Ένα απλό αλλά πολύ αυθεντικό ορεκτικό που θα ευχαριστήσει τόσο τις διακοπές όσο και τις καθημερινές. Τα μπιφτέκια είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - αλεύρι - 3-3, 5 φλιτζάνια,
- - νερό (βραστό νερό) - 1 ποτήρι
- - φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Για πλήρωση:
- - ντομάτες - 5-6 κομμάτια (είναι καλύτερα να παίρνετε μικρές)
- - τυρί cottage - 200 γραμμάρια
- - σκόρδο - 2 σκελίδες
- - πράσινα άνηθο, μαϊντανό, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα κρεμμύδια
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο νερό (βραστό νερό), ανακατέψτε. Προσθέστε φυτικό λάδι και τη σωστή ποσότητα αλευριού. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει να είναι μαλακή. Αφήστε τη ζύμη στην άκρη και καλύψτε με μια πετσέτα για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση, για αυτό ανακατέψτε το τυρί cottage και τα βότανα, προσθέστε το σκόρδο και το αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Όταν η ζύμη "ξεκουραστεί", χωρίστε την σε 2 μέρη και ξεδιπλώστε τη σε μια μεγάλη λεπτή στρώση. Απλώστε τους κύκλους ντομάτας σε αυτό, σε απόσταση 2, 5-3 εκ. Βάλτε τυρί cottage με βότανα στις ντομάτες. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε το άλλο μέρος της ζύμης και καλύψτε το πρώτο με το γέμισμα.
Βήμα 3
Τώρα πάρτε ένα ποτήρι και κόψτε τις πίτες κατά μήκος του περιγράμματος της ντομάτας. Στη συνέχεια, ενώστε τις άκρες εάν η ζύμη έχει απλωθεί.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τις πίτες σε ζεστό φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό φυτικό λάδι.
