Λίγο χρόνο για μαγείρεμα, αλλά θέλω να περιποιηθώ τον εαυτό μου με ένα υπέροχο πρωινό, τότε γρήγορες και πρωτότυπες συνταγές θα έρθουν στη διάσωση. Είναι σημαντικό ότι το πιάτο δεν είναι μόνο ορεκτικό, αλλά και υγιές.
Γρήγορες τηγανίτες με φρούτα
Συστατικά:
- 200 g αλεύρι σίτου
- 200 ml. γάλα;
- 50 g βούτυρο;
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 0,5 κουτ μαγειρική σόδα;
- 5 σταγόνες χυμό λεμονιού.
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι;
- μούρα ή φρούτα.
Οδηγίες
- Πάρτε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι σε αυτό.
- Κάντε μια κατάθλιψη στην πλάκα αλευριού, βάλτε τη μαγειρική σόδα σε αυτήν. Σβήστε το με χυμό λεμονιού.
- Χτυπάμε ελαφρά το αυγό σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε το σε ξηρά τρόφιμα.
- Ρίξτε το γάλα σε ένα κοινό μπολ. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
- Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε το με τη ζύμη.
- Οι τηγανίτες ψήνονται για 5 λεπτά και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι. Εάν η τηγανίτα κολλήσει στην επιφάνεια του πιάτου, λιπάνετε με λάδι.
- Βάζουμε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο, ρίχνουμε μέλι πάνω από το επιδόρπιο, πασπαλίζουμε με μούρα ή κομμάτια φρούτων.
Muffins κοτόπουλου και τυριών
Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 100 g σκληρού τυριού.
- 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 100 ml γάλα;
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- 5 κλωναράκια άνηθου
- Αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
- Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί. Αλέστε το κρέας.
- Χτυπάμε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε γάλα με ξινή κρέμα σε αυτά.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Στα παραπάνω συστατικά, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι, άνηθο χόρτα.
- Γεμίστε τα καλούπια muffin με το μείγμα κοτόπουλου και γάλακτος.
- Χρειάζονται 15-17 λεπτά για να ψήσουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Cheesecakes με φρούτα
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου;
- 1 πρέζα βανιλίνης
- 5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο;
- 3 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 1 πρέζα αλάτι.
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι;
- 1 γλυκό μήλο
- 1 μπανάνα.
Οδηγίες
- Χτυπάμε το αυγό με χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανιλίνη.
- Ρίχνουμε το μείγμα αυγού στο τυρόπηγμα. Τα προϊόντα πρέπει να αναμιχθούν καλά, τα κομμάτια μπορούν να ζυμωθούν με ένα πιρούνι.
- Το αλεύρι πρέπει να προστεθεί στην προκύπτουσα μάζα στάρπης. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί παχύρρευστη, κολλώδης.
- Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι αρωματισμένο με βούτυρο, πρέπει να απλώσετε προσεκτικά το synniki.
- Το πιάτο τηγανίζεται σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
- Cheesecakes σερβίρονται ζεστά, πασπαλισμένα με μέλι και γαρνιρισμένα με κομμάτια φρούτων. Μπορείτε επίσης να τους προσφέρετε ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.
ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
Συστατικά:
- 4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες;
- 100 g σκληρού τυριού.
- 2 αυγά κοτόπουλου
- χόρτα άνηθου
- 100 γραμμάρια champignons.
Οδηγίες
- Κόψτε τις κορυφές των ντοματών. Βγάλτε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού.
- Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου, τα προσθέτουμε στα ψιλοκομμένα σαμπάνια.
- Κόβουμε 50 g τυριού σε κύβους, ανακατεύουμε με μάζα μανιταριού αυγού.
- Ψιλοκόψτε τον άνηθο και προσθέστε το στα υπόλοιπα υλικά.
- Η τελική μάζα πρέπει να γεμίσει με ντομάτες.
- Τα υπολείμματα του τυριού πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Αυτό θα είναι πασπαλίζουμε με ντομάτες.
- Πρέπει να ψήσετε το πιάτο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Η προετοιμασία γευμάτων θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο. Αυτές οι επιλογές κάνουν το τέλειο πρωινό.
