Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα καρύδια λόγω της διακριτικής τους γεύσης. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πόσο θρεπτικά και ικανοποιητικά είναι το προϊόν και πόσο υγιές είναι. Και όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για οικονομικούς σκοπούς.
Γιατί τα καρύδια και πώς είναι χρήσιμα
Το καρύδι πήρε το όνομά του όχι από το έδαφος της διανομής του, καθώς αναπτύσσεται στην Κεντρική και τη Μικρά Ασία. Σύμφωνα με μια εκδοχή, το έφεραν Έλληνες μοναχοί, σύμφωνα με μια άλλη - από Έλληνες εμπόρους, και αυτό συνέβη σε μια εποχή ενεργού εμπορίου μεταξύ κρατών.
Το καρύδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, αιθέρια έλαια. Οι άνθρωποι παρατήρησαν τις θεραπευτικές του ιδιότητες για να αποκαταστήσουν τη δύναμη και να ενισχύσουν το σώμα στην αρχαιότητα. Τα καρύδια είναι 70% λιπαρά, αλλά τα περισσότερα από αυτά είναι ακόρεστα, επομένως είναι καλά για το σώμα.
Είναι αλήθεια ότι όλα αυτά δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να καταναλώνετε εντατικά ξηρούς καρπούς για να γίνετε όμορφοι και υγιείς. Ένας μεγάλος αριθμός καρυδιών δεν θα είναι επωφελής, αλλά οι επιπλέον θερμίδες είναι εγγυημένες. Μια χούφτα ξηρών καρπών, 30 mg, είναι το βέλτιστο ημερήσιο επίδομα για έναν ενήλικα.
Εάν δεν χρησιμοποιείτε υπερβολικά καρύδια και τρώτε μόνο τη σωστή ποσότητα, τότε αυτό όχι μόνο δεν θα προσθέσει υπερβολικό βάρος, αλλά θα αποτρέψει την παχυσαρκία, καθώς οι ξηροί καρποί ομαλοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα ενός ενήλικα. Η βιταμίνη Ε, με τη μορφή γάμμα-τοκοφερόλης, και όχι άλφα-τοκοφερόλη, η οποία μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο, βρίσκεται σε αφθονία σε πυρήνες καρυδιάς. Εν τω μεταξύ, αυτή η βιταμίνη εμπλέκεται στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, βοηθά στη μείωση της. Το καρδιαγγειακό σύστημα χρειάζεται επίσης γάμμα-τοκοφερόλη, επειδή με την πάροδο των ετών εξαντλείται, γίνεται ευαίσθητο σε διάφορες επιρροές. Μόνο τέσσερα καρύδια την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη της καρδιάς.
Το χειμώνα, όταν ο κίνδυνος κατάγματος είναι υψηλότερος, τα καρύδια ως πηγή ασβεστίου μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου βλάβης και στην ενίσχυση των οστών. Αυτό θα διευκολυνθεί επίσης από κάλιο με φώσφορο, που βρίσκεται στους πυρήνες των καρυδιών.
Πρόληψη ισχύος και αποκατάσταση επίπλων
Η πρωτεΐνη είναι αυτό που βοηθά το ανθρώπινο σώμα να είναι ενεργό. Τα καρύδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, επομένως τρώγονται κατά τη διάρκεια της νηστείας, καθώς και από χορτοφάγους. Για τους άνδρες, είναι η πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, βελτιώνει την ισχύ.
Με το σπάσιμο ενός καρυδιού, ένα άτομο παρατηρεί πόσο πολύ ο πυρήνας του μοιάζει με τα ημισφαίρια του εγκεφάλου. Τα καρύδια τρέφουν τέλεια τον εγκέφαλο, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση.
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι όχι μόνο οι πυρήνες των καρυδιών είναι κατάλληλοι για κατανάλωση, αλλά και τα χωρίσματα του. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο, ένα αφέψημα των χωρισμάτων καρυδιού είναι η πρόληψη των θυρεοειδικών ασθενειών. Και οι πυρήνες από καρυδιά μπορούν να τρίβουν γρατσουνιές σε σκούρα έπιπλα.
