Τα μαρμάρινα σοκολάτα λεμόνι Cupcakes είναι νόστιμα και τρυφερά, ειδικά μετά από ψύξη. Παρεμπιπτόντως, το τμήμα λεμονιού μπορεί να γίνει πορτοκαλί προσθέτοντας ξύσμα πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να ψήσετε αυτή τη λιχουδιά με τη μορφή ενός τεράστιου κέικ, αλλά τότε ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να αυξηθεί κατά σαράντα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- Για δώδεκα κομμάτια:
- - βούτυρο - 200 γραμμάρια
- - αλεύρι, ζάχαρη - 150 γραμμάρια το καθένα
- - κεφίρ ή ξινή κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα.
- - άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού - 100 γραμμάρια.
- - τέσσερα αυγά
- - σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα λεμονιού, μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι με άμυλο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αφήστε το. Ανακατέψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με βανίλια και κανονική ζάχαρη για κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας κάθε ένα.
Βήμα 2
Προσθέστε μείγμα κεφίρ και αλευριού σε πέντε δόσεις για να φτιάξετε μια ομοιογενή παχιά ζύμη. Διαχωρίστε το μισό της ζύμης, ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη, χτυπήστε ξανά.
Βήμα 3
Βάλτε και τους δύο τύπους ζύμης σε δοχεία, εναλλάξ. Βάλτε τα στο φούρνο, ψήστε για είκοσι λεπτά μέχρι να στεγνώσουν. Θερμοκρασίες - 180 μοίρες. Απολαύστε το τσάι σας!
