Το κέικ ρέγγας, κομμένο σε μικρά κομμάτια, είναι ένα αξιόλογο υποκατάστατο της παραδοσιακής ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό. Θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 6-7 κέικ γκοφρέτας:
- - περίπου 200 γραμμάρια φιλέτων ρέγγας ·
- - 300 γραμμάρια champignons
- - 2 κρεμμύδια
- - 300 g καρότων
- - 200 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 1 μάτσο χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τα φιλέτα ρέγγας σε ένα μπλέντερ μαζί με ένα κρεμμύδι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και πλύνετε το. Κόβουμε ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε με τα μανιτάρια. Βράζουμε τα καρότα και τα κόβουμε μαζί με το τυρί χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Εάν θέλετε, το τυρί μπορεί να τριφτεί.
Βήμα 3
Τα καρότα πρέπει να «μαγειρευτούν». Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για αυτό. Σε 900 watt, θα χρειαστούν περίπου 8 λεπτά για να μαγειρευτούν τα καρότα.
Βήμα 4
Αυτές είναι όλες οι προπαρασκευαστικές διαδικασίες! Τώρα, στην πραγματικότητα, σχηματίζουμε το κέικ ρέγγας. Παίρνουμε το πρώτο κέικ βάφλας και βάζουμε τη ρέγγα με κρεμμύδια. Απλώστε ομοιόμορφα τη μάζα σε ολόκληρο το κέικ. Καλύψτε αυτήν τη μάζα με μαγιονέζα στην κορυφή, προσθέστε μια δεύτερη κρούστα βάφλας και αρχίστε να σχηματίζετε το επόμενο στρώμα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια στη δεύτερη κρούστα. Απλώστε και τη μαγιονέζα.
Βήμα 6
Το τρίτο στρώμα θα είναι καρότα, πάνω από το οποίο πρέπει επίσης να βάλετε ένα στρώμα μαγιονέζας. Και τα τρία αυτά στρώματα πρέπει να επαναληφθούν. Πασπαλίστε το ανώτατο στρώμα με καρότα με τυρί και διακοσμήστε την κορυφή με ένα κλαδάκι χόρτων.
Βήμα 7
Πριν από τη χρήση, το κέικ πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Καλύτερα να το αφήσετε για 3 ώρες. Όσο περισσότερο κάθεται στο ψυγείο, τόσο πιο εύκολο θα είναι να το κόψετε αργότερα.
