Ένα εξαιρετικό ορεκτικό μεσογειακού στιλ ντομάτας ή γεμιστής ντομάτας θα εντυπωσιάσει οποιονδήποτε από τους επισκέπτες. Ένα πραγματικά καλοκαιρινό, φρέσκο και ορεκτικό πιάτο θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι με αξιοπρέπεια.
Είναι απαραίτητο
-
- τυρί χαλούμι - 250 γρ.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- ώριμες ντομάτες ("γυναικεία δάχτυλα") - 8 τεμ.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- πράσινες ελιές - 90 γρ.
- αλάτι για γεύση
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το τυρί σε 8 φέτες και αρωματίζουμε με μαύρο πιπέρι, βουρτσίζουμε με ελαιόλαδο. Στο κατάστημα, μπορεί επίσης να συναντήσετε χαλούμι, ήδη διαιρεμένο σε πανομοιότυπα τρίγωνα. Πάρτε μπάρμπεκιου ή σχάρα σχάρας, τοποθετήστε το τυρί στην κορυφή και ψήστε το για 3 λεπτά και στις δύο πλευρές. Το τυρί χαλούμι δεν επιλέχθηκε τυχαία για αυτό το ορεκτικό. Μην φοβάστε να ψήσετε αυτό το τυρί με κατσικίσιο γάλα στη σχάρα μπάρμπεκιου. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε ένα ασυνήθιστα τρυφερό και νόστιμο προϊόν με τραγανή κρούστα.
Βήμα 2
Πλύνετε καλά τις ντομάτες με κρύο νερό. Κόψτε τα φρούτα στα μισά κατά μήκος. Αφήστε τις ντομάτες να στεγνώσουν για λίγο. Τοποθετήστε τα λαχανικά κομμένα πάνω σε μπάρμπεκιου τυρί, πασπαλίζετε με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 2 λεπτά. Παρακολουθήστε τις ντομάτες έτσι ώστε να είναι μέτρια ψημένες, αλλά να μην έχουν σχήμα.
Βήμα 3
Ενώ μαγειρεύονται οι ντομάτες, κόψτε τις ελιές σε μικρούς κύβους. Πάρτε μια ωραία επίπεδη πλάκα, αφαιρέστε τις μαγειρεμένες ντομάτες με τυρί από το συρμάτινο ράφι και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο, γεμίστε με ελαιόλαδο και γαρνίρετε με ελιές. Σερβίρετε ζεστό. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε ντομάτες μεσογειακού στιλ, φροντίστε να προσκαλέσετε τους καλεσμένους σας και να τους απολαύσετε ένα νόστιμο και νόστιμο σνακ.
