Οι μαγειρευτές πατάτες μπορούν να σερβιριστούν ως πιάτο για κρέας ή ψάρια, καθώς και ως ανεξάρτητο πιάτο. Το σκόρδο και τα βότανα και μια κρεμώδης γεύση δίνουν στο πιάτο ένα υπέροχο άρωμα και φινίρισμα. Με αυτό το πιάτο μπορείτε να εκπλήξετε το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας.
Είναι απαραίτητο
-
- 1 κιλό πατάτες
- 2 μεσαία κρεμμύδια
- 4-5 σκελίδες σκόρδου
- 1 καρότο
- 100 γρ κρέμα
- 50 γρ. βούτυρο
- χόρτα
- 2 φύλλα δάφνης
- άλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- βασιλικός
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και χωρίστε σε τετράγωνα τις πατάτες.
Βήμα 2
Καλύψτε με κρύο νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε.
Βήμα 6
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν στο μισό.
Βήμα 7
Αδειάζουμε το μισό νερό από τις πατάτες, δεν πρέπει να μαγειρεύεται.
Βήμα 8
Προσθέστε κρέμα και ψημένα κρεμμύδια και καρότα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 9
Κλείστε το καπάκι, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Βήμα 10
Ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε, προσθέστε σκόρδο, βούτυρο, βασιλικό και φύλλα δάφνης. Αλάτι και πιπέρι οι πατάτες.
Βήμα 11
Κλείστε και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 12
Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με βότανα. καλή όρεξη
