Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι τα πιάτα των κόκκινων ψαριών τους όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης χρήσιμα για το σώμα μας. Ο ροζ σολομός είναι ίσως ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους κόκκινων ψαριών στη Ρωσία λόγω της προσιτής τιμής και του τρυφερό κρέας. Επιπλέον, ο ροζ σολομός έχει πολύ λίγα οστά και είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ροζ σολομό στο φούρνο, τότε πρώτα απ 'όλα πρέπει να το ξεπλύνετε καλά, να το ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε τα ενδύματα. Είναι καλύτερα να αγοράζετε κατεψυγμένα ψάρια και όχι κατεψυγμένα, καθώς κατά την απόψυξη, χάνονται πολλές ουσίες χρήσιμες στο σώμα. Αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά και τα μεγάλα οστά και στη συνέχεια κόψτε τα ψάρια σε μικρές φέτες. Κάθε κομμάτι πρέπει να είναι πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο και ετοιμάστε ένα κατάλληλο φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε κομμάτια ροζ σολομού με μαγιονέζα και τοποθετήστε το σε φύλλο. 15-20 λεπτά θα αρκούν για να τηγανιστεί καλά ο ροζ σολομός.
Βήμα 3
Ενώ ο ροζ σολομός βρίσκεται στο φούρνο, μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα για τα ψάρια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο, κόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε περίπου δύο κουταλιές λευκό κρασί στο μείγμα που προκύπτει, το οποίο ξεκινά τέλεια τη γεύση του ψαριού.
Βήμα 4
Μετά από 15-20 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω από το ροζ σολομό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά. Είναι καλύτερο να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο ζεστό, στη ζέστη.
