Το βρώμη είναι μια πολύτιμη τροφή για τη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Το πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμο για κάθε κατηγορία ηλικίας - ενήλικες, παιδιά και ηλικιωμένους.
Πώς να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης σε νερό
Το βρώμη που μαγειρεύεται στο νερό είναι σημαντικά χαμηλότερο σε θερμίδες σε σύγκριση με το βρώμη που μαγειρεύεται στο γάλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η μέθοδος μαγειρέματος βρώμης είναι κατάλληλη για άτομα με διαβήτη και που θέλουν να χάσουν βάρος.
Εάν προτιμάτε το κουάκερ με πιο απαλή σύσταση, τότε πριν το μαγείρεμα, πρέπει να εμποτίσετε τα δημητριακά σε κρύο νερό (για 10-15 λεπτά).
Μετά από αυτό, ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης θα πρέπει να χύνεται με ένα ποτήρι νερό, να τοποθετείται σε μέτρια φωτιά και να μαγειρεύεται μέχρι να βράσει το νερό.
Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να καταναλωθεί γλυκό και αλατισμένο, ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Εκτός από τη ζάχαρη, το χυλό μπορεί να γλυκανθεί με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μέλι ή μαρμελάδα.
Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό ή ζεστό, καθώς το κρύο χυλό χάνει γρήγορα την ελκυστική του γεύση.
Πώς να διαφοροποιήσετε τη γεύση του βρώμης που μαγειρεύεται στο νερό
Δεδομένου ότι το κουάκερ μαγειρεμένο στο νερό θα έχει πολύ ευκολότερη γεύση από το κουάκερ που μαγειρεύεται στο γάλα, μπορεί να διαφοροποιηθεί με τη βοήθεια άλλων προϊόντων.
Έτσι, τα εξωτικά φρούτα (ανανάς, ακτινίδιο, μπανάνα, μάνγκο και άλλα) συνδυάζονται τέλεια με πλιγούρι βρώμης με βάση το νερό. Όλα αυτά τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν μεταξύ τους ή κάθε φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά. Περισσότερες δημοσιονομικές επιλογές για γεύση είναι φρούτα όπως μήλο, αχλάδι και ροδάκινο. Δεδομένου ότι το μήλο και το αχλάδι είναι αρκετά σκληρά φρούτα, είναι προτιμότερο να τα προθερμαίνετε στον ατμό ώστε να γίνουν πιο μαλακά, ενώ το ροδάκινο μπορεί να τοποθετηθεί φρέσκο στο κουάκερ.
Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πλιγούρι βρώμης με ψιλοκομμένα καρύδια (κάσιους, φυστίκια, αμύγδαλα, κουκουνάρι ή καρύδια). Είναι αλήθεια ότι πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ακόμη και μια μικρή χούφτα ξηρών καρπών αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.
Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο σε νερό θα γίνει πιο νόστιμο και ορεκτικό αν προσθέσετε σε αυτό αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, ζαχαρωμένα φρούτα ή ξηρές ημερομηνίες. Όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα, η ποσότητα ζάχαρης που προστίθεται στο κουάκερ θα πρέπει να μειωθεί στο ήμισυ, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ γλυκό.
Ένας άλλος ασυνήθιστος τρόπος διαφοροποίησης της γεύσης του πλιγούρι βρώμης είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένα αλατισμένα κράκερ ή γλυκά κρουτόν στο πιάτο. Είναι καλύτερα να τα θρυμματίζετε 2-3 λεπτά πριν σερβίρετε το κουάκερ στο τραπέζι, ώστε να έχουν χρόνο να μαλακώσουν. Προσθέτοντας προϊόντα αλευριού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του κουάκερ αυξάνεται ελαφρώς.
Το πλιγούρι βρώμης στο νερό θα γίνει πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό εάν προσθέσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (βατόμουρα, φράουλες, φράουλες, κεράσια, φραγκοστάφυλα κ.λπ.) σε αυτό.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε νόστιμα πλιγούρι βρώμης στο νερό. Η επιλογή ενός τύπου συμπληρώματος ή άλλου εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τη διατροφή σας.
