Το γιαούρτι είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν χάρη στην λεπτή υφή και τη μοναδική του γεύση. Δεδομένου ότι τα γιαούρτια είναι γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι επίσης ευεργετικά για την υγεία, βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και επίσης εμπλουτίζουν το σώμα με ενέργεια. Εκτός από τις γνωστές χρήσιμες ιδιότητες, υπάρχουν πολλές άλλες που πολλοί δεν γνωρίζουν καν.
Για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών, χρησιμοποιούνται πολλές θεραπείες που βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στη βελτίωση της κατάστασης του άρρωστου ατόμου. Όμως μέχρι πρόσφατα, τα γιαούρτια δεν συμπεριελήφθησαν στην κατηγορία των αντιψυχικών προϊόντων και πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά φυσικά γιαούρτια υποφέρουν 30% λιγότερο υπέρταση.
Το γιαούρτι περιέχει σχεδόν όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα, τα οποία χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση της μυϊκής μάζας. Το προϊόν περιέχει αρκετή πρωτεΐνη, η οποία εξασφαλίζει την καλή λειτουργία του σώματος. Δεδομένου ότι το γιαούρτι βοηθά στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας, καίει εκ των προτέρων λίπος. Η αφθονία των πρωτεϊνών στα γιαούρτια σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το γιαούρτι είναι ένα υπέροχο γρήγορο φαγητό. Το γιαούρτι θεωρείται ένα ιδανικό γεύμα πριν και μετά την προπόνηση. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση παρέχουν ενέργεια για ενεργή σωματική άσκηση.
Για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από εποχιακές αλλεργικές επιθέσεις, το γιαούρτι θα είναι μια πραγματική σωτηρία. Τα προβιοτικά που περιέχονται σε αυτό μειώνουν την απόκριση του σώματος σε διάφορα αλλεργιογόνα.
Το γαλακτικό οξύ που περιέχεται στο προϊόν έχει θετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών, βοηθώντας να διατηρήσει τα δόντια ισχυρά, υγιή και λευκά. Η ζάχαρη που βρίσκεται στα γιαούρτια δεν έχει αρνητική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών.
Το ελληνικό γιαούρτι θεωρείται σήμερα το πιο χρήσιμο, περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνών και λιγότερη ζάχαρη σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Προκειμένου το γιαούρτι να αποφέρει μόνο οφέλη, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα προϊόν εμπλουτισμένο με λακτο- και bifidobacteria. Μια σημαντική πτυχή στην επιλογή ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι η απουσία χρωμάτων και γεύσεων σε αυτό, γεγονός που θα αναιρέσει όλα τα οφέλη.
Ένα φυσικό έτος γιαουρτιού συνήθως έχει διάρκεια ζωής μικρότερη των 2 εβδομάδων, εάν το προϊόν ισχύει για αρκετούς μήνες, αυτό σημαίνει ότι έχουν προστεθεί συντηρητικά σε αυτό.
