Αυτά τα όμορφα και νόστιμα μπισκότα σε σχήμα καρδιάς είναι ιδανικά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Η εμφάνισή του θα συμπληρώσει τέλεια τη ρομαντική ατμόσφαιρα.
Είναι απαραίτητο
- - 225 γρ. βούτυρο;
- - 100 γρ. ζάχαρη άχνη;
- - 1 κρόκο
- - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- - 350 γρ. αλεύρι;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 250 γρ. παχιά μαρμελάδα φράουλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 165C. Καλύψτε δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε λάδι και 80 γρ. ζάχαρη άχνη.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αεραστούν και προσθέτουμε εκχύλισμα βανίλιας και κρόκο.
Βήμα 3
Χτυπάμε ξανά και προσθέτουμε αλεύρι και αλάτι.
Βήμα 4
Ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη και ξεδιπλώστε πάχους περίπου 3 mm. Χρησιμοποιώντας 2 σχήματα με τη μορφή καρδιών, κόψτε τα μπισκότα.
Βήμα 5
Ψήνουμε τα μπισκότα για 13-15 λεπτά, ώστε να γίνουν χρυσά, αλλά να μην καούν.
Βήμα 6
Βάλτε τη μαρμελάδα στην καρδιά και κλείστε την με τη δεύτερη καρδιά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για ομορφιά. Ένα πολύ όμορφο επιδόρπιο είναι έτοιμο!
