Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για όσους κάνουν δίαιτα, νηστεία ή υγιεινή διατροφή. Για όλη τη θρεπτική του αξία, είναι αρκετά χαμηλή σε θερμίδες, γεγονός που του επιτρέπει να τρώγεται αργά το βράδυ χωρίς να βλάπτει την υγεία.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- - 3 φύλλα μαρουλιού
- - μια πρέζα φρέσκια ρόκα,
- - 3 ντοματίνια
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό πορτοκάλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τη ρόκα και τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό, απλώστε σε ένα πανί και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς. Τα υγρά χόρτα μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση αυτής της σαλάτας.
Βήμα 2
Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πλάκα, βάλτε στην κορυφή μεγάλα κομμάτια ελαφρώς αλατισμένου σολομού. Πασπαλίστε τα πάντα με φύλλα ρόκα και τοποθετήστε τις ντοματίνια κομμένες στα μισά στις πλευρές.
Βήμα 3
Ετοιμάστε μια σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και χυμό πορτοκάλι σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε πάνω από την προετοιμασμένη σαλάτα με αυτό το ντύσιμο λίγο πριν το σερβίρετε.
