήν τη συνταγή, πάρτε:

Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι με θαλασσινό λίπος με σφάγιο σε σχήμα τορπίλης, ιριδίζουσες ασημένιες κλίμακες και χαρακτηριστικές μαύρες ρίγες. Έχει τρυφερό, κρεμώδες, ελαφρώς αλμυρό κρέας. Το σκουμπρί καπνίζεται συχνά, αλλά επειδή έχει ένα ισχυρό κρεμώδες φιλέτο, το ψάρι είναι επίσης καλό τηγανητό ή ψημένο

Στη χώρα μας, πιθανότατα δεν υπάρχει άτομο που δεν θα ήθελε τα αλατισμένα ψάρια. Χρησιμοποιείται τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συστατικό σε σαλάτες και σνακ, χρησιμοποιείται σε σάντουιτς και γεμίσματα για γεμιστά πιάτα. Επιπλέον, τα παστά ψάρια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, ειδικά σε κρύους χειμώνες λόγω των συστατικών του λιπαρών οξέων

Λεπτό πιάτο ψητών πατατών σε συνδυασμό με φιλέτα ψαριών. Το πιάτο είναι ντυμένο με σάλτσα αυγών, που δίνει στα ψάρια κομμάτια μια ιδιαίτερη γεύση. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Είναι απαραίτητο - 600 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου φιλέτου ρέγγας

Υπάρχουν πολλές συνταγές χοιρινού κρέατος. Το χοιρινό στιφάδο με λαχανικά είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες για την προετοιμασία. Είναι απαραίτητο Χοιρινό 500 γρ Μελιτζάνα 300 g Κολοκυθάκια 300 g Ντομάτα 2 τεμ

Τα πιάτα καλαμαριών ήταν πολύ δημοφιλή στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Τα καλαμάρια είναι μια υπέροχη λιχουδιά. Κατά την προετοιμασία γεμιστό καλαμάρι, το κρέας αποδεικνύεται τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο, και το πιο σημαντικό, διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του

Το σκουμπρί είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ψάρι γνωστό επίσης ως σκουμπρί ή μπαμπού. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα από αυτό. Το σκουμπρί βράζει, ψήνεται, καπνίζεται, τηγανίζεται, γεμίζεται, αλατίζεται και τουρσί. Λειτουργεί καλά ως σνακ και πηγαίνει καλά με πολλά τρόφιμα όπως λαχανικά, όσπρια, ρύζι και άλλα δημητριακά

Μπορεί να σκεφτείτε τι είναι τόσο ξεχωριστό για τις συνηθισμένες τηγανίτες, τις οποίες κάθε νοικοκυρά κάνει με ευκολία; Αλλά η συνταγή για τηγανίτες θαλασσινών θα εκπλήξει ακόμη και τα πιο ιδιότροπα νοικοκυριά. Συστατικά: Αλεύρι σίτου - 300 g Γάλα - 750 ml

Τα πιάτα καλαμαριών θεωρούνται πολύ υγιή, έχουν ευχάριστη γεύση, μεγάλη θρεπτική αξία και φαρμακευτικές ιδιότητες. Διάφορα πιάτα διατροφής παρασκευάζονται από φρέσκα κατεψυγμένα καλαμάρια, προστίθενται σε σαλάτες ή γεμιστά με διάφορα γεμίσματα

Για όλη την τρυφερότητα και την εύκολη πέψη, το κοτόπουλο είναι ένα πολύ προσιτό και φθηνό προϊόν. Γι 'αυτό το κοτόπουλο εκτιμάται από πολλές νοικοκυρές. Είναι απαραίτητο - κνήμες κοτόπουλου 8 τεμ. Για τη σάλτσα: - κρεμμύδι 1 τεμ

Νόστιμο ορεκτικό. Παρά το γεγονός ότι πρέπει να μαγειρευτεί για τουλάχιστον δύο ημέρες, ουσιαστικά δεν απαιτεί χρόνο. Και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό. Το σνακ αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από τις ακριβές λιχουδιές του καταστήματος. Είναι απαραίτητο • Φρέσκια κατεψυγμένη ρέγγα - 2 τεμ

Τα ανατολίτικα πόδια κοτόπουλου είναι μαλακό κρέας κοτόπουλου με τραγανή κρούστα και πικάντικη γλυκιά γεύση. Τα φτερά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί των μηρών κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο είναι ένα ασφαλές στοίχημα όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για κάθε περίσταση

Τα πόδια κοτόπουλου (κνήμες) είναι ένα πολύ νόστιμο και προσιτό προϊόν. Όλα τα είδη σπιτικών συνταγών για τα πόδια είναι ήδη χακαρισμένα από νοικοκυρές. Μερικές φορές θέλετε μια πραγματικά υπέροχη συνταγή. Αλλά μια εξαιρετική συνταγή δεν αφορά μόνο τη γεύση, αλλά πρέπει να έχει τα πάντα:

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πικάντικο από τη μεξικάνικη κουζίνα, τότε η ιδανική επιλογή είναι το τηγανητό κοτόπουλο με τα τσιπ καλαμποκιού σε μεξικάνικο στιλ, η συνταγή είναι απλή αλλά πρωτότυπη. Το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό, οπότε τα λαχανικά - φρέσκα, ψητά ή ψητά - θα είναι το καλύτερο πιάτο για αυτό

Το ψήσιμο ψωμιού σε ρωσικό φούρνο δεν είναι εύκολο, αλλά αν κάνετε τα πάντα σωστά, οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν. Τα σπιτικά ρολά είναι πολύ νόστιμα και αποθηκεύονται καλά. Αλεύρι σίτου ή σίκαλης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο ψωμιού

