Το "Mink Mole" θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες με έναν συνδυασμό κλασικού μπισκότου, ευαίσθητης γέμισης με στάρπη και μπανανών. Το κέικ μοιάζει πραγματικά με το βιζόν ενός εργατικού ζώου. Αυτή η ζαχαροπλαστική μοιάζει με ανάχωμα, αλλά η κύρια έκπληξη θα ανοίξει στους καταναλωτές όταν βλέπουν το κομμάτι του γλυκού. Όλα τα γλυκά θα ενθουσιαστούν με την υπέροχη λιχουδιά!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 200 γρ. αλεύρι.
- - 160 ml γάλακτος.
- - 100 γρ. Σαχάρα.
- - 2 αυγά κοτόπουλου.
- - 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ.
- - 70 γρ. φυτικό λάδι.
- - 40 γρ. κακάο.
- Για κρέμα σουφλέ:
- - 5 μικρές μπανάνες.
- - 300 γρ. τυρί cottage.
- - 150 γρ. Σαχάρα.
- - 200 ml γάλακτος.
- - 10 γρ. ζελατίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα παντεσπάνι σοκολάτας. Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι με το κακάο.
Βήμα 2
Ξεχωριστά, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη και, στη συνέχεια, να προσθέσετε γάλα και φυτικό λάδι σε αυτά.
Βήμα 3
Μετά από αυτό, θα πρέπει να συνδυάσετε τη μάζα του αυγού με το αλεύρι και το κακάο, να τα ανακατέψετε καλά μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη ζύμη μπισκότου σε ελαφρά λιπαρή μορφή με φυτικό λάδι και ψήνουμε σε καλά θερμαινόμενο φούρνο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι με διάμετρο 22 cm για έναν τέτοιο όγκο προϊόντων.
Βήμα 5
Το μπισκότο πρέπει να ψηθεί στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 35 λεπτά. Η ετοιμότητα πρέπει να ελέγχεται με οδοντογλυφίδα.
Βήμα 6
Ενώ το μπισκότο για το κέικ "Mink Mole" ψήνεται, πρέπει να φτιάξετε μια κρέμα. Για να γίνει αυτό, η ζελατίνη προ-χύνεται με γάλα και αφήνεται για 20-30 λεπτά για να διογκωθεί.
Βήμα 7
Το μείγμα γάλακτος-ζελατίνης τίθεται σε φωτιά και θερμαίνεται ελαφρά έως ότου διαλυθούν όλοι οι κόκκοι. Δεν χρειάζεται να βράσετε τη μάζα.
Βήμα 8
Το τυρί cottage κτυπιέται με ένα μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη, μετά το οποίο προστίθεται γάλα και ζελατίνη σε αυτό το μείγμα. Μπορείτε να φύγετε από το σουφλέ.
Βήμα 9
Αφού κρυώσει το μπισκότο, κόψτε προσεκτικά την κορυφή του κέικ και αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό. Είναι πιο βολικό να βγάζετε τα κομμάτια του κέικ με ένα κουτάλι. Πρέπει να έχετε το κάτω μέρος του κέικ και τις πλευρές.
Βήμα 10
Οι ξεφλουδισμένες μπανάνες πρέπει να τοποθετηθούν στην προετοιμασμένη βάση - δεν χρειάζεται να τις κόψετε πρώτα. Ένα τυρόπηγμα χύνεται πάνω τους.
Βήμα 11
Επιπλέον, είναι καλύτερο να θρυμματίζετε τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ και να τοποθετείτε τα ψίχουλα πάνω από την κρέμα. Το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε το κέικ να μουλιάσει. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το "Mink Mole" στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
