Η μαγειρική σαλάτα με άγριο ρύζι διαρκεί 70 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο διαιτητικό σνακ που είναι επίσης κατάλληλο για ημέρες νηστείας.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - άγριο ρύζι - 1,5 φλιτζάνια
- - πράσινα φασόλια - 200 g
- - κίτρινα φασολάκια - 200 g.
- - ένα κρεμμύδι
- - δύο σκελίδες σκόρδου
- - σησαμέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ένα λεμόνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε τέσσερα φλιτζάνια αλατισμένο νερό πάνω από το άγριο ρύζι, βράστε, μειώστε τη θερμότητα, σιγοβράστε για περίπου 40-50 λεπτά. Το ρύζι πρέπει να γίνει μαλακό, το μεγαλύτερο μέρος του ρυζιού θα ανοίξει.
Βήμα 2
Βράστε τα πράσινα και κίτρινα φασόλια σε νερό ή μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα.
Βήμα 3
Κόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου σε μικρότερα κομμάτια ή χρησιμοποιήστε θραυστήρα. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι, πιέστε το χυμό. Συνδυάστε ξύσμα λεμονιού, χυμό, σκόρδο με σησαμέλαιο. Αποδείχθηκε βενζινάδικο.
Βήμα 5
Καρυκεύστε το ρύζι και τα φασόλια με την προκύπτουσα σάλτσα. Η σαλάτα άγριου ρυζιού είναι έτοιμη!
