Το καλοκαίρι έρχεται, είναι ώρα για φρούτα και λαχανικά. Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, είναι απαραίτητο να έχουμε χρόνο για να εμπλουτίσουμε το σώμα μας με βιταμίνες. Ένα σνακ με κολοκυθάκια και ντομάτες στο φούρνο είναι αυτό που χρειάζεστε στη ζέστη. Αυτό το ελαφρύ σνακ είναι ιδανικό για κάθε διακοπές και τρώγεται με χτύπημα.
Είναι απαραίτητο
- - κολοκυθάκια - 500 g
- - ντομάτα - 2 τεμ.
- - ξινή κρέμα - 50 g
- - σκληρό τυρί - 150 g
- - σκόρδο
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα κολοκύθι, πλύνετε καλά και, εάν δεν είναι νεαρά κολοκύθια, ξεφλουδίστε το. Στη συνέχεια κόψτε τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια πάχους 1-1,5 cm Τοποθετήστε τα κολοκύθια σε ένα μεγάλο μπολ και αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Πάρτε ένα ταψί και απλώστε τα κομμάτια κολοκυθάκια. Χρίστε εκ των προτέρων το καλούπι με φυτικό λάδι. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα και τριμμένο σκόρδο και βουρτσίστε κάθε δαχτυλίδι κολοκυθιών με αυτή τη σάλτσα. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 7-10 λεπτά.
Βήμα 3
Όταν τα κολοκύθια είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα από το φούρνο, και σε κάθε κολοκύθι, τοποθετήστε έναν κύκλο ντομάτας και στείλτε το πίσω στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά. 3-5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με τριμμένο σκληρό τυρί (τρίψτε το τυρί στον καλύτερο τρίφτη).
Βήμα 4
Όταν το τυρί λιώσει τελείως, τα κολοκύθια πρέπει να αφαιρεθούν από το φούρνο. Λοιπόν, εδώ είναι ένα ελαφρύ και αρωματικό ορεκτικό έτοιμο για το τραπέζι.
