Πολλοί έχουν ακούσει για τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης. Το πρωινό, που αποτελείται από πλιγούρι βρώμης, θα δώσει ενέργεια, θα χαροποιήσει και θα βελτιώσει την απόδοση. Συνιστώνται χονδροειδείς νιφάδες βρώμης για κρυολογήματα. Πλούσια σε φυτικές ίνες, θα σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τις ιογενείς λοιμώξεις πιο γρήγορα. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Αλλά πώς να το κάνετε αυτό, ώστε να αποδειχθεί όχι μόνο υγιές, αλλά και πολύ νόστιμο;
Είναι απαραίτητο
- - γάλα ή νερό (μπορείτε να πάρετε 50 έως 50) - 400 ml.
- - πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - βούτυρο για γεύση
- - αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, μέλι, μαρμελάδα, ξηροί καρποί - προαιρετικά.
- - μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση με πυκνό πυθμένα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να κάνετε το πλιγούρι βρώμης νόστιμο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η διάρκεια ζωής του προϊόντος, καθώς και η συσκευασία. Εάν το πλιγούρι βρώμης συσκευάζεται σε πλαστική σακούλα, τότε ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 1 έτος. Και αν τα δημητριακά ή οι νιφάδες συσκευάζονται σε κουτί από χαρτόνι, τότε η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τους 4 μήνες.
Βήμα 2
Πρόσφατα, το στιγμιαίο κουάκερ έγινε όλο και πιο δημοφιλές. Ναι, είναι πολύ βολικό και γρήγορο. Αλλά αν όχι μόνο η ταχύτητα είναι σημαντική για εσάς, αλλά και για την ποιότητα του προϊόντος, προτιμήστε το πλιγούρι βρώμης που πρέπει να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 10 λεπτά. Πράγματι, σε τέτοια «γρήγορα» δημητριακά, ουσιαστικά δεν παραμένουν χρήσιμες ουσίες, και παρέχονται επίσης με χημικά πρόσθετα, για παράδειγμα, ένα ενισχυτικό γεύσης και συντηρητικά.
Βήμα 3
Εάν επιλέξετε πλιγούρι βρώμης για χυλό, τότε πρέπει να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος που επιλέγετε (σε γάλα ή νερό), τα δημητριακά και οι νιφάδες πρέπει να βυθίζονται σε ζεστό υγρό και να μαγειρεύουν σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά. Και όταν το κουάκερ είναι έτοιμο, πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να αφεθεί για 5-10 λεπτά για έγχυση.
Βήμα 4
Πώς να μαγειρέψετε κλασικό πλιγούρι βρώμης.
Ρίχνουμε γάλα ή νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ζεσταίνουμε καλά. Μόλις το υγρό βράσει σχεδόν, προσθέστε το πλυμένο ολόκληρο πλιγούρι βρώμης και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει για μισή ώρα. Εάν χρησιμοποιείτε νιφάδες, τότε 10 λεπτά θα είναι αρκετά για το μαγείρεμα. Μόλις το πλιγούρι βρώμης είναι έτοιμο, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε αυτό, καλύψτε και αφήστε για 5 λεπτά.
Βήμα 5
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό.
Ρίξτε 200 ml νερού σε μια κατσαρόλα, διαλύστε τη ζάχαρη και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε αυτό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φρούτα αντί για ζάχαρη). Ζεσταίνουμε καλά, μην βράζουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας δημητριακά. Μετά το βράσιμο, μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το έτοιμο κουάκερ από τη σόμπα, αλατοπίπερα με βούτυρο και αφήστε για λίγα λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.
Βήμα 6
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης χωρίς μαγείρεμα.
Για να αποκτήσετε υγιεινό πλιγούρι βρώμης, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αγοράσετε στιγμιαίο κουάκερ. Εάν έχετε μύλο καφέ, αλέστε 2 κουταλιές της σούπας βρώμης (Hercules) σε αυτό. Μετά από αυτό, ρίξτε το προκύπτον προϊόν με βραστό γάλα ή βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, καλύψτε και αφήστε το να παρασκευάσει. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, μαρμελάδα, μέλι, ξηρούς καρπούς και ούτω καθεξής στο τελικό κουάκερ.
