Τα ψάρια και όλα τα θαλασσινά θεωρούνται ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Το Ukhu μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο από θαλασσινά ψάρια, αλλά και από ψάρια του ποταμού, ακόμη και από κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουτί κονσερβοποιημένου ροζ σολομού
- - 2 πατάτες
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 4 κουταλιές της σούπας ρύζι (δημητριακά για γεύση)
- - Δάφνη
- - χόρτα
- - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε καλά το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό και γεμίστε το με ζεστό νερό. Για τη σούπα ψαριών, είναι καλύτερα να πάρετε μη βρασμένο ρύζι. Μπορείτε επίσης να πάρετε όχι μόνο ρύζι, αλλά και οποιαδήποτε δημητριακά για να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, μαργαριτάρι κριθάρι.
Βήμα 2
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια θα πλύνουμε και θα καθαρίσουμε το κρεμμύδι. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα με φυτικό λάδι και σοτάρετε λίγο τα κρεμμύδια.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πάρτε ένα δοχείο αλατισμένου νερού και τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε το ρύζι αμέσως πάνω του. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν μαλακό, προσθέστε τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα. Πάρτε κονσερβοποιημένο ροζ σολομό, ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι και στείλτε εκεί. Προς το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι στη γεύση (εάν είναι απαραίτητο), μαύρο πιπέρι και δάφνη.
Βήμα 4
Η ετοιμότητα του πιάτου θα φανεί όταν το ρύζι είναι εντελώς μαλακό και ευχάριστο στη γεύση. Στη συνέχεια, αφήστε τη σούπα να είναι απότομη για 30 λεπτά. Πριν σερβίρετε τη σούπα, ψιλοκόψτε τα βότανα (μαϊντανό, άνηθο και κρεμμύδι) και πασπαλίζουμε στο πιάτο. Τα χόρτα θα προσθέσουν εξαιρετική γεύση και ελκυστικότητα στη σούπα. Το Wuhu μπορεί να σερβιριστεί με μαγιονέζα και ξινή κρέμα.
