Υπάρχει η άποψη ότι οι εργένηδες ξέρουν μόνο να μαγειρεύουν ζυμαρικά από το κατάστημα και να βράζουν αυγά. Αλλά πολλά από αυτά είναι σε θέση να προετοιμάσουν πιο σημαντικά πιάτα, όπως κέικ. Τι είναι το κέικ "Bachelor's Dream" και πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε.
Είναι απαραίτητο
-
- 3 αυγά
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο;
- 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- 3 φλιτζάνια αλεύρι.
- 300 g σοκολάτας.
- 2 φουντούκια;
- 2 σφήνες λευκής σοκολάτας
- μαρμελάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε ζύμη κουλουρακιών. Αλέστε το μαλακό βούτυρο με αλεύρι και ζάχαρη άχνη. Προσθέστε τους κρόκους αυγών. Απλώστε το ήμισυ της ζύμης σε ολόκληρη την εσωτερική πλευρά μιας ημικυκλικής ανθεκτικής στη θερμότητα μορφής, η οποία πρέπει πρώτα να λιπανθεί με φυτικό λάδι και να πασπαλιστεί με αλεύρι.
Βήμα 2
Καλύψτε τη ζύμη με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα φασόλια ή τα φασόλια στην κορυφή. Τοποθετήστε τη ζύμη στο φούρνο και θερμάνετε στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε ολόκληρο το υλικό για περίπου 25 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και τα φασόλια. Ψήστε τη ζύμη. Αφού είναι έτοιμο, βγάλτε το και κρυώστε, αλλά μην αφαιρέσετε τη ζύμη από το καλούπι. Ψήστε το δεύτερο, ακριβώς το ίδιο κομμάτι κέικ με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 3
Φτιάξτε ένα μπισκότο. Εάν δεν είστε σίγουροι αν μπορείτε να το χειριστείτε, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύβους μπισκότων αναμεμειγμένους με κρέμα. Βάλτε τα σε καλούπι και παγώστε τα. Αφαιρέστε το τελικό ημισφαίριο από το καλούπι.
Βήμα 4
Κόψτε το κάτω μέρος του κέικ σε σχήμα οκτώ. Απλώστε ένα μεγάλο στρώμα μαρμελάδας από πάνω και αφήστε το να μουλιάσει. Κόψτε το υπόλοιπο μπισκότο σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Ψήνουμε μικρές μαρέγκες, διαμέτρου περίπου 5 εκατοστών, χτυπώντας πρώτα τα λευκά και τη ζάχαρη. Χτυπήστε ελαφρά το μαλακό βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα. Χωρίστε την κρέμα σε δύο μέρη για δύο κέικ.
Βήμα 6
Συλλέξτε δύο κέικ. Καλύψτε ένα ημισφαίριο άμμου με κρέμα, τοποθετώντας το πρώτα στο καλούπι για να αποφύγετε το σπάσιμο. Συνδυάστε τους υπόλοιπους κύβους κρέμας και τοποθετήστε το πάνω από τη μαρέγκα.
Βήμα 7
Καταψύξτε το ταψί για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το κατεψυγμένο κέικ από αυτό και κόψτε την πλευρά. Έχοντας έτσι αποκτήσει τη σύνδεση των δύο ημισφαιρίων, βάλτε σε μια βάση μπισκότου. Φτιάξτε ένα δεύτερο κέικ με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 8
Απλώστε κρέμα στο κέικ και διακοσμήστε κάθε ημισφαίριο με καραμέλα στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το κέικ με ελαφριά σοκολάτα. Θυμηθείτε ότι το κύριο πράγμα στην τούρτα του Bachelor's Dream δεν είναι το περιεχόμενο, αλλά η φόρμα.
