Ο αρωματικός και γευστικός συνδυασμός καλού καφέ και κονιάκ είναι μαγευτικός Από τη μία πλευρά, ένα τέτοιο ποτό αναζωογονεί και δίνει μια ώθηση ενέργειας, από την άλλη πλευρά, ζεσταίνεται και συντονίζεται σε μια χαλαρή φιλοσοφική διάθεση. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες για την παρασκευή καφέ με κονιάκ, που θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε πλήρως το λεπτό άρωμα και τη γεύση και των δύο συστατικών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πρώτος τρόπος παρασκευής καφέ με κονιάκ είναι η παρασκευή. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο καφέ, ρίξτε ένα κουτάλι σε ένα λεπτό σουρωτήρι, πιέστε. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ πάνω στον καφέ. Ρίξτε τον υπόλοιπο καφέ στην κορυφή. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα φλιτζάνι και ρίξτε αργά 90-100 ml ζεστού νερού. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι κοντά στο βρασμό. Καλύψτε το ποτό για ένα λεπτό με ένα πιατάκι και, στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στο γούστο σας στον καφέ και πιείτε αμέσως.
Βήμα 2
Ο αφρικανικός τρόπος παρασκευής καφέ με κονιάκ περιλαμβάνει τη χρήση κανέλας και κακάου. Για να προετοιμάσετε μια μερίδα του ποτού, πάρτε 1, 5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καφέ, μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο, αλεσμένη κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού. Ρίξτε όλα αυτά με 100 ml βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, βεβαιωθείτε ότι το υγρό δεν βράζει. Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι, ρίχνουμε 1, 5 κουταλάκι του γλυκού μπράντυ, προσθέτουμε ζάχαρη.
Βήμα 3
Ο βιεννέζικος καφές με κονιάκ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ξύσμα εσπεριδοειδών. Για να προετοιμάσετε μια μερίδα, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καφέ, ρίξτε 100 ml ζεστού νερού, σιγοβράστε, αλλά μην βράσουν. Σε ένα επίπεδο μπολ, βάλτε 3 κομμάτια εκλεπτυσμένης ζάχαρης, ξέσματα κανέλας, 2 σκελίδες, λεμόνι ή ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίξτε το με κονιάκ και ανάψτε το. Ρίξτε έτοιμο καφέ σε ένα μπολ, αφήστε για 3 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι και ρίξτε σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 4
Εάν αυτές οι γαστρονομικές απολαύσεις δεν είναι για εσάς, απλώς ετοιμάστε ένα μέρος του καφέ με οποιονδήποτε βολικό τρόπο - σε καφετιέρα ή cezve. Προθερμάνετε το κύπελλο από το οποίο θα πιείτε, μπορείτε να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού μπράντυ σε ένα φλιτζάνι, βάζουμε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και ρίχνουμε τον τελικό καφέ. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και απολαύστε αμέσως. Μην προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε τον αλεσμένο καφέ με τον στιγμιαίο καφέ, δεν θα σας δώσει τόσο ευχαρίστηση.
