Αυτή η κοτόπουλο σαλάτα είναι γεμάτη με λαχανικά και φέτα. Δεν μπορείτε να πάρετε απλό τυρί, αλλά τυρί με γεύση λιαστή ντομάτα - αυτό θα κάνει τη σαλάτα ακόμα πιο πρωτότυπη. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα των συστατικών που ταιριάζουν στο γούστο σας.
Είναι απαραίτητο
- - 450 g στήθος κοτόπουλου
- - 8 ποτήρια πράσινη σαλάτα
- - 1 ποτήρι ντοματίνια
- - 1 πιπεριά, 1 καρότο
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- - 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αμύγδαλο πέταλα?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιόλαδο
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι
- - μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προβράζετε τα στήθη κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν, κρυώστε πλήρως Κόψτε το κρέας σε λεπτές λωρίδες ή χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να το αποσυναρμολογήσετε σε ινώδη κομμάτια. Συνδυάστε το κοτόπουλο με σχισμένο μαρούλι και ντοματίνια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το πιπέρι από τους σπόρους, κόψτε σε λωρίδες, προσθέστε στο κοτόπουλο. Κόψτε επίσης τα πράσινα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, στείλτε στα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Προσθέστε τυρί φέτα (πάρτε τυρί με ψίχουλα), ανακατέψτε καλά τα υλικά.
Βήμα 3
Ανακατέψτε ξεχωριστά φρέσκο χυμό πορτοκάλι με ξύδι και ελαιόλαδο. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι στη σάλτσα σαλάτας για γεύση.
Βήμα 4
Ρίξτε το προκύπτον σάλτσα πάνω από την τελική σαλάτα, ανακατέψτε. Γαρνίρετε με αποξηραμένα αμύγδαλα στην κορυφή. Το πιάτο δεν χρειάζεται να εγχυθεί, μπορείτε να σερβίρετε αμέσως σαλάτα κοτόπουλου με φέτα και λαχανικά στο τραπέζι. Εναλλακτικά, μπορείτε να προετοιμάσετε συστατικά σαλάτας εκ των προτέρων, να διπλώσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με τη σάλτσα - μπορεί επίσης να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο, επειδή ταιριάζει καλά με διάφορες σαλάτες λαχανικών.