Στην παλιά ρωσική κουζίνα, η σούπα λάχανου ήταν το κύριο ζεστό πιάτο. Με την πάροδο του χρόνου, η δημοτικότητα της σούπας λάχανου μειώθηκε, καθώς αντικαταστάθηκαν από άλλες σούπες γεμίσματος, για παράδειγμα, μπορς. Φυσικά, στις σύγχρονες συνθήκες είναι δύσκολο να μαγειρέψουμε σούπα λάχανου σε έναν παλιό ρωσικό φούρνο, όπως έκαναν οι πρόγονοί μας

Αυτή η σούπα είναι ελαφρώς πικάντικη και ταυτόχρονα τρυφερή. Δεν θα αφήσει αδιάφορους αυτούς που αγαπούν κάτι νέο και ασυνήθιστο. Είναι απαραίτητο - 700 ml ζωμό κοτόπουλου. - 2 πακέτα κινεζικών ζυμαρικών ρυζιού - 4-5 st

Ελαφριά καλοκαιρινή σούπα με φρέσκα βότανα και αυγό ποσέ θα ταιριάξει με οποιοδήποτε μενού. Είναι απαραίτητο - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου - 200 g πράσινης οξαλίδας. - 100 g πράσινα σπανάκι. - 100 g πράσινα κρεμμύδια

Τα παιδιά πρέπει να τρώνε όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα φαγητά. Λεπτές κοτολέτες κοτόπουλου με γέμιση τυριού θα σας ευχαριστήσουν ακόμη και ιδιότροπες. Σερβίρετε κοτολέτες καλύτερα με κρεμώδη σάλτσα και το αγαπημένο σας πιάτο. Είναι απαραίτητο Για κοτολέτες:

Τα κοτολέτες ήταν από καιρό ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο που συνοδεύει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους και όλοι μπορούν να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει. Κοτολέτες κοτόπουλου, σε αντίθεση με τα κοτολέτες κρέατος, αποδεικνύονται πιο ζουμερά και διαιτητικά

Κατά τη διάρκεια του κανονικού μαγειρέματος, τα αυγά εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πρωτεΐνη σκληραίνει και χάνει μερικά από τα θρεπτικά συστατικά της. Τα αυγά ποσέ είναι απαλλαγμένα από αυτό το μειονέκτημα

Εάν τα παιδιά σας δεν τους αρέσει να τρώνε τυρί cottage σε καθαρή μορφή, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε υγιή κοτολέτες τυριού cottage από φιλέτο κοτόπουλου. Αυτό το ζουμερό, πλούσιο σε πρωτεΐνη πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο. Επιπλέον, τέτοια κοτολέτες παρασκευάζονται τόσο γρήγορα όσο ο συνηθισμένος κιμάς

Ο σολομός, ή ο σολομός του Ατλαντικού, δικαίως θεωρείται το βασιλικό ψάρι. Αυτά τα θαλασσινά είναι της υψηλότερης ποιότητας, πλούσια σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα και βιταμίνες A, D, B12. Έρχεται στα καταστήματά μας από τη Νορβηγία, αλλά πρέπει να το αγοράσετε μόνο σε εκείνα τα καταστήματα που διαθέτουν εξειδικευμένο ψυκτικό εξοπλισμό που σας επιτρέπει να αντέχετε στο συνιστώμενο καθεστώς αποθήκευσης

Κατά το ψήσιμο των μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων, η τεχνική πρέπει να ρυθμιστεί σε πλήρη ισχύ. Αυτό θα κάνει το επιδόρπιο να μαγειρεύει πιο γρήγορα. Συνιστάται η χρήση μαλακών ποικιλιών που ψήνουν πιο ομοιόμορφα. Οδηγίες Βήμα 1 Προετοιμάστε τα φρούτα σωστά

Νόστιμα, γλυκά και υγιεινά μπαρ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ πρωινό ή επιδόρπιο. Είναι πολύ βολικό να τα παίρνετε στο δρόμο όταν δεν υπάρχει "σωστό" φαγητό. Είναι απαραίτητο - 100 γραμμάρια μελιού - 200 g πλιγούρι βρώμης (οποιοδήποτε άλλο ή μείγμα) ·

Το πιπέρι είναι το πιο ευέλικτο και συνήθως χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Πωλείται με τη μορφή μπιζελιών ή αλεσμένου. Το άρωμα, η γεύση και τα οφέλη του προϊόντος εξαρτώνται από τη συμμόρφωση με τους κανόνες αποθήκευσης

Η μαγιονέζα είναι ίσως η πιο κοινή σάλτσα, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την κουζίνα μιας σύγχρονης οικοδέσποινας. Κρέας, σαλάτες και ακόμη και ψητά - όλα αυτά δεν είναι πλήρη χωρίς μαγιονέζα. Δεν είναι μυστικό ότι η σπιτική μαγιονέζα είναι πιο νόστιμη και ομοιόμορφα, πιο υγιεινή από ό, τι αγοράζουμε στα καταστήματα

Τα πιάτα με μύδια προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και απολαμβάνουν συνεχή επιτυχία. Τα μύδια μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να ψηθούν και να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση πίτας. Αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμα ως ένα ζεστό σνακ. Μαγειρέψτε τα μύδια σε σάλτσα σκόρδου με την προσθήκη χυμού λεμονιού - το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο ενδιαφέρον στη γεύση, αλλά και πολύ όμορφο

Η εβδομάδα για τηγανίτες είναι ήδη σε εξέλιξη, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λόγος να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τηγανίτες. Οι τηγανίτες με κεφίρ αποδεικνύονται λεπτές και λεπτές, πράγμα που σημαίνει ότι σίγουρα πρέπει να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε

