Η σαλάτα "Αφρική" με ακτινίδιο, κοτόπουλο και τυρί μπορεί να επισκιάσει ακόμη και τα συνηθισμένα "Olivier" και "Ρέγγες κάτω από ένα γούνινο παλτό" στο γιορτινό τραπέζι. Το πιάτο έχει μια ζουμερή γεύση με ελαφριά ξινή, πολύ ικανοποιητική και ασυνήθιστη σύνθεση. Ο συνδυασμός κρέατος, φρούτων και πικάντικων κορεατικών καρότων του δίνει μια πινελιά εκλεκτής ποιότητας. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα αφρικανικής ρουφηξιάς και μπορείτε να την διακοσμήσετε με βότανα, ψίχουλα αυγών ή φέτες ακτινίδιου με τη μορφή λουλουδιού.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
- - 3 ακτινίδια
- - 3 σκληρά βραστά αυγά
- - 1 ελαφρώς ξινό μήλο.
- - 150 g σκληρού τυριού.
- - 100 g πικάντικων κορεατικών καρότων.
- - μαγιονέζα για στρώματα επικάλυψης ·
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, αλατίζουμε, πιπέρι, αν θέλεις, λιπαίνουμε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα πλέγμα μαγιονέζας ώστε να μην μουτζουρώσετε το Προβηγκία με ένα πιρούνι πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου.
Βήμα 2
Κόψτε το ακτινίδιο σε μικρούς κύβους ή μισούς δακτυλίους (ό, τι προτιμάτε), τοποθετήστε πάνω από το φιλέτο με ένα δεύτερο στρώμα. Πρώτον, πρέπει να αφαιρέσετε το σκληρό δέρμα από τα εξωτικά φρούτα.
Βήμα 3
Τώρα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα βραστά αυγά από το κέλυφος, να τα χωρίσετε σε λευκά και κρόκους. Αφήστε τους κρόκους να διακοσμήσουν τη σαλάτα "Αφρική", ασυνήθιστη σύνθεση και γεύση και τρίψτε τα λευκά σε ένα λεπτό τρίφτη πάνω από τις φέτες ακτινίδιων. Απλώστε πλέγμα μαγιονέζας, αλάτι.
Βήμα 4
Στο τέταρτο στρώμα, απλώστε τα κομμάτια, κύβους του μήλου, που είχαν ξεφλουδιστεί προηγουμένως από τον πυρήνα, τους σπόρους και τη σκληρή φλούδα. Μπορείτε απλά να τρίψετε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη, αλλά τότε θα πρέπει να πιέσετε προσεκτικά το χυμό, έτσι ώστε η σαλάτα "Αφρική" να μην "στάζει" στο πιάτο.
Βήμα 5
Το πέμπτο στρώμα ενός ορεκτικού και νόστιμου πιάτου θα είναι τριμμένο τυρί, το οποίο πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και να αλείφεται με μαγιονέζα στην κορυφή.
Βήμα 6
Πάνω από το στρώμα τυριών, πρέπει να απλώσετε τα καρότα κορεατικού στιλ ελαφρώς κομμένα με ένα μαχαίρι. Δεν χρειάζεται να κόψετε το άχυρο εάν δεν είναι πολύ μακρύ και αρκετά μαλακό.
Βήμα 7
Το τελευταίο, τελευταίο στρώμα, πρέπει να τρίψετε ή να θρυμματίσετε λεπτά τους κρόκους των αυγών, δημιουργώντας την εμφάνιση μιας αφρικανικής ερήμου. Μπορείτε να σχεδιάσετε έναν φοίνικα από φέτες μανταρίνι, ανανά ή ακτινίδιο για μια γιορτινή γιορτή, καλώντας τη φαντασία να βοηθήσει. Σαλάτα «Η Αφρική είναι έτοιμη».
