Οι τηγανίτες είναι εξαιρετικές για πρωινό. Είναι νόστιμα και ικανοποιητικά και μπορείτε να τα μαγειρέψετε αρκετά γρήγορα.
Συστατικά:
- 1 γεμάτο ποτήρι αλεύρι.
- 2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- 100 g ηλιέλαιο (άοσμο)
- 75 g πόσιμου νερού.
- Λίγο αλάτι
- Ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου.
Παρασκευή:
- Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι. Στη συνέχεια αναμιγνύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Εάν θέλετε οι τηγανίτες να αποδειχθούν όχι μόνο νόστιμες, αλλά και πολύ αρωματικές, τότε μπορείτε να προσθέσετε πολύ λίγο αλεσμένο κανέλα ή βανίλια στο αλεύρι. Και για να τα κάνετε πιο υπέροχα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιά.
- Στη συνέχεια, χύνεται καθαρό βραστό νερό στο αλεύρι. Ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι στη σόδα για να το σβήσετε (η σόδα δεν προστίθεται στη ζύμη εάν χρησιμοποιείτε μαγιά). Στη συνέχεια πρέπει επίσης να χυθεί σε αλεύρι. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
- Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να σπάσουμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα φλιτζάνι και να ζυμώσουμε τη λεπτή ζύμη. Δεν πρέπει να αφήνονται κομμάτια αλευριού σε αυτό, γι 'αυτό ανακατέψτε καλά. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα. Αφήστε το να παραμείνει για 10-15 λεπτά.
- Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μια καυτή κουζίνα. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Αφού ζεσταθεί, μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε τις τηγανίτες.
- Είναι πιο βολικό να απλώνετε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με ένα απλό κουτάλι. Αφού ροκανιστούν οι τηγανίτες από τη μία πλευρά, παραδίδονται στην άλλη. Ταυτόχρονα, η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια και είναι καλύτερο να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι έτσι ώστε οι τηγανίτες να τηγανίζονται καλύτερα.
- Αφού είναι έτοιμες οι τηγανίτες, απλώνονται σε χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσουν το υπερβολικό λίπος από αυτά. Οι υπόλοιπες τηγανίτες τηγανίζονται με τον ίδιο τρόπο. Προσθέστε φυτικό λάδι στο τηγάνι όπως απαιτείται. Και είναι καλύτερο να ρίξετε το βούτυρο απευθείας στη ζύμη (στο τέλος της προετοιμασίας του).
Οι ζεστές γεύσεις τηγανίτες σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ένα τέτοιο πρωινό είναι καλό, διότι με ελάχιστη επένδυση χρόνου και προϊόντων, μπορείτε να ταΐσετε πολλά άτομα. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να καταναλωθούν ζεστές ή ζεστές.
