Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσουν πολύ τα μύδια δεν θα αρνηθούν ένα τέτοιο ορεκτικό. Λοιπόν, για τους λάτρεις των θαλασσινών, αυτό το πιάτο θα γίνει μια πραγματική λιχουδιά. Τα μύδια σε κρέμα παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα · το λευκό κρασί είναι κατάλληλο για ένα ορεκτικό. Είναι καλύτερα να πάρετε λιπαρή κρέμα.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια κατεψυγμένα μύδια.
- - 250 γραμμάρια τελικής ζύμης.
- - 200 γραμμάρια βαριάς κρέμας
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια τυρόπηγμα (Φιλαδέλφεια ή Almette)
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε πρώτα τα μύδια, βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέστε το τυρόπηγμα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ρίχνουμε την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 2
Αγοράστε έτοιμα κατεψυγμένα ζαχαροπλαστικά, ξεπαγώστε το. Ξεδιπλώστε τα ορθογώνια ή τους κύκλους από τη ζύμη - αυτά θα είναι "καπάκια", θα πρέπει να έχουν διάμετρο 2 cm μεγαλύτερη από την κορυφή των καλουπιών στα οποία θα προετοιμάσετε το σνακ.
Βήμα 3
Απλώστε το κρεμώδες μείγμα με μύδια σε τενεκεδένιες κονσέρβες, καλύψτε την κορυφή με τη ζύμη, δέστε τη ζύμη γύρω από τις άκρες με μαγειρικό νήμα και κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση - αυτό απαιτείται έτσι ώστε ο ατμός να διαφύγει ελεύθερα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Βήμα 4
Βάλτε τα καλούπια στο φούρνο, μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς. Η ζύμη πρέπει να ροδίσει.
Βήμα 5
Σερβίρετε τα κρεμ μύδια ζεστά κάτω από το καπέλο. Μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Η ζαχαροπλαστική είναι εδώ όχι μόνο ως καπάκια - η τραγανή ζύμη με ένα δάγκωμα μυδιών είναι απλώς απίστευτα νόστιμη!
