Όταν δεν υπάρχει πολύς ελεύθερος χρόνος, και πρέπει να μαγειρέψετε κάτι για δείπνο, ένα πολύ γρήγορο και απλό πιάτο θα έρθει στη διάσωση - πατάτες με κιμά. Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από την προσθήκη όλων των απαραίτητων προϊόντων στο multicooker και θα κάνει τα πάντα για εσάς! Στην έξοδο, θα λάβετε ένα υπέροχα νόστιμο και αρωματικό γεύμα.
Λίστα παντοπωλείων
- πατάτες - 1 κιλό
- κιμάς "Domashny" (χοιρινό και βόειο κρέας) - 0,5 κιλά
- κρεμμύδια - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (προαιρετικός);
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- άλας;
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα, - φρέσκο άνηθο
- πολυκουζινάκι.
Συνταγή μαγειρικής
Για να μαγειρέψετε πατάτες με κιμά σε αργή κουζίνα, πρέπει πρώτα να κάνετε λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και αφαιρέστε τις φλούδες από τις σκελίδες του σκόρδου. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε το σκόρδο μέσω της πρέσας (μπορείτε επίσης να το κόψετε με μαχαίρι ή τρίψιμο).
Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" σε 20 λεπτά. Μόλις το multicooker σηματοδοτήσει ότι το λάδι έχει ζεσταθεί αρκετά, μεταφέρετε το κρεμμύδι στο μπολ και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι του multicooker. Εάν η συσκευή σας δεν διαθέτει τη λειτουργία "Fry", μπορείτε να σοτάρετε τα κρεμμύδια στη λειτουργία "Ψήσιμο" με το καπάκι κλειστό. Σε κάθε περίπτωση, με τέτοια θερμική επεξεργασία, τα λαχανικά θα διατηρήσουν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Όταν το κρεμμύδι είναι έτοιμο, προσθέστε τα καρότα σε αυτό και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πάστα ντομάτας στο τηγανητό κρεμμύδι-καρότο - θα δώσει στο πιάτο μια πιο πλούσια και φωτεινή γεύση. Αφού τηγανίσετε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά, προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να φωτιστεί και κορεστεί με το άρωμα του τοστ.
Εν τω μεταξύ, ενώ ο κιμάς τηγανίζεται, ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χάρτινες πετσέτες. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια: εάν οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, χωρίστε τους σε 8-10 μέρη, αν είναι μικροί, έπειτα σε 4-6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πατάτες στον κιμά με λαχανικά, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε τα όλα καλά.
Το τελικό στάδιο
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μην αλατίζετε το πιάτο σε αυτό το στάδιο. Προσθέστε λίγο νερό (περίπου 1 φλιτζάνι) στις πατάτες και τον κιμά στο μπολ και, στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 40 λεπτά. Ανακατέψτε το πιάτο 2-3 φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος.
Όταν τελειώσει ο καθορισμένος χρόνος, ελέγξτε τις πατάτες για ετοιμότητα - εάν γίνουν μαλακές, το μπολ με φαγητό μπορεί να αφαιρεθεί από το multicooker. Εάν όχι, προσθέστε άλλα 10-15 λεπτά.
Χωρίστε τις τελικές πατάτες με κιμά σε μερίδες και πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο (μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα χόρτα - κόλιαντρο, μαϊντανό ή πράσινα κρεμμύδια). Σερβίρετε με τουρσιά ή φρέσκια ντομάτα και αγγούρι σαλάτα λαχανικών.
Αυτό το απλό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο σίγουρα θα βοηθήσει τους ανθρώπους που είναι απασχολημένοι στη δουλειά ή εκείνους που δεν έχουν την ευκαιρία να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα τα βράδια.
