Είναι απαραίτητο
- - 800 γραμμάρια μικρών πατατών
- - 50-60 γραμμάρια βουτύρου
- - 100 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - το ένα τρίτο του κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - μια πρέζα λυκίσκου-suneli ή άλλο μείγμα μπαχαρικών
- - φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε αν θέλετε. Κόψτε τους μεγαλύτερους κόνδυλους στη μέση.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό (απλά μην ψηθούν).
Βήμα 3
Στραγγίστε το τηγάνι πατάτας. Λιώστε το βούτυρο. Τοποθετήστε κάθε κόνδυλο σε ένα πιρούνι, βυθίστε σε λάδι και παρασκευάστε σιμιγδάλι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, λαδώστε και πασπαλίστε με σιμιγδάλι. Περίοδος με ηλιόλουστο λυκίσκο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 5
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Σερβίρετε τις πατάτες ως αυτόνομο πιάτο, με ρέγγα ή τουρσιά ως ορεκτικό.