Οι τηγανίτες στο κεφίρ με την προσθήκη σιμιγδάλι είναι πολύ τρυφερές και αφράτες. Θα είναι ένα υπέροχο πρωινό για παιδιά και ενήλικες. Και μπορείτε επίσης να τυλίξετε οποιαδήποτε συμπλήρωση της επιλογής σας σε αυτά. Είναι απαραίτητο • 2 αυγά κοτόπουλου • 200 γραμμάρια σιμιγδάλι

Η κρέμα σαντιγί είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο. Φυσικά, σε οποιοδήποτε μανάβικο μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα, σε ένα μπουκάλι ψεκασμού, αλλά όλα αυτά, κατά κανόνα, έχουν μια ξεχωριστή γεύση "αρώματος" και η σύνθεση που αναφέρεται στη συσκευασία δεν εμπνέει εμπιστοσύνη

Παραδοσιακά, οι τηγανίτες θεωρούνται πιάτο τηγανιτών, αλλά μπορείτε να τις μαγειρέψετε τουλάχιστον κάθε μέρα. Και κάθε μέρα θα είναι ένα νέο πιάτο, καθώς οι τηγανίτες μπορούν να καταναλωθούν με ξινή κρέμα, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μέλι και πολλές άλλες σάλτσες

Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη, και πολλοί έχουν ήδη αρχίσει να συγκομίζουν τις καλλιέργειές τους. Εάν έχετε ώριμα αγγούρια, τότε προτείνω να τα πασάρετε με έναν μάλλον ασυνήθιστο τρόπο - σε μια τσάντα. Αυτή η μέθοδος είναι απλή, όπως λένε, για ντροπή

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η κρέμα χαιρετίζεται από τη σύγχρονη ιατρική, ακόμη και από τη διαιτολογία. Έχουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του γάλακτος, μόνο η συγκέντρωση υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών αυξάνεται αρκετές φορές

Το πιλάφι με κρέας και μανιτάρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα έχουν πικάντικη και αρωματική γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο θα φαίνεται πάντα καλό στο μενού και θα λατρεύεται επίσης από όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Συστατικά:

Το πιλάφι σε ένα καζάνι είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο, αλλά λατρεύεται και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Πλούσιο και υγιές, αρωματικό πιλάφι θα κερδίσει τις καρδιές και τα στομάχια των πιο επιμελημένων γκουρμέ. Ειδικά αν γνωρίζετε μερικά μικρά κόλπα για να σας βοηθήσουμε να προετοιμάσετε μια πραγματική λιχουδιά

Ο ζωμός κοτόπουλου είναι ένα ιδανικό πιάτο για την κρύα περίοδο και σε περίπτωση ασθένειας. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά μυστικά μαγειρικής. Θα κάνουν το ζωμό διαφανές, χρυσό και πλούσιο

Λόγω του γεγονότος ότι το συκώτι περιέχει τόσο πολύτιμα ιχνοστοιχεία για το ανθρώπινο σώμα όπως σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, το ήπαρ έχει πάρει μια ιδιαίτερη θέση σε μια υγιεινή διατροφή. Οι διατροφολόγοι συστήνουν ιδιαίτερα να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες, παιδιά και ηλικιωμένους

Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το βράσιμο ζωμού κοτόπουλου - πετάξτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, το βάλετε στη φωτιά, περιμένετε λίγο - και ο ζωμός είναι έτοιμος. Αυτό δεν είναι αληθινό. Για να πάρετε έναν πραγματικά νόστιμο και διαφανή ζωμό, θα πρέπει να αφιερώσετε λίγη προσπάθεια

Διαφανείς σούπες παρασκευάζονται με ζωμό κρέατος, κοτόπουλου ή ψαριού. Αυτές οι σούπες φαίνονται πολύ ωραίες και ορεκτικές. Σε σύγκριση με τα συνηθισμένα, δεν πρέπει να είναι θολό και να έχει λίπος στην επιφάνεια. Πώς να μαγειρέψετε ζωμό κοτόπουλου έτσι ώστε να είναι απόλυτα διαφανές και όμορφο

Αυτές οι σαλάτες ψαριών θα συμπληρώσουν τέλεια το μενού της Πρωτοχρονιάς ή των διακοπών. Σαλάτα ψαριών 300 γραμμάρια βρασμένων ψαριών. 3 φρέσκα αγγούρια 5 φύλλα μαρουλιού 100 g πράσινα κρεμμύδια. 200 g πράσινα φασόλια. 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο

Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με βάση το βραστό ψάρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Τα βρασμένα ψάρια θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση των λαχανικών και των βοτάνων. Τα βρασμένα ψάρια μπορούν δικαίως να θεωρηθούν ως αποθήκη βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών, καθώς αυτή η μέθοδος επεξεργασίας είναι η πιο ήπια, επιτρέποντάς σας να διατηρήσετε τη γεύση και τα οφέλη του τελικού προϊόντος

Το κέικ Woodpile θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακό στο γιορτινό τραπέζι. Ειδικά τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με ένα τόσο ασυνήθιστο επιδόρπιο. Και η εξαιρετική του γεύση, χάρη στο γέμισμα των αποξηραμένων βερίκοκων, των δαμάσκηνων και της κρέμας που βασίζεται στην ξινή κρέμα, θα κάνει το πιάτο ένα από τα κύρια σημεία του γλυκού μενού

Το Strudel είναι ένα υπέροχο πιάτο επιδόρπιο ψημένο με τη μορφή ρολού με γέμιση, που συνήθως γίνεται από σφολιάτα ή σφολιάτα. Η πλήρωση στρούντελ μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: φρέσκα φρούτα και μούρα (μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, φράουλες κ

