Η ασυνήθιστη πίτσα με τρυφερό κοτόπουλο και ανανά θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε στη Χαβάη. Η πίτσα έχει μια ενδιαφέρουσα πλούσια γεύση που συνδυάζει ξινή ντομάτα, γλυκύτητα ανανά, αλμυρά τυριά και ουδέτερο κοτόπουλο. Δοκιμάστε το - είναι υπέροχο.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- -2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- -160 ml νερού,
- -0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
- -1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη
- -7 γραμμάρια ξηρής μαγιάς,
- -3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
- Για πλήρωση:
- -400 γραμμάρια κοτόπουλου
- -80 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- -80 γραμμάρια μοτσαρέλας,
- -0,5 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
- -1 ανανά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και μαγιά σε ένα στεγνό τραπέζι, ανακατεύουμε.
Κάνουμε ένα πηγάδι από αλεύρι, στο οποίο ρίχνουμε θερμαινόμενο νερό με φυτικό λάδι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 2
Τυλίξτε την τελειωμένη, μη κολλώδη ζύμη σε μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα, αφήστε τη ζεστή για μιάμιση ώρα.
Βήμα 3
Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, ας αρχίσουμε να γεμίζουμε.
Βράστε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε τον ανανά σε αυθαίρετους κύβους.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 4
Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, ξεδιπλώστε σε κύκλο και μεταφέρετέ την σε ένα ταψί, το οποίο είναι λαδωμένο με λάδι.
Βήμα 5
Διανείμετε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την πίτσα.
Βάλτε μοτσαρέλα στη σάλτσα ντομάτας.
Βάλτε το κοτόπουλο πάνω από τη μοτσαρέλα.
Βάζουμε έτοιμα κομμάτια ανανά στο κοτόπουλο.
Πασπαλίζουμε τον ανανά με τριμμένο τυρί.
Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο, ψήνουμε για 25 λεπτά και σερβίρουμε.
