Είναι χαρά να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμα και αυθεντικά πιάτα. Φροντίστε το σπίτι σας με τυρί cottage και σοκολάτα cupcake, θα το λατρέψουν.
Είναι απαραίτητο
- - λιπαρό τυρί cottage - 200 g
- - βούτυρο - 150 g
- - ζάχαρη - 150 g
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας
- - σκόνη κακάου - 1 κουταλιά της σούπας
- - αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια.
- - ψιλοκομμένα καρύδια - 1 ποτήρι
- - ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρόπηγμα με κόσκινο ή χτυπήστε σε μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους και κόκκους.
Βήμα 2
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα μίξερ. Προσθέστε αυγά στη μάζα. Ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε το έτοιμο τυρόπηγμα και χτυπήστε ξανά ξανά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και κοσκινίζουμε όλα μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι στη μάζα στάρπης και ανακατέψτε τη ζύμη. Προσθέστε σκόνη κακάο και ψιλοκομμένα καρύδια.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα τηγάνι σιλικόνης με μια τρύπα στη μέση και τοποθετήστε τη σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς. Ψήνουμε το κέικ για περίπου 50 λεπτά.
Βήμα 5
Ψύξτε το τελικό κέικ, γυρίστε το πάνω σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, κοσκινίζοντάς το μέσα από ένα σουρωτήρι.
