Ο φούρνος με ροζ σολομό με λαχανικά είναι ένα πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Ο ψυχρός ροζ σολομός με λαχανικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ και να ληφθεί ως σνακ στο δρόμο ή στην εργασία. Νόστιμο, υγιεινό και πολύ απλό, δοκιμάστε το.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια ροζ σολομού,
- - 100 γραμμάρια ντομάτας,
- - 1 κρεμμύδι,
- - 1 πιπεριά,
- - 35 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας,
- - 20 γραμμάρια βουτύρου,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου.
- - 10 γραμμάρια χυμού λεμονιού,
- - αλάτι για γεύση,
- - ξηρά μπαχαρικά για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το ψάρι για μαγείρεμα, πρώτα ξεπαγώστε το, αφαιρέστε τα εσωτερικά, κόψτε το κεφάλι, την ουρά, την κορυφογραμμή, καθαρίστε τις ζυγαριές. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το σφάγιο και κόψτε το σε κομμάτια. Μαρινάρετε σε χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.
Βήμα 2
Βάλτε το φούρνο σε θέρμανση, η θερμοκρασία είναι 190 βαθμούς.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε δαχτυλίδια. Ξεπλύνετε το πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες. Κόψτε τις ντομάτες σε μεσαίους δακτυλίους.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές.
Βήμα 5
Λιπάνετε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή με βούτυρο, βάλτε τα ψάρια σε αυτό, βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια στην κορυφή. Βάλτε δαχτυλίδια ντομάτας στο κρεμμύδι, βουρτσίζετε με μαγιονέζα και βάζετε ένα άχυρο πιπεριά. Αλάτι, σεζόν με μπαχαρικά.
Βήμα 6
Καλύψτε το ψάρι με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το στο φούρνο, ψήστε για 30-35 λεπτά. Περίπου δέκα λεπτά πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε το φύλλο και πασπαλίστε την τριμμένη παρμεζάνα στο ψάρι. Ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά. Σερβίρετε το τελικό πιάτο σε μερίδες.
