Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Καταπραΰνει τέλεια τη δίψα, τονώνει, ενεργοποιεί και διατηρεί την ισορροπία νερού του σώματος. Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού οφείλονται στη σύνθεσή του και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή προετοιμασία του ποτού.
Η χημική σύνθεση του πράσινου τσαγιού
Οι τανίνες είναι τα πιο απαραίτητα συστατικά του πράσινου τσαγιού. Είναι ένα μείγμα περίπου τριάντα πολυφαινολικών ενώσεων τανίνης, κατεχινών και των παραγώγων τους. Οι τανίνες τσαγιού έχουν βακτηριοκτόνο δράση και διεγείρουν τα καρδιαγγειακά και νευρικά συστήματα. Περιέχει πράσινο τσάι και αλκαλοειδή, τα πιο διάσημα από τα οποία είναι η καφεΐνη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας αυτών των ενώσεων, δεν συνιστάται να πίνετε πράσινο τσάι τη νύχτα.
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες P και C ενισχύει την ανοσία, η βιταμίνη Α έχει ευεργετική επίδραση στην όραση, οι βιταμίνες της ομάδας Β ρυθμίζουν την ισορροπία των υδατανθράκων, βοηθούν στην καταπολέμηση των παθογόνων βακτηρίων και έχουν αντιοξειδωτική δράση στο σώμα. Το ασβέστιο, το φθόριο, ο σίδηρος, το κάλιο, το ιώδιο, ο ψευδάργυρος και άλλες ουσίες κάνουν το πράσινο τσάι να πίνει έναν πραγματικό θησαυρό των φαρμακευτικών ιδιοτήτων.
Ποια είναι τα οφέλη του πράσινου τσαγιού
Το πράσινο τσάι είναι ευεργετικό για πολλές καρδιαγγειακές παθήσεις. Ενισχύει και τονώνει τα αιμοφόρα αγγεία, τα αποτρέπει από τη στένωση, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Αυτό το ποτό βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του σακχαρώδους διαβήτη - βελτιώνει το μεταβολισμό του σακχάρου και έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία του παγκρέατος.
Η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση του πράσινου τσαγιού και η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες βοηθούν στην προστασία από γενετικές μεταλλάξεις και καρκίνο.
Το ποτό πράσινου τσαγιού είναι διπλά πολύτιμο για τις γυναίκες - τους βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς. Λοσιόν, μάσκες, κομπρέσες με πράσινο τσάι αναζωογονεί ορατά το δέρμα και απαλύνει τις ρυτίδες. 3-4 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα βοηθούν στη σταδιακή απώλεια βάρους αφαιρώντας το υπερβολικό υγρό και τις τοξίνες, επιταχύνοντας το μεταβολισμό και μειώνοντας την όρεξη.
Με προσοχή, το πράσινο τσάι θα πρέπει να χρησιμοποιείται για προβλήματα στις αρθρώσεις όπως ρευματοειδής αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα, νεφρική νόσο, έλκος του δωδεκαδακτύλου, γλαύκωμα, αρρυθμία, επιδείνωση της γαστρίτιδας.
Πώς να παρασκευάσετε σωστά το πράσινο τσάι
Για να έχει το μέγιστο όφελος το τσάι, πρέπει να παρασκευάζεται σωστά. Είναι καλύτερο να πάρετε νερό πηγής για τσάι. Δεν χρειάζεται να το βράσετε - θερμάνετε το νερό μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στο κάτω μέρος του βραστήρα και να κρυώσουν στους 70-80 βαθμούς. Η τσαγιέρα για το πράσινο τσάι πρέπει να είναι πήλινο. Ζεσταίνουμε με βραστό νερό, ρίχνουμε το τσάι, ρίχνουμε το πρώτο νερό και στραγγίζουμε αμέσως. Στη συνέχεια γεμίστε το τσάι με δεύτερο νερό και αφήστε το να ετοιμάσει. Ο χρόνος παρασκευής του πράσινου τσαγιού είναι ατομικός για κάθε τύπο, πληροφορίες σχετικά με αυτό μπορείτε να βρείτε στη συσκευασία τσαγιού.
