Πόσοι από εσάς δεν είστε εξοικειωμένοι με τη γεύση του υπέροχου κέικ "Παραμύθι" από την παιδική ηλικία! Για να κάνει το κέικ πραγματικά υπέροχο, η οικοδέσποινα θα πάρει χρόνο για να ψήσει τρία διαφορετικά κέικ. Αλλά οι προσπάθειές σας σίγουρα θα ανταμειφθούν με την απεριόριστη χαρά του νοικοκυριού σας!
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη - 2 ποτήρια
- - αυγό - 3 τεμ.
- - βούτυρο - 230 g
- - σόδα -1,5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια.
- - γάλα - 2/3 φλιτζάνι
- - σπόροι παπαρούνας - ½ φλιτζάνι
- - καρύδια - ½ φλιτζάνι
- - σταφίδες - ½ φλιτζάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα, συνδυάστε αυγά, ξινή κρέμα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και μαγειρική σόδα. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 2
Προετοιμάστε προσθήκες ζύμης. Πάρτε μια παπαρούνα. Κόψτε τα καρύδια και τηγανίστε ελαφρά σε τηγάνι χωρίς λάδι. Ταξινομήστε τις σταφίδες χωρίς σπόρους, ξεπλύνετε και μουλιάστε και μετά στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 3
Χωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη σε μπολ. Προσθέστε σταφίδες χωρίς σπόρους στο πρώτο μέρος, καρύδια στο δεύτερο και σπόρους παπαρούνας στο τελευταίο. Ψήνουμε κάθε μερίδα ξεχωριστά, κατά προτίμηση σε καλούπι σιλικόνης έτσι ώστε το κέικ να μην καίει. Χρόνος 30-40 λεπτά, θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
Βήμα 4
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, πάρτε το υπόλοιπο βούτυρο, το γάλα, μισό ποτήρι ζάχαρη. Προ-μαλακώστε το λάδι. Χτυπάμε καλά τα πάντα σε ένα μπολ και βουρτσίζουμε πάνω από τα δροσερά κέικ, πάνω από το κέικ και τις πλευρές. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, είναι καλύτερα να αφήσετε το παραμύθι να παραμείνει στο ψυγείο.
