Οι μαγειρευτές πατάτες σε βραστή κουζίνα δεν μαγειρεύονται γρήγορα χωρίς τη συνεχή παρουσία της οικοδέσποινας. Λόγω της λιποθυμίας, αποδεικνύεται ότι είναι και πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από ό, τι σε μια κανονική κατσαρόλα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με όλα τα είδη σάλτσας: ντομάτα, ξινή κρέμα, καθώς και προσθέτοντας μανιτάρια, κρέας, λαχανικά και αρωματικά βότανα και μπαχαρικά στις πατάτες.
Βρασμένες πατάτες σε βραστή κουζίνα με νευρώσεις
Όταν επιλέγετε νευρώσεις για αυτή τη συνταγή, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ άπαχοι, καθώς είναι το λίπος που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος που παρέχει τον απαραίτητο αρωματικό, θρεπτικό χυμό κρέατος για το ψητό.
Θα χρειαστείτε:
- πλευρά χοιρινού κρέατος - 600 g;
- πατάτες - 1, 2 κιλά.
- νερό ή ζωμό - 400 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Απογυμνώστε τα χοιρινά πλευρά: κόψτε τις φλέβες, φιλμ, κόψτε τις σε μερίδες και ξεπλύνετε καλά. Ρίξτε το φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, βάλτε τα πλευρά εκεί και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 20 λεπτά.
Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε κύβους. Όταν ροδεθούν τα πλευρά, προσθέστε τα λαχανικά σε αυτά και τηγανίστε. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαίους κύβους. Βάλτε το σε ένα μπολ, γεμίστε το με ζεστό νερό και σιγοβράστε στο πρόγραμμα "Stew" για μισή ώρα. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, καρυκεύστε το πιάτο με μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Βρασμένες πατάτες σε μια βραστή κουζίνα με κρεμμύδια: μια χορτοφαγική συνταγή
Ως υγρό στιφάδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό βραστό νερό ή να πάρετε ζωμούς - μανιτάρια, κοτόπουλο, κρέας.
Θα χρειαστείτε:
- κόνδυλοι πατάτας - 10 τεμ.
- κρεμμύδια - 2 τεμ.;
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- βραστό νερό - 1 ποτήρι.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τις πατάτες σε μεσαίους κύβους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάλτε αυτά τα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο, σεζόν με μπαχαρικά, αλάτι, ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος της πολλαπλής κουζίνας, βάζουμε τα λαχανικά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο σε 5 λεπτά. Ρίχνουμε βραστό νερό στο μπολ έτσι ώστε να καλύπτει τα συστατικά και στη συνέχεια ρυθμίστε τη ρύθμιση Stew για μισή ώρα. Τοποθετήστε το καπάκι στο μπολ και φέρετε το πιάτο μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε ζεστό.
Βρασμένες πατάτες σε βραστή κουζίνα με κρέας: μια κλασική συνταγή
Το κρέας για αυτή τη συνταγή πρέπει να επιλέγεται με λίπος (φιλέτο ή πίσω) έτσι ώστε οι πατάτες να μαγειρεύονται με κρέας σε αργή κουζίνα να είναι μαλακές και πλούσιες.
Θα χρειαστείτε:
- χοιρινό ή μοσχαρίσιο φιλέτο - 400 g;
- πατάτες - 1, 2 κιλά.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος σταδιακά
Πλύνετε το κρέας, αφαιρέστε τις μεμβράνες και τους τένοντες. Κόψτε ένα κομμάτι σε κύβους. Τηγανίστε το κρέας σε λάδι σε μια αργή κουζίνα, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο", για 7-8 λεπτά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σε κύβους. Τοποθετήστε το με το κρέας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, αλάτι και πιπέρι, βάζουμε σε ένα μπολ και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Ρίξτε τα περιεχόμενα του multicooker με βραστό νερό ή ζωμό, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" και το χρόνο για 40 λεπτά. Βάζουμε το ψημένο ψητό σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με βότανα.
Βρασμένες πατάτες σε βραστή κουζίνα με κοτόπουλο
Θα χρειαστείτε:
- μηροί ή πόδια κοτόπουλου - 600 g.
- πατάτες - 1 κιλό
- κρεμμύδια - 2 τεμ.;
- ξινή κρέμα - 100 ml.
