Στις μεσογειακές χώρες, το ελαιόλαδο και ο καρπός της ελιάς είναι από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που προστατεύουν από εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές, διαβήτη, παχυσαρκία και υπέρταση. Τι άλλες ευεργετικές ιδιότητες έχουν αυτά τα δώρα της φύσης;
Οι ελιές και το ελαιόλαδο βοηθούν στην ανακούφιση της αρτηριακής πίεσης. Για πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούνται από υπερτασικούς ασθενείς, χρησιμοποιείται εκχύλισμα φύλλων ελιάς.
Τα φρούτα βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης του σώματος καθώς περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Το ελαιόλαδο είναι σε θέση να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες που εισέρχονται στο σώμα με τροφές. Το δέρμα των ανθρώπων που τρώνε τακτικά ελιές και προσθέτουν ελαιόλαδο στα πιάτα διατηρεί τη νεότητα και την ελαστικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα ηλιακά φρούτα (έτσι λέγονται οι ελιές) έχουν χαμηλή οξύτητα, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου. Λόγω του ήπιου καθαρτικού αποτελέσματος, οι ελιές βοηθούν πολλούς να ξεχάσουν τη δυσκοιλιότητα.
Οι ελιές και το ελαιόλαδο βοηθούν στην ενίσχυση του οστικού ιστού και στην πρόληψη της έκπλυσης ασβεστίου από το σώμα. Εάν αυτά τα τρόφιμα υπάρχουν συνεχώς στη διατροφή, τότε μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών του σκελετικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της οστεοπόρωσης.
Τα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο διατηρούν τα επίπεδα χοληστερόλης χαμηλά και επιστρέφουν στο φυσιολογικό με την πάροδο του χρόνου.
Τα δώρα της ελιάς χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην κοσμετολογία. Τα καλλυντικά ελιάς είναι πολύ δημοφιλή. Αλλά το μεγαλύτερο αποτέλεσμα δεν δίνεται από την εξωτερική χρήση του λαδιού, αλλά από την παρουσία του στη διατροφή. Το λάδι και οι ελιές είναι πλούσιες σε πολύτιμες βιταμίνες Α και Ε, που κάνουν το δέρμα ελαστικό, αποκαθιστά το υγιές χρώμα και τη μεταξένια του μορφή. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά ελαιόλαδο, θα παρατηρήσετε ότι τα μαλλιά σας γίνονται πολύ καλύτερα - τα μαλλιά αποκτούν λάμψη, μεταξένια και πυκνότητα, τα οποία ακόμη και τα καλύτερα καλλυντικά συχνά δεν μπορούν να επιστρέψουν.
