Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας από ένα πρωινό βρώμης. Αυτό το πιάτο θα σας γεμίσει με ενέργεια για όλη την ημέρα, έχει καλή επίδραση στην πέψη, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο στο νερό είναι απαραίτητο στοιχείο στο μενού για τους διαιτητές. Πολλοί έχουν ακούσει για τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν αρέσει σε όλους τη γεύση του. Ωστόσο, εάν μαγειρευτεί σωστά, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να γίνει το αγαπημένο γεύμα για όλη την οικογένεια.
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες κουάκερ
- • πλιγούρι βρώμης - 150 g
- • αλάτι - ¼ κουτάλια
- • ζάχαρη - προαιρετικό
- • νερό - 450 ml.
- Για συμπληρώματα μπορεί να χρειαστείτε:
- • βούτυρο - 40 g;
- • δαμάσκηνα - 100 g.
- • μπανάνες - 2 τεμ.
- • μέλι - 3 κουταλάκια του γλυκού
- • προαιρετικές φράουλες
- • πατάτες - 2 μεσαίοι κόνδυλοι.
- • συμπυκνωμένο γάλα - 4 κουταλιές της σούπας
- • φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.;
- • πίτουρο σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πρώτος τρόπος παρασκευής πλιγούρι βρώμης είναι παραδοσιακός. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε βρώμη σε αυτό, αλάτι και μαγειρεύουμε σε υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, αφαιρέστε τον αφρό και σκουραρίστε το κουάκερ για άλλα 7-20 λεπτά.
Βήμα 2
Η δεύτερη μέθοδος επιτρέπει στα δημητριακά να διατηρούν όλα τα χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες τους, αλλά ταυτόχρονα το πλιγούρι βρώμης θα γίνει λιγότερο χρήσιμο για την πέψη. Η συνταγή είναι απλή: πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τις νιφάδες, το αλάτι και να αφήσετε να εγχυθεί όλη τη νύχτα. Το πρωί, ένα σχεδόν έτοιμο πρωινό θα σας περιμένει, το πλιγούρι βρώμης θα πρέπει μόνο να ζεσταθεί.
Βήμα 3
Τρώγοντας το ίδιο πιάτο κάθε μέρα σίγουρα θα βαρεθεί, ακόμη και αν αυτό το πιάτο είναι τόσο υγιεινό όσο το πλιγούρι βρώμης. Η γεύση του πλιγούρι βρώμης μπορεί να ποικίλλει με ποικιλία γαρνιτούρων και γαρνιτούρων. Δοκιμάστε ένα από τα παρακάτω.
Βήμα 4
Πλιγούρι βρώμης με μπανάνες. Προσθέστε 40 g βουτύρου στο μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης. Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και τοποθετήστε τις μισές από αυτές στο κάτω μέρος της πλάκας. Βάλτε τα πλιγούρι βρώμης πάνω τους. Γαρνίρετε το πιάτο με τις υπόλοιπες μπανάνες. Μπορείτε να τηγανίσετε τις μπανάνες σε βούτυρο μέχρι να τραγανιστούν και να πασπαλίσουν με αλεσμένη κανέλα.
Βήμα 5
Πλιγούρι βρώμης στο νερό με δαμάσκηνα. Κόψτε τα δαμάσκηνα λεπτά. Μαγειρέψτε το κουάκερ σε υψηλή φωτιά για 4 λεπτά και μετά προσθέστε τα δαμάσκηνα. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε το πλιγούρι βρώμης μέχρι να μαλακώσει. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο μπορεί να αρωματιστεί με φυτικό λάδι.
Βήμα 6
Κουάκερ με φράουλες. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και ψιλοκομμένες φράουλες στο τελικό πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο, φύλλα μέντας, κανέλα σε ένα τέτοιο πιάτο.
Βήμα 7
Το πλιγούρι βρώμης με μέλι θα βοηθήσει τους λάτρεις των γλυκών που δεν θέλουν να γίνουν καλύτερα. Είναι νόστιμο και υγιεινό, ενώ έχει χαμηλές θερμίδες. Το πλιγούρι βρώμης με μέλι μπορεί να αντικαταστήσει την καραμέλα ή τη σοκολάτα. Είναι απλό να το προετοιμάσετε: προσθέστε μέλι και, αν θέλετε, ένα κομμάτι βούτυρο στο τελικό κουάκερ. Το πιάτο θα σας γεμίσει με ενέργεια για όλη την εργάσιμη ημέρα.