- μοσχοκάρυδο - μια πρέζα
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας και κόψτε τους σε μεσαίους κύβους. Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους, σοτάρετε το κρεμμύδι σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 5 λεπτά.
Προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε ξινή κρέμα στο μπολ, προσθέστε λίγο υγρό και σιγοβράστε για 15 λεπτά στη λειτουργία "Stew". Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σφήνες πατάτας σε ένα μπολ και μαγειρέψτε το ψητό, σκεπασμένο, για άλλα 40 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.
Βρασμένες πατάτες σε βραστή κουζίνα με λαχανικά
Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά: όλους τους τύπους λάχανου, κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνα.
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες - 4-5 τεμ.
- κουνουπίδι - 200 g;
- λάχανο μπρόκολου - 200 g;
- ντομάτες - 2 τεμ.;
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε κύβους. Πλύνετε το μπρόκολο και το κουνουπίδι και διαιρέστε τα σε florets. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Κόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου. Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
Βάλτε βούτυρο στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Πρώτα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λιωμένο βούτυρο, μετά τα καρότα και μετά τις πατάτες. Τα τελευταία στρώματα του ψητού θα είναι τόσο το λάχανο όσο και οι ντομάτες. Καρυκεύστε το πιάτο με αλάτι, μπαχαρικά, προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε. Φέρτε τα λαχανικά σε ετοιμότητα στο πρόγραμμα Stew σε περίπου 30-40 λεπτά.
Βρασμένες πατάτες σε βραστή κουζίνα με μανιτάρια
Αυτό το πιάτο θεωρείται κλασικό μαγειρικής. Οι βραστές πατάτες και τα αρωματικά μανιτάρια εμποτίζονται με μια εκπληκτικά νόστιμη σάλτσα. Τα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν αποξηραμένα ή φρέσκα, όπως σαμπάνια ή γκουρμέ boletus.
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες - 1 κιλό
- champignons - 400 g;
- φυτικό λάδι - 100 ml.
- κρέμα (10%) - 200 ml.
- κρεμμύδια - 2 τεμ.;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, κομμένα σε φέτες. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει για 5 λεπτά.
Τοποθετήστε τα μανιτάρια στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα με τα κρεμμύδια και τοποθετήστε τους κύβους πατάτας. Περίοδος τα πάντα με αλάτι, μπαχαρικά. Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα πολυκουζινάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" και μαγειρέψτε το πιάτο με το καπάκι κλειστό για 30 λεπτά. Σερβίρετε μια γευστική απόλαυση με ψιλοκομμένα βότανα. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, αυτό θα κάνει τις σπιτικές πατάτες με μανιτάρια ακόμη πιο νόστιμες.
Μαγειρευτές πατάτες σε μια αργή κουζίνα με λάχανο: μια συνταγή στη θέση
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες - 1 κιλό
- κεφαλή λάχανου - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας Λ.;
- μπαχαρικά, αλάτι, δάφνη.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Ξεφλουδίστε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, κόψτε τα πάντα σε κύβους και κύβους. Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα πάνω φύλλα και ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ρίχνουμε το λάδι στο μπολ πολλαπλών κουζινών, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό στη λειτουργία "Ψήσιμο" μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε λάχανο, πατάτες σε αυτά, προσθέστε πάστα ντομάτας και γεμίστε τα όλα με μισό ποτήρι ζεστό νερό, καρυκεύστε το πιάτο για να δοκιμάσετε. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος και το χρόνο σε 30 λεπτά, φέρτε το ψητό μέχρι να μαλακώσει και σερβίρετε ζεστό.
Πατάτες σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένες σε βραστή κουζίνα: μια γρήγορη συνταγή
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες - 600 g;
- ξινή κρέμα 25% λίπος - 200 g;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας Λ.;
- νερό - 150 ml.
- αλάτι, μοσχοκάρυδο για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε μεγάλες φέτες, ώστε να μην βράσουν πάρα πολύ. Βάλτε το σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, σεζόν, αλάτι και ανακατέψτε. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα καλά με ζεστό νερό.
Ρίχνουμε φέτες πατάτας με αυτή τη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, βάζουμε το βούτυρο στην κορυφή. Ρυθμίστε το πρόγραμμα στη λειτουργία "Extinguishing" και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για μισή ώρα. Οι πατάτες βρασμένες σε ξινή κρέμα αποδεικνύονται τρυφερές, με ευχάριστη κρεμώδη γεύση.
