Δεν λατρεύουν όλοι το χυλό κριθαριού. Μερικοί δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν υπέροχα, ενώ άλλοι προτιμούν να χρησιμοποιούν κριθάρι μόνο σε τουρσί. Υπάρχει μια αρκετά απλή συνταγή για το πρώτο κουάκερ με κρέας, χάρη στην οποία μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα υπέροχο και νόστιμο πιάτο σε μια κατσαρόλα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι μαργαριτάρι κριθάρι,
- - 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος,
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι,
- - 1 καρότο,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πάστα ντομάτας,
- - 5 ποτήρια νερό,
- - 1, 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρά μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το ποτήρι μαργαριτάρι κριθάρι. Στη συνέχεια μεταφέρετε το μαργαριτάρι κριθάρι σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με 2 φλιτζάνια νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Μετά το βράσιμο, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, έως ότου εξατμιστεί το νερό. Δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Βήμα 2
Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε μεσαία κομμάτια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3
Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα και το κρεμμύδι σε κύβους. Προσθέστε λαχανικά στο τηγάνι χοιρινού κρέατος (μετά από 10 λεπτά τηγανίσματος) και μειώστε τη θερμότητα. Μόλις ροδίσει το χοιρινό κρέας, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το σοταρισμένο χοιρινό και λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το βρασμένο μαργαριτάρι κριθάρι στο δεύτερο στρώμα.
Βήμα 5
Διαλύστε την πάστα τομάτας σε 3 ποτήρια νερό, ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Κλείστε το δοχείο με καπάκι.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε το χυλό στο φούρνο για 60 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το δοχείο και ανακατέψτε απαλά τα περιεχόμενα, καλύψτε και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Σερβίρετε το έτοιμο κουάκερ στο τραπέζι σε μια κατσαρόλα.
