Η σαλάτα με αλατισμένο σολομό είναι ιδανική τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για δείπνο. Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και έχει υπέροχη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί σε στρώσεις (περιγράφεται στη συνταγή) ή απλά να ανακατέψετε τα πάντα σε ένα βαθύ κύπελλο και στη συνέχεια να το βάλετε σε ένα μπολ σαλάτας.
Είναι απαραίτητο
- • 300 γραμμάρια αλατισμένου σολομού (φιλέτο).
- • 4 αυγά κοτόπουλου
- • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- • 200 g σκληρού τυριού.
- • 1 μικρή δέσμη βοτάνων (άνηθος και μαϊντανός).
- • 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
- • μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Αφού βράσει το νερό, τα αυγά πρέπει να βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βγαίνουν από την κατσαρόλα και βυθίζονται σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό. Όταν τα αυγά είναι εντελώς δροσερά, πρέπει να αφαιρέσετε τα κελύφη από αυτά και στη συνέχεια να τα κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Πάρτε το τελικό φιλέτο και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, πιέστε λίγο χυμό από το λεμόνι και πασπαλίστε ελαφρά τα κομμάτια σολομού μαζί του.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τα χόρτα και περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τον άνηθο και τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι.
Βήμα 4
Πρέπει να αλέσετε το τυρί, γι 'αυτό χρειάζεστε ένα χοντρό τρίφτη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό τρίφτη εάν το επιθυμείτε). Τρίψτε το τυρί σε ξεχωριστό κύπελλο.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το πιάτο στο οποίο θα τοποθετήσετε τη σαλάτα. Ο πυθμένας του πρέπει να λερωθεί καλά με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
Βήμα 6
Τα έτοιμα αυγά είναι το πρώτο στρώμα. Τοποθετήστε τα σε μια ομοιόμορφη στρώση σε μια πιατέλα. Μετά από αυτό, τα αυγά πρέπει να επικαλυφθούν με μαγιονέζα στο επάνω μέρος ή να φτιάξουν μια «ματιών» μαγιονέζας.
Βήμα 7
Το δεύτερο στρώμα είναι έτοιμο ψάρι. Πρέπει επίσης να κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια των αυγών. Στη συνέχεια, επικαλύψτε απαλά το ψάρι με μαγιονέζα.
Βήμα 8
Το τρίτο στρώμα αποτελείται από ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Απλώστε τα χόρτα ομοιόμορφα στην επιφάνεια της σαλάτας. Πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι αν θέλετε. Στη συνέχεια απλώστε ένα λεπτό "μάτι" μαγιονέζας στα χόρτα.
Βήμα 9
Το τελικό στρώμα θα αποτελείται από τεμαχισμένο τυρί. Τοποθετήστε το σε ομοιόμορφο στρώμα και πάλι φτιάξτε ένα λεπτό "πλέγμα" μαγιονέζας. Ως διακόσμηση σαλάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά κομμάτια ψαριού, καθώς και κλαδάκια από φρέσκα βότανα. Αφού η σαλάτα παραμείνει για 20-40 λεπτά σε δροσερό μέρος, μπορεί να σερβιριστεί.