Η Paella είναι ένα δημοφιλές ισπανικό πιάτο. Αρχικά εμφανίστηκε ως φαγητό για τους φτωχούς. Τα βράδια, σε μια ανοιχτή φωτιά, σε μια μεγάλη κατσαρόλα που ονομάζεται paella (paellera), οι αγρότες μαγειρεύουν ρύζι και πρόσθεσαν απλά και προσιτά συστατικά σε αυτό - λαχανικά, ελαιόλαδο, υπολείμματα από το ψάρι

Το ψάρι είναι ένα νόστιμο και υγιές συστατικό σε πολλά πιάτα. Το φαγητό βγαίνει από αυτό πλούσιο, και οι διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος προσθέτουν ποικιλία στο καθημερινό μενού. Δοκιμάστε κοτολέτες λούτσες. Αυτό το ψάρι είναι μια πηγή πρωτεϊνών και μετάλλων που είναι τόσο απαραίτητα για το σώμα μας

Το Lagman είναι ένα γνωστό ανατολίτικο πιάτο. Είναι πολύ κοινό, οπότε υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην προετοιμασία του. Όταν προστίθεται σημαντική ποσότητα ζωμού, το lagman γίνεται σαν σούπα, σε άλλες περιπτώσεις είναι χυλοπίτες με πολύπλοκη σάλτσα

Τα φασόλια είναι η πραγματική βασίλισσα των οσπρίων. Χρησιμοποιείται ενεργά για την προετοιμασία εξαιρετικών συνοδευτικών πιάτων στη Λατινική Αμερική, τις ΗΠΑ, τον Καναδά και είναι σεβαστή στην Ασία. Ένα υγιεινό, ικανοποιητικό και αυθεντικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και από αποξηραμένα φασόλια

Τα ρολά της Φιλαδέλφειας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψωμάκια σε πολλά σούσι μπαρ. Η πατρίδα τους είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Αυτά τα ρολά οφείλουν το όνομά τους όχι στην αμερικανική πόλη με το ίδιο όνομα, αλλά σε μια ποικιλία τυριών κρέμας με το ίδιο όνομα, το οποίο χρησιμοποιείται στην παρασκευή τους

Η Πρωτοχρονιά είναι ίσως η πιο διασκεδαστική και ανέμελη γιορτή. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να συμμετάσχετε με τα παιδιά σας σε ευχάριστες δουλειές. Η διακόσμηση μιας τούρτας της Πρωτοχρονιάς μπορεί να είναι μια από τις πιο συναρπαστικές στιγμές στην προετοιμασία των διακοπών

Το Baklava είναι ένα διάσημο ανατολίτικο γλυκό. Αυτό το επιδόρπιο σφολιάτας και ξηρών καρπών είναι ευρέως διαδεδομένο στην Τουρκία, το Αζερμπαϊτζάν και το Ουζμπεκιστάν. Μπορείτε εύκολα να μπείτε στον κόσμο της ανατολίτικης κουζίνας προετοιμάζοντας μια υπέροχη λιχουδιά στο σπίτι

Η ρίζα τζίντζερ δεν θεωρείται πλέον εξωτική σήμερα και βρίσκει εύκολα τη θέση της σε οποιαδήποτε κουζίνα. Είναι απαραίτητο τόσο σε πάρτι σούσι όσο και σε φαρμακευτικό τσάι. Και για μαγειρικά πειράματα, το τζίντζερ με το αναγνωρίσιμο φρέσκο και πικάντικο άρωμά του είναι ιδανικό

Μια μαριναρισμένη σέλα αρνιού είναι ένα υπέροχο και εκλεπτυσμένο πιάτο. Το αρνί ταιριάζει καλύτερα στην προετοιμασία του. Δεν έχει σχεδόν καθόλου δυσάρεστη επίγευση, ελαφρύ, με λευκό λίπος. Όταν μαγειρεύεται σωστά, αυτό το κρέας αποδεικνύεται μαλακό, ζουμερό και αρωματικό

Από την εποχή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, το πιο δημοφιλές πιάτο στην Τουρκία είναι το ντόλμα. Αυτό το όνομα προέρχεται από το τουρκικό ρήμα dolmak, που σημαίνει να γεμίζετε, πράγματα. Γι 'αυτό το τουρκικό ντόλμα είναι μια ποικιλία γεμισμένων λαχανικών

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η κολοκύθα είναι μια πραγματική αποθήκη όλων των ειδών χρήσιμων ουσιών - περιέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μεγάλη ποσότητα ινών που χρειάζεται το σώμα μας. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη μετάβαση στο μενού κολοκύθας κυρίως σε εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος και ταυτόχρονα να μην βλάψουν την υγεία τους

Το κοτόπουλο απολαμβάνει μια άξια αγάπη μεταξύ των τρώγων σε διαφορετικές χώρες. Πολλές νοικοκυρές έχουν την αγαπημένη τους συνταγή για το μαγείρεμα κρέατος κοτόπουλου. Μετά από όλα, υπάρχουν πολλά πιάτα από αυτό το πουλί. Δοκιμάστε σπιτικό κοτόπουλο ψημένο σε ξινή κρέμα

Ξινή κρέμα - ένα κέικ φτιαγμένο από ξινή κρέμα ζύμης ή ένα τρυφερό, υγρό, ελαφρύ κέικ. Μερικές φορές η κρέμα για γλυκόξινη κρέμα μπορεί να είναι όχι μόνο ξινή κρέμα, αλλά, για παράδειγμα, σοκολάτα. Μια τέτοια πίτα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη καπνιστών ψαριών ή μανιταριών

Η σάλτσα σόγιας είναι ένα από τα συστατικά της ασιατικής κουζίνας. Αυτή η σάλτσα δίνει στα πιάτα μια ασυνήθιστη γεύση. Όταν μαρινάρετε το φαγητό σε μαρινάδα σόγιας μετά το μαγείρεμα, σχηματίζεται ένα χαρακτηριστικό «λούστρο» και φωτεινή γεύση

