Από όλους τους τύπους ξηρών καρπών, τα καρύδια έχουν τις πιο ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Δεν ήταν τίποτα που οι αρχαίοι Έλληνες τους ονόμασαν «τα βελανίδια των θεών». Παλαιότερα, μεγάλωσαν μόνο στην Κεντρική Ασία, αλλά χάρη στην καλλιέργεια, αυτό το υπέροχο δέντρο μπορεί τώρα να βρεθεί σε όλες τις ηπείρους της Γης. Χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, το μαγείρεμα και την παραγωγή λαδιού. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις φαρμακευτικές ιδιότητες των καρυδιών.
Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι ένα άτομο χρειάζεται ένα σύνολο ιχνοστοιχείων και βιταμινών για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Εάν σκέφτεστε ένα καρύδι, τότε θα βρείτε τα περισσότερα από αυτά που απαιτούνται σε αυτό.
Ποια είναι τα οφέλη των πυρήνων καρυδιάς
Οι πυρήνες των καρυδιών περιέχουν βιταμίνη Α, η έλλειψη της οποίας έχει αρνητική επίδραση στην όραση και στα επιθηλιακά κύτταρα του δέρματος. Η μεγαλύτερη ομάδα βιταμινών Β εμπλέκεται στον κυτταρικό μεταβολισμό. Αναλυτικότερα, στη συνέχεια:
- Το Β1 προάγει την παραγωγή ενέργειας κατά τη διάσπαση των λιπών και των υδατανθράκων.
- Το B2 συνοδεύει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
- Το B5 εμπλέκεται στη σύνθεση λιπών και πρωτεϊνών.
- Το Β12 ομαλοποιεί τη δραστηριότητα των νευρικών κυττάρων, συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Οι βιταμίνες C και E, που υπάρχουν στα καρύδια, θεωρούνται εξαιρετικά αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη γήρανση. Οι πυρήνες είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Κ, που διασφαλίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τα οστά και τον συνδετικό ιστό, και το PP, το οποίο βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία και τη σύνθεση του αίματος.
Στους πυρήνες καρυδιών υπάρχουν επίσης μικροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος και άλλα. Υπάρχουν αμινοξέα που εμπλέκονται στο σχηματισμό του σκελετού, των μυών και των καρδιαγγειακών συστημάτων.
Πώς χρησιμοποιούνται άλλα μέρη της καρυδιάς
Η φλούδα από άγουρα φρούτα και φύλλα καρυδιάς μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ωφεληθεί. Συλλέγονται εκ των προτέρων και ξηραίνονται. Πριν από τη χρήση, τα φύλλα συνθλίβονται και χύνονται με βραστό νερό. Για ένα ποτήρι νερό, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό συστατικό. Διαφορετικά, προετοιμάζεται ένα αφέψημα. Για αυτόν, το νερό με φύλλα καρυδιάς πρέπει να βράσει για 20 λεπτά. Για 2 φλιτζάνια νερό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξηρής ύλης.
Αρκεί να πίνετε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. κουτάλια. Αυτή η έγχυση χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη, του όρφου, της ραχίτιδας, του εντερικού καταρροϊκού. Βελτιώνει το μεταβολισμό. Ως γαργάρες, ο ζωμός χρησιμοποιείται για ασθένειες των ούλων και του λαιμού.
Για ένα φαρμακευτικό ζωμό, πάρτε το περικάρπιο καρυδιού και βράστε σε νερό για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι για 1 ποτήρι νερό). Στη συνέχεια αφήστε το να μαγειρευτεί για μισή ώρα και στραγγίστε. Πιείτε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα. Χρησιμοποιούν ένα τέτοιο αφέψημα για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, ρευματισμούς, στηθάγχη, μυϊκή αδυναμία. Το εργαλείο χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με διαδικασίες καθαρισμού αίματος.
Παρασκευάζεται αλκοολική φαρμακευτική έγχυση. Πάρτε από 30-35 χωρίσματα καρύδια, βάλτε τα σε γυάλινο πιάτο. Γεμίστε με αλκοόλ, βάλτε σε σκοτεινό μέρος και αφήστε για 2 εβδομάδες. Τότε στέλεχος. Καταναλώστε αραιώνοντας 5-6 σταγόνες βάμματος σε 30 g νερού. Πίνετε, αυξάνοντας σταδιακά τη συγκέντρωση της έγχυσης, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 3-4 φορές την ημέρα. Η θεραπεία ενδείκνυται για δυσπεψία, αρθρώσεις και πονοκεφάλους, μαστοπάθεια, αϋπνία, μειωμένη μνήμη.
Τέτοιες ιδιότητες του καρυδιού πείθουν ότι το δέντρο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι ή στη χώρα. Οι κάτοικοι της πόλης, για να εκτιμήσουν τη γεύση και τα οφέλη ενός προϊόντος, απλώς πηγαίνετε σε ένα σούπερ μάρκετ ή ένα παζάρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να βρείτε οποιοδήποτε μέρος του καρυδιού και να το χρησιμοποιήσετε για θεραπεία ή προετοιμασία νόστιμων γευμάτων.
