Το σπίτι "βόμβες" εκατό τοις εκατό ζουν μέχρι το αρχικό τους όνομα. Η συνταγή για αυτές τις εκπληκτικά νόστιμες και θρεπτικές πίτες είναι εξαιρετικά απλή και η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Εάν ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή, το αποτέλεσμα θα είναι πραγματικά «βομβαρδισμός».
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 3-3, 5 φλιτζάνια
- - νερό (βραστό νερό) - 1 ποτήρι
- - φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ντομάτες - 5 τεμ.
- - φέτα - 200 g
- - σκόρδο - 2 σκελίδες
- - βότανα, αλάτι - για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλάτι σε βραστό νερό, προσθέστε αλεύρι και φυτικό λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο για τη ζύμη να είναι ελαφριά, απαλή και ευάερη.
Βήμα 2
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Εάν θέλετε, και εάν οι ντομάτες είναι αρκετά ισχυρές, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω τους και να αφαιρέσετε το δέρμα.
Βήμα 3
Πάρτε το τυρί φέτα και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και μετά ανακατέψτε με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο.
Βήμα 4
Τυλίξτε τη μισή ζύμη σε ένα ευρύ, λεπτό στρώμα. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας σε απόσταση τριών εκατοστών. Τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή.
Βήμα 5
Τυλίξτε το υπόλοιπο μισό της ζύμης σε ένα παρόμοιο λεπτό στρώμα και καλύψτε το πρώτο. Ήρθε η ώρα να φτιάξετε τις βόμβες. Κόψτε τις πίτες με ένα συνηθισμένο ποτήρι κατά μήκος του περιγράμματος των ντοματών. Προσπαθήστε να αποφύγετε το σχηματισμό οπών! Εάν υπάρχουν, κλείστε τα χειροκίνητα.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε τις πίτες και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι σε μεγάλη ποσότητα ζεστού ελαίου μέχρι να ροδίσουν. Οι "βόμβες" είναι έτοιμες! Συνιστάται να απλώνετε τις πίτες σε χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφά περίσσεια λαδιού.
