Η πίτσα πρέπει να είναι λεπτή, αυτό είναι το αποκορύφωμα! Χρειάζεται τουλάχιστον συστατικά και χρόνος για να φτιάξετε μια γρήγορη πίτσα.
Για μια γρήγορη ζύμη πίτσας θα χρειαστείτε:
- δύο ποτήρια αλεύρι
- ένα ποτήρι ζεστό νερό
- μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρή ενεργή μαγιά.
- μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
Για τη γέμιση: (πάρτε τα αγαπημένα σας συστατικά)
- πάστα ντομάτας ή κέτσαπ
- φέτες ντομάτας σε δαχτυλίδια
- λουκάνικο (λουκάνικα, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπέικον)
- ρόκα (μαϊντανός, βασιλικός, τραγανή σαλάτα)
- λαχανικά (πιπεριές, ελιές, τουρσιά)
- τριμμένο σκληρό τυρί.
Ρίχνουμε ένα ποτήρι αλεύρι, μαγιά σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε αργά σε νερό, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη για γεύση. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι (προσθέστε λίγο περισσότερο αν χρειαστεί). Μετακινήστε τα πάντα προσεκτικά, αντικαταστήστε την πυκνή ζύμη και αφήστε το να ξεκουραστεί σε ένα ζεστό μέρος. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε το γέμισμα. Προετοιμάστε τα επιλεγμένα συστατικά σας. Μετά από 15-20 λεπτά, η ζύμη θα είναι έτοιμη. Ξεδιπλώστε σε ένα λεπτό στρώμα, βάλτε σε ένα φύλλο λαδωμένο ή καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή. Ψήστε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά (θα είναι τραγανό), όπως θέλετε. Καλή όρεξη!
