Το Punch είναι ένα νόστιμο ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που συνήθως πίνεται τα χειμωνιάτικα βράδια για να ζεσταθεί και να περάσει καλά. Τα κρεμώδη και τα αυγά διαφέρουν από όλα τα άλλα στην ευαίσθητη κρεμώδη συνοχή τους και σε μια ιδιαίτερα ήπια γεύση.
Είναι απαραίτητο
-
- 125 ml. κρέμα γάλακτος
- 50 g ζάχαρης
- 1 κρόκος
- 60 ml ρούμι
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κρεμώδης γροθιά αποδεικνύεται πολύ υψηλή σε θερμίδες, οπότε δεν πρέπει να την χρησιμοποιείτε υπερβολικά. Αλλά μερικές φορές το χρόνο, σε κάποια ειδική περίσταση, μπορείτε να ξεχάσετε τη φιγούρα σας για μερικές ώρες και να απολαύσετε αυτό το πραγματικά θεϊκό ποτό.
Βήμα 2
Θα χρειαστείτε ένα λουτρό νερού για να κάνετε τη γροθιά. Εάν δεν έχετε ειδική συσκευή για το σκοπό αυτό, πάρτε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, βάλτε μια μικρότερη κατσαρόλα σε αυτό και γεμίστε το κενό μεταξύ των τοίχων τους με ζεστό νερό.
Βήμα 3
Πλένουμε καλά τον κρόκο και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με την κρέμα, βάζουμε το μείγμα σε υδατόλουτρο. Βεβαιωθείτε ότι το υγρό θερμαίνεται μόνο, αλλά μην το αφήσετε να βράσει για να αποφύγετε τον πήκτωμα του κρόκου.
Βήμα 4
Ξεκινήστε να χτυπάτε την κρέμα θέρμανσης, συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να αφρώσει το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα κρέμας αυγών σε ένα ποτήρι διάτρησης, προσθέτουμε ρούμι σε αυτό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως την καυτή γροθιά.
