Το Muffin φράουλας είναι καλοκαιρινό επιδόρπιο καθώς αυτή η συνταγή απαιτεί φρέσκες φράουλες. Οι παγωμένες φράουλες δεν θα λειτουργήσουν, είναι γενικά καλύτερο να μην τις προσθέσετε σε ψημένα προϊόντα λόγω της αφθονίας υγρού, επιπλέον, κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, τα μούρα χάνουν μέρος του αρώματος τους. Αγοράστε φρέσκες φράουλες - αυτή αποτελεί εγγύηση εξαιρετικών αποτελεσμάτων, παίρνετε πραγματικά προϊόντα ψημένα με μούρο. Το κέικ γιαουρτιού φράουλας είναι πολύ αρωματικό, με μια ευχάριστη ξινή, απλά λιώνει στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια αλεύρι
- - 400 γραμμάρια ζάχαρης
- - 340 g φράουλας
- - 230 ml ελληνικού γιαουρτιού
- - 220 g βουτύρου.
- - 3 αυγά
- - 1 λεμόνι
- - 1/3 φλιτζάνι γάλα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα, αλάτι, ξύσμα λεμονιού. Αφήστε το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αεριστούν για 3 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου στο βούτυρο, χτυπώντας ελαφρά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, γιαούρτι, γάλα στο μείγμα αυγών-ελαίου, προσθέτουμε αλεύρι με βανίλια.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε φρέσκες φράουλες, κόψτε, ανακατέψτε με το υπόλοιπο αλεύρι, προσθέστε το μείγμα στη ζύμη.
Βήμα 6
Γράσο το καλούπι με βούτυρο, ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό, βάζουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 160 βαθμούς.
Βήμα 7
Ψήνουμε το κέικ φράουλας σε γιαούρτι για 1 ώρα στην υποδεικνυόμενη θερμοκρασία.
Βήμα 8
Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει εντελώς στη φόρμα, στη συνέχεια αφαιρέστε το, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
