Το Moussaka είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Μέσης Ανατολής. Πιστεύεται ότι το μουσακά είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται με μελιτζάνα. Ωστόσο, πολλές χώρες το προετοιμάζουν με τον δικό τους τρόπο. Στην Ανατολή χρησιμοποιούν ντομάτες, στην Ελλάδα - αρνί και ντομάτες, στη Βουλγαρία - κιμά με πατάτες. Σήμερα θα μείνουμε με περισσότερες λεπτομέρειες στο μουσακά με ψάρια.
Είναι απαραίτητο
- - ½ kg φιλέτο ψαριού
- - 120 g σκληρού τυριού
- - 1 κιλό πατάτες
- - 2 ντομάτες
- - μαγιονέζα
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, κόβουμε τα ψάρια σε μεσαία κομμάτια, αλατίζουμε, πιπέρι και αφήνουμε για 20-25 λεπτά.
Βήμα 2
Στο μεταξύ, κόψτε τις πατάτες σε φέτες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα ταψί και αλατοπίπερο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού πάνω από τις πατάτες σε ένα δεύτερο στρώμα.
Βήμα 4
Στο τρίτο στρώμα, απλώστε τις ντομάτες, κόψτε σε κύκλους.
Βήμα 5
Το τέταρτο στρώμα θα είναι πάλι αλατισμένες πατάτες.
Βήμα 6
Καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
Βήμα 7
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε στο πάνω στρώμα του πιάτου.
Βήμα 8
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το μουσακά εκεί για 30-40 λεπτά.
Βήμα 9
Στη συνέχεια βγάλτε το, κρυώστε ελαφρά, αφαιρέστε το από το καλούπι και σερβίρετε.
