Παρόλο που το αεροπλάνο εφευρέθηκε από τους Αμερικανούς ως υποκατάστατο μιας ψησταριάς στο δρόμο, ώστε να μπορείτε να κάνετε μπάρμπεκιου στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων σε αυτό. Περιλαμβάνεται το αγαπημένο ρωσικό πιάτο - σούπα λάχανο βρασμένο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια λάχανο τουρσί
- - 2 κεφαλές κρεμμυδιών
- - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- - 1 κύβου μανιτάρι
- - 0,5 λίτρα ζωμού κρέατος.
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιέστε το λάχανο τουρσί. Εάν είναι πολύ όξινο, τότε ξεπλύνετε επίσης. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και σιγοβράστε με τα τηγανητά κρεμμύδια για λίγα λεπτά.
Βήμα 2
Διαλύστε το αλεύρι σε 1 ποτήρι ζεστό νερό. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Βάλτε το λάχανο με τα κρεμμύδια σε γλάστρες (αυτή η ποσότητα προϊόντων έχει σχεδιαστεί για 3 γλάστρες), γεμίστε το με αραιωμένο αλεύρι, θρυμματίστε το 1/3 του κύβου μπουγιού σε κάθε κατσαρόλα. Ρίχνουμε το ζωμό στα μισά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι που σας αρέσει. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά πολύ καλά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το δοχείο στη χαμηλή σχάρα του φούρνου και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 150-180 μοίρες και χαμηλή ταχύτητα. Σερβίρετε ζεστό ξινό λάχανο σούπα με μια κουταλιά ξινή κρέμα σε κάθε κατσαρόλα.