Βήμα 8
Πλιγούρι βρώμης με μούρα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από απλά φράουλες στο πλιγούρι βρώμης. Οποιαδήποτε μούρα θα συμπληρώσει με επιτυχία τη γεύση του κουάκερ.
Βήμα 9
Κουάκερ με συμπυκνωμένο γάλα. Η προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος στο προμαγειρεμένο χυλό σας στη γεύση είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε ένα νόστιμο, γλυκό και υγιεινό πρωινό.
Βήμα 10
Με βάση το πλιγούρι βρώμης στο νερό, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο γλυκά, αλλά και πλούσια πιάτα. Το πλιγούρι βρώμης με τα εντόσθια, το κρέας, το κοτόπουλο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό υγιεινό δείπνο. Εάν τα ζαχαρούχα συμπληρώματα κορεσμένα με υδατάνθρακες είναι μια καλή επιλογή για πρωινό όταν πρέπει να πάρετε μια ενεργειακή ώθηση για όλη την ημέρα, τότε οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε πιάτα με κρέας το βράδυ.
Βήμα 11
Πλιγούρι βρώμης σε νερό με εντόσθια. Θα χρειαστείτε 300 g πλιγούρι βρώμης, 100 g νεφρών, 100 g καρδιάς, 100 g συκωτιού, 1 κρεμμύδι. Ξεπλύνετε τα νεφρά και την καρδιά προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό. Μετά την ψύξη, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, καφέ κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο συκώτι, καρδιά και νεφρά εκεί. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Ανακατέψτε το τελικό εντόσθιο με πλιγούρι βρώμης. Σερβίρετε ζεστό.
Βήμα 12
Πλιγούρι βρώμης με πουρέ πατάτας. Ετοιμάστε πουρέ πατάτας με 2 μεσαίους κονδύλους. Ανακατέψτε το με χυλό, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 13
Πλιγούρι βρώμης με κοτόπουλο. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου (100 γραμμάρια) και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και βράστε το μείγμα κοτόπουλου και πλιγούρι βρώμης, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Καλύψτε το τελικό κουάκερ και αφήστε το να μαγειρευτεί. Σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο ζεστό, μην ξεχνάτε να το αλατίζετε πρώτα. Το κοτόπουλο μπορεί να τηγανιστεί και στη συνέχεια να προστεθεί απλά στο τελικό πλιγούρι βρώμης, αλλά αυτό το πιάτο θα είναι λιγότερο χρήσιμο.
Βήμα 14
Πλιγούρι βρώμης με πίτουρο. Αυτό το υγιεινό πιάτο είναι λίγο πιο δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά αξίζει τον κόπο. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το πίτουρο: κοσκινίστε το, ρίξτε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε βρώμη, βούτυρο στο πίτουρο και αφήστε το πιάτο να σιγοβράσει για 1-1, 5 ώρες. Το έτοιμο πλιγούρι βρώμης με πίτουρο μπορεί να φαίνεται ήπιο. Μπορεί να γλυκανθεί με μέλι, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα.
Βήμα 15
Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν έναν νέο τρόπο μαγειρέματος το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης, προσφέρουμε μια συνταγή για πλιγούρι βρώμης στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ειδικές γλάστρες. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε τέτοιες γλάστρες, προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και αλάτι για γεύση. Τοποθετήστε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε το μείγμα και αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά. Πρόσθετα συστατικά μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων.
Βήμα 16
Επιλέξτε από οποιαδήποτε από τις συνταγές και κάντε το πλιγούρι βρώμης μόνιμο πιάτο στο μενού σας. Η χρησιμότητά του δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Το πλιγούρι βρώμης στο νερό περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, ΡΡ, Ε, Κ. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία: μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος κ.λπ. Η τακτική κατανάλωση βρώμης μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης γαστρίτιδας και έλκους στομάχου. Οι ίνες που περιέχονται στο κουάκερ βελτιώνουν το μεταβολισμό. Το κουάκερ μαγειρεμένο σε νερό, όχι γάλα, έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες.
