Το αρωματικό μπισκότο παπαρούνας αποδεικνύεται πολύ λεπτό στη γεύση. Σερβίρεται καλύτερα με κρύο παγωτό ή κοκτέιλ. Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε ένα τέτοιο επιδόρπιο!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 250 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - 180 g βούτυρο
- - 200 γραμμάρια ζάχαρης
- - 6 αυγά
- - 200 g σπόρων παπαρούνας
- - ξύσμα 1 λεμονιού
- Για διακόσμηση:
- - 30 γρ. Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, αλέθουμε το βούτυρο με ζάχαρη σε έναν σταθερό αφρό και, χωρίς να σταματάς να χτυπάς, ρίχνουμε τους κρόκους, διαχωρισμένους από τις πρωτεΐνες, σε αυτό το μείγμα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια χτυπήστε τα λευκά μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός και ανακατέψτε τα στο μεγαλύτερο μέρος.
Βήμα 3
Προσθέστε σιμιγδάλι, σπόρους παπαρούνας, ξύσμα ενός λεμονιού εκεί και ζυμώστε τη ζύμη μπισκότου μας. Δεν πρέπει να είναι υγρό αλλά και να μην είναι δροσερό!
Βήμα 4
Βάζουμε την προκύπτουσα ζύμη σε λαδωμένο καλούπι και στείλτε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
Βήμα 5
Ψύξτε το τελικό μπισκότο και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη.
