Το πλιγούρι βρώμης που παρασκευάζεται από πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης θεωρείται υγιεινό πρωινό για ιατρική και διατροφική διατροφή, διότι περιέχει πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες και λίπη, καθώς και βιταμίνες. Οι ευεργετικές ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης βοηθούν σε ασθένειες όπως ουρική αρθρίτιδα, διαβήτης, ασθένειες του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα πιο υγιεινά, γιατί όχι μόνο προάγει την απώλεια βάρους, αλλά έχει επίσης εξαιρετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Εάν μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης χωρίς βούτυρο, γάλα και αλάτι, μπορείτε να αφαιρέσετε τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Με τον διαβήτη, δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης και αλατιού στο κουάκερ. Το άπαχο πλιγούρι βρώμης μπορεί να ποικίλει συμπεριλαμβάνοντας ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς, κολοκύθα ή μέλι.
Η βρώμη θεωρείται αρκετά νέα καλλιέργεια, η οποία άρχισε να καλλιεργείται αργότερα από το κριθάρι και το σιτάρι. Η Μογγολία και η Κίνα θεωρούνται πατρίδα, και τον XII αιώνα. Το Oatmeal μεταφέρθηκε στην Αγγλία και έγινε το αγαπημένο κουάκερ των Βρετανών.
Η βρώμη περιέχει περίπου 6-9% λίπος στη σύνθεσή τους, συμπεριλαμβανομένων ακόρεστων και απαραίτητων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων στο ανθρώπινο σώμα. Αυτά τα οξέα προστατεύουν από το υπερβολικό βάρος και είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους.
Οι πρωτεΐνες στη βρώμη απορροφώνται καλά και ομαλοποιούν το μεταβολισμό των λιπών και της χοληστερόλης, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος. Τα αμινοξέα όπως η λυσίνη, η τρυπτοφάνη βοηθούν στο να παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα.
Για να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 200 ml νερού.
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεσμένο πλιγούρι βρώμης ·
- 3 κουτ μέλι;
- κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Σε μια μικρή κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βράζουμε νερό.
Ρίχνουμε το πλιγούρι βρώμης σε βραστό νερό και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε το χυλό για περίπου 5-7 λεπτά. Αφού το πλιγούρι βρώμης είναι παχύρρευστο, προσθέστε το μέλι σε αυτό.
Βάλτε το ζεστό πλιγούρι βρώμης σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με κανέλα, αν θέλετε.
Το πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα, αποδεικνύεται θρεπτικό και νόστιμο. Τα δαμάσκηνα θεωρούνται εξαιρετικό καθαριστικό παχέος εντέρου. Θα χρειαστείτε:
- 100 g πλιγούρι βρώμης
- 500 ml νερού.
- 50 g αποξηραμένων βερίκοκων.
- 50 γραμμάρια δαμάσκηνα.
- αλάτι (για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα.
Κατά την προετοιμασία κουάκερ για 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης, λαμβάνονται 2-3 ποτήρια νερό. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε με το καπάκι κλειστό. Αλατίστε το βραστό νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και προσθέστε ζάχαρη.
Στον V αιώνα. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. Ο διάσημος αρχαίος Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης συνέστησε ζωμούς βρώμης και πλιγούρι βρώμης για την ενίσχυση και τον καθαρισμό ενός εξασθενημένου σώματος.
Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε απαλά το πλιγούρι βρώμης στο νερό, θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά. Εάν το κουάκερ δεν αναδευτεί, θα εμφανιστούν κομμάτια και η γεύση του πλιγούρι βρώμης θα χαλάσει. Μαγειρέψτε το πλιγούρι βρώμης σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 5 λεπτά.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα μπορούν να προστεθούν στο πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε το χυλό και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά. Μπορείτε να κρίνετε την κατάσταση ετοιμότητας από το γεγονός ότι το κουάκερ θα γίνει παχύ και οι νιφάδες θα απορροφήσουν όλο το νερό.
Απενεργοποιήστε το αέριο, καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και αφήστε το πλιγούρι βρώμης να εγχυθεί για 2-3 λεπτά. Το πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα είναι εντελώς έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί ζεστό.
