Τα κέικ μεταλλικού νερού είναι μια άλλη επιλογή για την παραγγελία γλυκών. Αυτά τα κέικ μοιάζουν με πίτες, αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και λίγο τραγανά, και ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία τους.
Παρεμπιπτόντως, αυτά τα κέικ μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο με αυγά και κρεμμύδια, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση του τριμμένου τυριού τους, από τυρί και πατάτες, μόνο από πατάτες με βότανα. Και μπορείτε να φτιάξετε κέικ με διαφορετικά γεμίσματα κάθε φορά και τότε δεν θα υπάρχει όριο στην απόλαυση του σπιτιού.
Για να φτιάξετε κέικ θα χρειαστείτε:
Για το τεστ:
- μεταλλικό νερό - 1 ποτήρι
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. με κορυφή?
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- αλεύρι - 2 - 3 ποτήρια.
Για πλήρωση:
- αυγά - 4 τεμ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι.
Ρίχνουμε ένα ποτήρι ανθρακούχο μεταλλικό νερό σε ένα μπολ, ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα χαλαρά συστατικά. Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίξτε το επίσης στο μεταλλικό νερό, ζυμώστε την απότομη ζύμη. Το απλώσαμε στο τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια μας. Χωρίστε τη ζύμη σε 10-12 κομμάτια, καθένα από τα οποία ζυμώνεται σε κέικ.
Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα βότανα. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι ή να προσθέσετε μπαχαρικά. Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση στο κέντρο κάθε κέικ και πιέστε τη με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Σε αυτό το στάδιο, παίρνουμε συνηθισμένες πίτες.
Τώρα τυλίγουμε κάθε μία από τις πίτες με πλάστη σε πάχος 1, 5 - 2 εκ. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και βάζουμε τις τορτίλες μας σε αυτό, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
Το απλώσαμε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό λάδι και να το σερβίρουμε.