Το ήπαρ εκτελεί τη λειτουργία του καθαρισμού του σώματος από τοξίνες και τοξίνες που εισέρχονται σε αυτό με νερό, τροφή και αέρα. Με την ηλικία, οι επιβλαβείς ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα και το συκώτι αρχίζει να αισθάνεται με πόνο, ναυτία και άλλες δυσάρεστες εκδηλώσεις

Η αποστείρωση είναι μια μέθοδος θερμικής επεξεργασίας προϊόντων, κατά την οποία πεθαίνουν τα παθογόνα μικρόβια και τα βακτήρια. Στο γάλα, το επίπεδο της παθογόνου χλωρίδας είναι μερικές φορές υψηλότερο από το επιτρεπόμενο πρότυπο, γι 'αυτό συνιστάται να το παστεριώσει

Οι πατάτες με κρέας είναι ένα απλό, πλούσιο και νόστιμο πιάτο που η οικογένειά σας θα εκτιμήσει ιδιαίτερα όταν επιστρέψουν στο σπίτι από έναν χειμερινό περίπατο. Χρειάζεστε λίγα προϊόντα για να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας, αλλά μην ξεχνάτε ότι νόστιμα πιάτα λαμβάνονται από ένα τόσο ελάχιστο σετ μόνο εάν όλα τα συστατικά είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας

Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους χειρισμού των ψαριών είναι με αλάτι. Το παστό ψάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς, προστίθεται σε σαλάτες, σερβίρεται με βρασμένα και βραστά λαχανικά. Είναι απαραίτητο Για την πρώτη συνταγή:

Ευάερο, ελαφρύ και τραγανό, η κρούστα σουσαμιού είναι από μόνη της νόστιμη. Και αν τα διακοσμήσετε με φρούτα, παίρνετε ένα εντελώς νέο πιάτο με έναν πολύ ενδιαφέρον συνδυασμό σουσάμι και αχλάδια καραμέλας. Είναι απαραίτητο βούτυρο - 100 g

Ελαφρές αλλά θρεπτικές σούπες πουρέ λαχανικών προσφέρονται συχνά σε εστιατόρια και καφετέριες. Αλλά αυτό το υγιεινό πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι. Δοκιμάστε να βράσετε πουρέ σπανάκι σε ζωμό ή νερό. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι - έχει υπέροχη γεύση ούτως ή άλλως

Ο φρέσκος γάδος είναι ένα απίστευτα ευέλικτο ψάρι. Το δέρμα και τα οστά διαχωρίζονται εύκολα από τα ωμά και τα μαγειρεμένα σφάγια. Η σάρκα του κρέατος έχει καλή γεύση ψημένη ή βραστή και τηγανητή. Το φιλέτο μπακαλιάρου είναι η πιο δημοφιλής βάση για τηγανητά ψάρια, tempura και είναι καλό σε κοτολέτες, ψαρόπιτες και στιφάδο

Το Σαρλότ είναι μια μηλόπιτα. Είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε, δεν απαιτεί εξωτικά προϊόντα και ειδικές δεξιότητες. Μπορείτε να το σερβίρετε τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για οικογενειακό δείπνο. Είναι απαραίτητο αυγά - 4 τεμ

Σάντουιτς για ένα γαρίφαλο. Μια όμορφη και νόστιμη απόλαυση που μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα τόσο για ένα επίσημο τραπέζι μπουφέ όσο και για ένα πάρτι στο σπίτι. Όλα αυτά αφορούν καναπεδάκια - ένα ορεκτικό φτιαγμένο από ψωμί ή οποιαδήποτε άλλη βάση αλευριού, ειδικά παρασκευασμένο βούτυρο και κάλυμμα φρούτων, λαχανικών, ψαριών, χαβιαριού ή κρέατος

Τα στρείδια στις αρχές του 19ου αιώνα χρησιμοποιούνταν κυρίως από εκπροσώπους ενός φτωχού πληθυσμού. Καθώς η ζήτηση για αυτούς αυξήθηκε, ο αριθμός τους στη φύση άρχισε να μειώνεται και οι τιμές για αυτά τα δίθυρα μαλάκια άρχισαν να αυξάνονται

Οι απλές σαλάτες παρασκευάζονται με ελάχιστη ποσότητα συστατικών και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα συστατικά πρέπει επίσης να είναι απλά, δηλαδή εύκολα διαθέσιμα σε κάθε μανάβικο και φθηνό. Ο «χρυσός χρόνος» των ελαφριών σαλατών είναι η άνοιξη και οι αρχές του καλοκαιριού, όταν οι κήποι και οι αγορές είναι γεμάτες από φρέσκα λαχανικά και βότανα

Το κρέας κοτόπουλου απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και αρωματικά πιάτα από αυτό, τα οποία είναι κατάλληλα όχι μόνο για ένα καθημερινό δείπνο, αλλά και για ένα εορταστικό βράδυ. Για παράδειγμα, ένα ρολό λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο ή σε μικρές μερίδες

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα σας εκπλήξει και θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική του γεύση! Είναι απαραίτητο Για ριζότο: - 300 γραμμάρια ρυζιού - 50 γραμμάρια κρεμμυδιών. - 30 g βούτυρο - 300 ml ζωμού κοτόπουλου

Αυτή είναι μια πρωτότυπη συνταγή για πιλάφι: το κλασικό πιλάφι δεν περιέχει σάλτσα, αλλά με αυτό το συστατικό το πιάτο γίνεται ακόμα πιο αρωματικό και αποκτά μια ξεχωριστή, πλούσια γεύση. Είναι απαραίτητο - μισό κοτόπουλο - ρύζι - 2 φλιτζάνια - κρεμμύδια - 2-3 τεμ

