Ο καφές με κονιάκ, σαν ένα κύμα, σας ζεσταίνει από το εσωτερικό, γεμίζοντας κάθε κελί του σώματός σας με τη ζεστασιά του. Η πικάντικη γεύση αυτού του ποτού θα προσθέσει μια ιδιαίτερη άνεση στο βράδυ και το άρωμα θα σας ξυπνήσει από την επιθυμία να κοιμηθείτε το συντομότερο δυνατό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή καφέ με κονιάκ, τις οποίες μπορείτε να κάνετε μόνοι σας στο σπίτι και να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα αυτού του αναζωογονητικού ποτού.
Είναι απαραίτητο
- - Τούρκος ή καφετιέρα
- - κόκκοι καφέ;
- - μύλος καφέ;
- - ζάχαρη
- - κονιάκ
- - χυμό λεμονιού
- - ξύσμα λεμονιού;
- - ένα ράφι κανέλας ·
- - γαρίφαλο.
- - ξινή κρέμα
- - ζάχαρη άχνη;
- - ζάχαρη βανίλιας
- - σοκολάτα
- - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- - σαντιγύ;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε δύο κουταλάκια του γλυκού φρέσκο αλεσμένο καφέ σε έναν Τούρκο, ρίχνουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό και βράζουμε, κλείνουμε αμέσως. Ρίξτε τον παρασκευασμένο καφέ σε φλιτζάνια, σερβίρετε ξεχωριστά ζάχαρη και ένα ποτήρι μπράντυ. Πιείτε εναλλάξ καφέ και κονιάκ σε μικρές γουλιές.
Βήμα 2
Αλέθουμε τους κόκκους καφέ σε σκόνη. Ρίχνουμε κρύο νερό σε έναν Τούρκο και προσθέτουμε αλεσμένο καφέ, βάζουμε στη φωτιά. Θέρμανση σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε μισό ραβδί κανέλας, μερικά σκελίδες και ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού σε ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ. Προσθέστε πενήντα γραμμάρια καλίου κονιάκ και ρίξτε τον έτοιμο καφέ. Σερβίρετε τη ζάχαρη ξεχωριστά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε μαύρο αρωματικό καφέ σε καφετιέρα ή τουρκική. Ζεσταίνουμε τα φλιτζάνια και ρίχνουμε σε μια κουταλιά της σούπας μπράντυ, βάζουμε δυο εκλεπτυσμένους κύβους ζάχαρης το καθένα και ρίχνουμε πάνω από ζεστό μαύρο καφέ. Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά μια κουταλιά της σούπας παχιά ξινή κρέμα με μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη και μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας σε έναν παχύ αφρό. Βάζουμε την έτοιμη κρέμα σε φλιτζάνια καφέ, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και θρυμματισμένα καρύδια.
Βήμα 4
Παρασκευάστε ισχυρό καφέ σε έναν Τούρκο (για δύο ποτήρια νερό, πάρτε τρεις κουταλιές αλεσμένου καφέ). Ρίχνουμε σε δύο κουταλιές της σούπας κονιάκ ζεσταμένο σε εβδομήντα βαθμούς, προσθέτουμε εκατό γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε τα σε φλιτζάνια. Διακοσμήστε με σαντιγί και ξύσμα λεμονιού.
Βήμα 5
Για να φτιάξετε γαλλικό καφέ, χρειάζεστε έξι κουταλάκια αλεσμένου καφέ, ο οποίος πρέπει να αραιωθεί σε τέσσερα φλιτζάνια νερό. Παρασκευάστε τον καφέ σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο τέλος της προετοιμασίας για έναν πλουσιότερο καφέ. Προθερμάνετε τα φλιτζάνια καφέ και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, ρίξτε πάνω από μια κουταλιά της σούπας κονιάκ και ρίξτε ζεστό καφέ. Σερβίρετε αμέσως.
