Τα κέικ βάφλας είναι μια εξαιρετική βάση για ρολά, παγωτά, κέικ. Η κρέμα, το βραστό συμπυκνωμένο γάλα θα κάνει μια υπέροχη κρέμα. Με τη βοήθεια των βαφλών, μπορείτε να ετοιμάσετε όχι μόνο γλυκά, αλλά και πλούσια πιάτα σνακ.
Τα χειροποίητα κέικ γκοφρετών θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να προετοιμάσει γρήγορα ένα νόστιμο κέικ. Θα βοηθήσουν εάν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα ή απλά θέλουν κάτι γλυκό ή εγκάρδιο. Τα κέικ μαγαζιού τυλίγονται σε πλαστικό περιτύλιγμα και μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και έξι μήνες.
Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο επιδόρπιο μόνοι σας. Για να ψήνετε βάφλες, θα χρειαστείτε:
- 250 g κοσκινισμένου αλευριού σίτου.
- 250 g νερού.
- 1 κουταλιά της σούπας εξευγενισμένο φυτικό λάδι.
Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με σύρμα ή μπλέντερ και στη συνέχεια ψήνονται σε σίδερο βάφλας.
Διάφορα γεμίσματα
Εάν οι βάφλες μαγειρεύονται με τα χέρια σας, τότε θα φτιάξουν ευαίσθητους σωλήνες με κρέμα. Υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια εδώ - τα κέικ τυλίγονται ζεστά. Θα είναι αδύνατο να δοθεί ένα τέτοιο σχήμα σε ένα ψυγμένο προϊόν. Προκειμένου να κυλήσει τα ψημένα προϊόντα σε σχήμα σωλήνα, η ψημένη ζύμη τυλίγεται σε έναν ξύλινο πλάστη μικρής διαμέτρου. Τα γάντια κουζίνας θα σας αποτρέψουν από το κάψιμο.
Μετά από αυτό, το προϊόν θα πρέπει να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια μπορείτε να το γεμίσετε με κρέμα. Βραστό συμπυκνωμένο γάλα, σαντιγί θα κάνει. Εάν θέλετε να απολαύσετε γρήγορα τους καρπούς της εργασίας σας, τότε χρησιμοποιείτε μια έτοιμη κρέμα καταστήματος από κρέμα. Αρκεί να πατήσετε το κουμπί ψεκασμού και να γεμίσετε τα ρολά γκοφρέτας μαζί του και στις δύο πλευρές.
Εάν δώσετε στη ψημένη ζύμη το σχήμα μιας σακούλας, θα έχετε τη βάση για το παγωτό. Για να κάνετε τις μπάλες ομοιόμορφες, χρειάζεστε ένα στρογγυλό σίδερο κουτάλι και ζεστό νερό χυμένο σε μια κούπα. Το κουτάλι βυθίζεται σε νερό και στη συνέχεια σε παγωτό. Τώρα πρέπει να το στρίψετε ελαφρώς για να πάρετε μια "μπάλα". Το επιδόρπιο διατηρείται στον καταψύκτη. Γαρνίρετε με σαντιγί και κεράσι πριν το σερβίρετε.
Γλυκά κέικ και σνακ πιάτα
Για ειδικές περιπτώσεις, προετοιμάζονται κέικ γκοφρέτας. Αποδεικνύονται υψηλές πολυεπίπεδες, οπότε φαίνονται εντυπωσιακές. Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο. Είναι απαραίτητο να λερώσετε όλα τα κέικ μαζί, εκτός από το κορυφαίο, και να αφήσετε το γλυκό να μουλιάσει για 2 ώρες.
Απομένει να διακοσμήσουμε την κορυφή του κέικ και να το σερβίρουμε στο τραπέζι. Τα φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα φαίνονται όμορφα πάνω σε ένα λευκό αεριώδες σύννεφο κρέμας. Εάν, παρ 'όλα αυτά, λερώσετε την κορυφή με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, τότε μπορείτε να δώσετε μια βάφλα για διακόσμηση, ψιλοκόβοντας την σε μια γλυκιά βάση.
Μπορείτε να ετοιμάσετε όχι μόνο γλυκά αλλά και πιάτα με σνακ βάφλας. Για να γίνει αυτό, σε αναλογία 5: 1, ο κιμάς συνδυάζεται με λεπτές τριμμένες πατάτες, ένα αυγό, άνηθο, αλάτι και όλα ανακατεύονται καλά. Τώρα ο κιμάς πρέπει να απλωθεί σε ένα τετράγωνο στρώμα βάφλας, σφιχτό καλυμμένο με ένα άλλο. Απομένει να κοπεί σε ορθογώνια τμήματα, να βυθιστεί σε κουρκούτι και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο και στις δύο πλευρές.