Ποιος είπε ότι το πιλάφι πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα μεγάλο καζάνι πάνω από τη φωτιά και μόνο από πρόβειο κρέας; Το Pilaf μπορεί να προετοιμαστεί από οτιδήποτε και οπουδήποτε. Εάν υπάρχει μόνο κοτόπουλο στην κουζίνα και θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε το σπίτι σας με ένα ζεστό, νόστιμο και αρωματικό πιάτο, μαγειρέψτε κοτόπουλο πιλάφι

Το πιλάφι με κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο και το πιο σημαντικό είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για διακοπές όσο και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Είναι απαραίτητο - 50 g βούτυρο - 4 φιλέτα κοτόπουλου σε κύβους - 3-4 κουταλιές της σούπας

Εάν θέλετε να γιορτάσετε το Shrovetide σε μεγάλη κλίμακα, τότε σύμφωνα με την αρχαία ρωσική παράδοση, μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες με ζύμη ζύμης. Η διαδικασία ψησίματος τέτοιων προϊόντων δεν διαφέρει πολύ από τις συνηθισμένες τηγανίτες. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι η ζύμη ζύμης διαρκεί λίγο περισσότερο

Χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξεις τηγανίτες ζύμης, αλλά αξίζει τον κόπο. Είναι λεπτά, μαλακά, διάτρητα και πολύ νόστιμα. Οι τηγανίτες ζύμης είναι ιδανικές τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά γεμίσματα (μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, χαβιάρι κ

Για κάποιο λόγο, είναι γενικά αποδεκτό ότι νόστιμες τηγανίτες μπορούν ασφαλώς να παρασκευαστούν στο γάλα και μόνο με την προσθήκη αυγών κοτόπουλου. Αν το νομίζετε, απλώς δοκιμάστε να φτιάξετε άπαχες τηγανίτες με μαγιά. Αυτοί οι ευαίσθητοι αρωματικοί ήλιοι δεν έχουν κατώτερη γεύση από τους πλούσιους ομολόγους τους και μπορούν επίσης να σερβιριστούν στο τραπέζι για όσους γιορτάζουν το Ορθόδοξο Χριστουγεννιάτικο Γεύμα

Η διαδικασία παρασκευής τηγανιτών στη Ρωσία ήταν ένα πραγματικό μυστήριο. Οι ίδιες οι τηγανίτες μαγειρεύονταν κρυφά από αδιάκριτα μάτια, ακόμη και σε συγγενείς δεν τους επιτρέπεται να παρακολουθούν τη διαδικασία. Μια πραγματική ρωσική τηγανίτα έπρεπε να αποδειχθεί παχουλή, ελαφριά και σπογγώδης

Τα τουρσί λαχανικά έχουν αναμφισβήτητες ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα, καθώς λαμβάνονται με ζύμωση με βακτήρια γαλακτικού οξέος. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την προετοιμασία τους. Είναι γενικά αποδεκτό ότι το λάχανο τουρσί είναι ένα ρωσικό εθνικό πιάτο

Το κοτόπουλο μπορς είναι μια ελαφρύτερη έκδοση ενός παραδοσιακού ζεστού πιάτου. Αυτή είναι η τέλεια επιλογή για ένα μεσημεριανό γεύμα, γιατί περιέχει ένα ολόκληρο αλφάβητο βιταμινών από λαχανικά, απορροφώντας γρήγορα πρωτεΐνες από το στήθος πουλερικών και χωρίς επιβλαβές λίπος

Οι τηγανίτες φαγόπυρου ήταν κάποτε πιο δημοφιλείς και προσιτές στα χωριά από τα ελαφριά φτιαγμένα από αλεύρι σίτου. Η συνταγή για την προετοιμασία τους έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα. Και μοιάζει περισσότερο με μια γαστρονομική απόλαυση, παρά ένα πρωτόγονο πιάτο

Ο αληθινά εμβληματικός λαγκανός της Κεντρικής Ασίας κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Συνδυάζει όλα τα γούστα. Μπορεί να παρασκευαστεί είτε ως σάλτσα είτε ως σούπα. Το Lagman στο Uyghur έχει μια διαφορά από όλα τα άλλα: τα ζυμαρικά έχουν σχήμα σπαγγέτι και όχι φιδέ

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τηγανίτες. Το φαγόπυρο αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο νόστιμα, μαγειρεύονται στη ρωσική κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι σκούρο χρώμα και πολύ αρωματικά. Οι τηγανίτες φαγόπυρου αντιμετωπίζονταν πάντα στο Shrovetide

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι αληθινές ρωσικές τηγανίτες ζυμώνονται με μαγιά. Η μοντέρνα έκδοση των τηγανιτών ανήκει σε ευρωπαϊκές τηγανίτες. Οι ρωσικές τηγανίτες είναι πολύ παχύτερες από τις κανονικές τηγανίτες, σπογγώδεις και αφράτες. Συστατικά:

Το ήπαρ είναι ένα εύπεπτο και πολύ χρήσιμο υποπροϊόν που συμβάλλει σε σημαντική αύξηση της αιμοσφαιρίνης και ενισχύει την ικανότητα του σώματος να αντιστέκεται στις λοιμώξεις. Αυτός είναι ο λόγος που περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες και μενού νηπιαγωγείων

Το Beef Stroganoff ή το Beef Stroganoff είναι ένα διάσημο ρωσικό πιάτο με φέτες βόειου κρέατος που σερβίρεται σε μια σάλτσα με ξινή κρέμα. Στα μέσα του 19ου αιώνα, έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, αν και οι εθνικές συνταγές διαφέρουν σημαντικά από την αρχική συνταγή

