Μια λεπτή και πολύ ελαφριά σαλάτα, που μπορεί να αντικαταστήσει το διάσημο Olivier στο τραπέζι σας, ετοιμάζεται γρήγορα και ακόμη και από μια άπειρη νοικοκυρά.
Είναι απαραίτητο
στήθος κοτόπουλου, κονσέρβες ανανά, κινέζικο λάχανο ή σαλάτα, αλάτι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου, αφαιρούμε το δέρμα, βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Εάν το στήθος είναι παγωμένο, τότε δεν χρειάζεται να ξεπαγώσει. Βρασμένο σε αυτή τη μορφή, είναι ευκολότερο να διαχωριστεί σε κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτα στήθους. Τα φιλέτα των μηρών δεν είναι κατάλληλα για αυτή τη σαλάτα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Βήμα 2
Προς το παρόν, παίρνουμε ένα κεφάλι κινεζικού λάχανου ή μαρουλιού, κόβουμε όλα τα σκληρά μέρη του φύλλου και κόβουμε σε μεσαία κομμάτια, περίπου 2 εκατοστά σε μέγεθος. Ή μπορείτε να τα σκίσετε με τα χέρια σας. Το βάζουμε σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά. Κόψαμε το δαχτυλίδι σε τέσσερα μέρη. Εάν παίρνετε ανανά σε κομμάτια, τότε είναι συνήθως πολύ μεγάλα, πρέπει να κοπούν και τα δαχτυλίδια είναι πολύ πιο βολικά για κοπή. Βάλτε σε ένα μπολ με φύλλα μαρουλιού.
Βήμα 4
Ψύξτε το βραστό στήθος και κόψτε σε κομμάτια περίπου 2 εκ. Πρώτα, κόψτε κατά μήκος των ινών και έπειτα απέναντι.
Βήμα 5
Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και σεζόν με ξινή κρέμα. Ψύξτε λίγο στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
Βήμα 6
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο αυγό ή κρουτόν. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