Τα συκώτια και τα αγγούρια μπορούν να κάνουν ασυνήθιστα πιάτα που μπορούν να εντυπωσιάσουν την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας. Ανεξάρτητα από τον τύπο του ήπατος (βόειο κρέας, κοτόπουλο ή γαλοπούλα), περιέχει χρήσιμες ουσίες, αμινοξέα και πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο αίμα

Το χοιρινό κρέας είναι ιδανικό για ψήσιμο. Είναι απλώς αδύνατο να το χαλάσει, το πιάτο θα γίνει μαλακό και νόστιμο ούτως ή άλλως. Για να του δώσετε περισσότερη ζουμερότητα και να δώσετε επιπλέον αρωματικές αποχρώσεις, ψήστε το χοιρινό με τυρί και ντομάτα, συμπληρώστε αυτό το σετ με μπαχαρικά και βότανα

Οι γεμιστές πίτες ζύμης ζύμης είναι ένα σπιτικό κλασικό. Είναι εξίσου νόστιμα τόσο στα γλυκά όσο και στα αλμυρά γεμίσματα. Μεταξύ του τεράστιου αριθμού επιλογών, υπάρχουν πολλές από τις πιο δημοφιλείς και ταυτόχρονα απλές. 1. Πλήρωση αυγών και πράσινων κρεμμυδιών 9 βραστά αυγά πράσινα κρεμμύδια

Ο γάδος και ο μπακαλιάρος μπακαλιάρος είναι είδος ψαριού γάδου. Παρά τις ομοιότητες, τα δύο είδη διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, τη σύνθεση και τη διατροφική αξία. Διατροφική αξία και αξία του μπακαλιάρου μπακαλιάρου και του γάδου Ο γάδος και ο μπακαλιάρος μπακαλιάρος είναι δημοφιλή εμπορικά είδη ψαριών

Οποιαδήποτε συνταγή στον κόσμο έχει τόσο τα συνηθισμένα, που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα στην καθημερινή ζωή, όσο και ειδικά, προετοιμασμένα για την περίσταση, πιάτα. Η εξαιρετική γεωργιανή κουζίνα δεν διαφέρει από αυτή την άποψη, η οποία έχει γίνει αγαπημένη και επιθυμητή όχι μόνο για τους κατοίκους του πρώην μεταοβιετικού χώρου, αλλά και για τους γνώστες από όλο τον κόσμο

Οι ψητές πιπεριές με ντοματίνια είναι ένα σνακ χαμηλών θερμίδων που είναι καλό ακόμη και για χορτοφάγους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας είναι μόνο 120 kcal. Τέτοιες πιπεριές παρασκευάζονται γρήγορα, προετοιμάζουν τέσσερις μερίδες

Το Thin Armenian lavash είναι μια υπέροχη βάση τόσο για ελαφριά σνακ όσο και για θρεπτικά γεύματα, ακόμη και για επιδόρπια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για γέμιση που μπορούν να τυλιχτούν σε στεγνά φύλλα. Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα καβουριών με χαμηλές θερμίδες σε συνδυασμό με τυρί, γλυκό χαβιάρι μανιταριών ή γλυκό τυρί cottage

Για κάθε νέο έτος, θέλω να μαγειρεύω κάτι που δεν έχει γίνει πριν. Μπορείτε να βάλετε την επιτραπέζια σαλάτα "Ρολόι", στην επιφάνεια της οποίας υπάρχει καντράν. Επιλέξτε από τις δύο προτεινόμενες συνταγές που ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σας

Μια σωστά μαγειρεμένη χήνα θα διατηρήσει τη ζουμερότητα της. Τα πουλερικά έχουν αρκετά σκληρό κρέας, επομένως απαιτεί μαρινάρισμα και παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να συντομεύσετε αυτά τα βήματα κόβοντας εκ των προτέρων τη χήνα

Υπάρχουν τέτοια πιάτα - σύμβολα που μπορούν να συγκεντρώσουν όλη την οικογένεια, τους συγγενείς και τους φίλους σε ένα τραπέζι. Κατά κανόνα, αυτά τα πιάτα παρασκευάζονται από κρέας πουλερικών. Ολόκληρη η χήνα με φρούτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και η υπέροχη μυρωδιά της δημιουργεί αμέσως μια αίσθηση ιδιαίτερης, άνεσης στο σπίτι

Στη Ρωσία, τα Χριστούγεννα, το κύριο πιάτο του τραπεζιού θεωρείται ψητή χήνα. Πρέπει να το μαγειρέψετε ολόκληρο, αλλά για να δώσει η χήνα καλύτερη γεύση, είναι καλύτερα να το γεμίσετε με μήλα και σταφίδες. Είναι απαραίτητο - μια χήνα βάρους 3 κιλών, - 1 κιλό γλυκόπικρο μήλο - 250 g σταφίδας

Τι είναι ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο χωρίς γεμιστή χήνα; Αυτή η παράδοση χρονολογείται από την αρχαιότητα, αλλά όπως και πριν, η ζουμερή χήνα στο τραπέζι είναι ένα σύμβολο της Χαρούμενα Χριστούγεννα. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει τα μυστικά του μαγειρέματος αυτού του πιάτου

Το Goulash είναι ένα νόστιμο πιάτο κρέατος που προέρχεται από την Ουγγαρία. Οι βοσκοί το μαγειρεύουν για να διατηρούν ζεστό και αναζωογονητικό. Όσο περισσότερο μαγειρεύονται το κρέας και τα λαχανικά, τόσο πιο νόστιμη γίνεται η γκούλας. Είναι απαραίτητο - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι - 2 μικρά κρεμμύδια - 4 σκελίδες σκόρδου - 900 γρ

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο γκούλας μετανάστευσε στη ρωσική κουζίνα από την ουγγρική κουζίνα. Εκεί ήταν ένα παραδοσιακό πιάτο πριν από πολλά χρόνια. Δεν υπάρχει τέτοια έννοια του «πώς να μαγειρεύετε σωστά το γκουλάς», καθώς από τη στιγμή που μπήκε σταθερά στα βιβλία συνταγών των ρώσων νοικοκυρών, η φαντασία των εμπειρογνωμόνων της μαγειρικής δεν γνώριζε όρια

Είναι συνηθισμένο να ονομάζουμε γκουλάς ένα πιάτο παραδοσιακής ουγγρικής κουζίνας, που αποτελείται από κρέας βρασμένο σε σάλτσα ντομάτας και γλυκό πιπέρι. Το μαγείρεμα γκούλας γίνεται καλύτερα σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, ένα καζάνι ή μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι

Η σούπα κοτόπουλου είναι πολύ δημοφιλής, ειδικά τα παιδιά το λατρεύουν. Πριν ο οικοδέσποινας έχει χρόνο να κοιτάξει πίσω, οι μπουλέττες εξαφανίζονται πρώτα από τις πλάκες. Απολαύστε την οικογένειά σας με πλούσια σούπα κοτόπουλου, η οποία θα έχει πολλά νόστιμα ζυμαρικά

Το βούτυρο κακάο είναι ένα καταπληκτικό προϊόν με πολύ μεγάλη ποικιλία χρήσεων. Χρησιμοποιείται επιτυχώς στην ιατρική και την κοσμετολογία για την κατασκευή φυσικών καλλυντικών. Αλλά ο πιο επιτυχημένος τομέας της εφαρμογής του είναι η παραγωγή ζαχαροπλαστικής

Αν θέλετε να φτιάξετε σούσι στο σπίτι, θα πρέπει να καταλάβετε όχι μόνο την τεχνική του σχηματισμού τους, αλλά και πώς να προετοιμάσετε τα μεμονωμένα συστατικά. Το πιο σημαντικό συστατικό για το σούσι είναι το ρύζι. Η γεύση του σούσι εξαρτάται από το πόσο σωστά παρασκευάζεται

Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες - τουρσιά και τουρσιά. Και οι δύο μέθοδοι παράγουν τραγανά, αρωματικά τρόφιμα, αλλά η μαρινάρισμα απαιτεί λιγότερη επαγρύπνηση και έλεγχο θερμοκρασίας. Τις περισσότερες φορές, τα αγγούρια αλατίζονται για το χειμώνα, αλλά σχεδόν όλα τα λαχανικά τουρσί

Το κρέας φραγκόκοτας είναι πολύ τρυφερό και έχει σαν πέρδικα. Διακρίνεται από άλλες ποικιλίες πουλερικών λόγω της ιδιαίτερης ζουμερότητάς του. Το κρέας μαγειρεύεται σε κρασί, σερβίρεται με εξωτικές σάλτσες και γεμίζονται τα μεγαλύτερα δείγματα

Υπάρχουν πολλοί τύποι σούπας λάχανου - πλούσιο και άδειο, πράσινο και ψάρι, προκατασκευασμένο και γκρι. Η γκρίζα σούπα λάχανου παρασκευάζεται από τα κάτω φύλλα του λάχανου, θεωρείται παραδοσιακό πιάτο της περιοχής Vologda. Το Shchi είναι ένα εθνικό πιάτο ρωσικής κουζίνας

Τα ρολά (maki sushi) είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο. Είναι μικρά ρολά, τα οποία περιλαμβάνουν φύλλα φύκια, ρύζι, καθώς και γεμίσματα - μπορεί να είναι τυρί, λαχανικά, ποικιλία θαλασσινών. Όμως, ωστόσο, η βάση των κυλίνδρων είναι το ρύζι, επομένως είναι τόσο σημαντικό να το μαγειρεύουμε σωστά

Τα πιάτα με ψάρι είναι πάντα σχετικά, γιατί είναι πολύ χρήσιμο. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο, σε αλουμινόχαρτο, στο φούρνο μικροκυμάτων, να φτιάξετε μια πίτα. Δοκιμάστε αυτήν την απλή συνταγή για το μαγείρεμα ψαριού με αλάτι στο φούρνο. Είναι απαραίτητο - 1 κιλό λαβράκι - 0,5 κιλά επιτραπέζιο αλάτι - 0,5 κιλά θαλασσινό αλάτι - 1 ασπράδι αυγού - νερό ·

Οι έμπειροι ψαράδες μπορούν να φέρουν στο σπίτι ένα αρκετά μεγάλο αλίευμα. Τι να κάνετε με τόσα πολλά ψάρια; Δοκιμάστε να το αλατίσετε με πικάντικο αλατιστικό παράγοντα. Θα είναι ένα υπέροχο σνακ στο τραπέζι. Είναι απαραίτητο αλατισμένα πιάτα ένα ψάρι

Το χυλό κεχριού είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε χοντρό κεχρί σε γάλα και νερό, με την προσθήκη λαχανικών και αποξηραμένων φρούτων. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο. Είναι απαραίτητο - κεχρί

Το χυλό γάλα είναι ένα σύμβολο της παιδικής ηλικίας. Κάθε κουάκερ είναι πολύ υγιές, θρεπτικό και καλά χωνευμένο. Εάν το παιδί αρνείται να φάει το χυλό κεχρί που μαγειρέψατε, αυτό συμβαίνει επειδή το μαγειρεύετε εσφαλμένα. Είναι απαραίτητο Για την πρώτη συνταγή: