Μερικοί άνθρωποι αρέσουν το φρέσκο τηγανισμένο μπέικον χοιρινού κρέατος με μια χρυσή, τραγανή κρούστα. Μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς και εκδρομές για πικνίκ. Για να μην αγοράσετε κρύο μπέικον στο κατάστημα, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας τις πιο δημοφιλείς συνταγές μεταξύ των ανθρώπων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μπέικον είναι το πιο λεπτό στρώμα χοιρινού κρέατος με πολύ λαρδί. Λαμβάνεται από χοιρίδια ηλικίας 6-8 μηνών ή χοίρους 90 κιλών, οι οποίοι τρέφονται αποκλειστικά με φασόλια, κριθάρι, γάλα και άλλες λιχουδιές, εξαιρουμένων πλήρως των ψαριών, της βρώμης και των απορριμμάτων τροφίμων από τη διατροφή τους. Το μπέικον κόβεται από την πλευρά ενός νεαρού χοίρου, όπου δεν υπάρχουν σπόνδυλοι και οστά. Στα καταστήματα, αυτό το νόστιμο προϊόν πωλείται συνήθως καπνιστό, έτσι οι άνθρωποι προτιμούν να το μαγειρεύουν από φρέσκο ωμό κρέας.
Βήμα 2
Ένα σημαντικό μυστικό για το μαγείρεμα του μπέικον είναι να το διατηρείτε λίπος - εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό. Αφού τηγανίσετε το μπέικον, αδειάστε το λίπος από το τηγάνι σε ένα αεροστεγές δοχείο και ψύξτε - είναι ιδανικό για τηγάνισμα αυγών αντί για βούτυρο ή φυτικό λάδι. Το λίπος μπέικον μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τοστ, ζυμαρικών, σάλτσας σαλάτας και ποπ κορν. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι το να παρασυρόμαστε, όπως και κάθε άλλο λίπος, είναι ανεπιθύμητο για την υγεία.
Βήμα 3
Ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος μπέικον είναι να το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, στο οποίο το λεπτό τεμαχισμένο κρέας αναδιπλώνεται αρκετές φορές και το υπερβολικό λίπος στραγγίζεται για να μαυρίσει το μπέικον σε σκούρο καφέ κρούστα. Στη συνέχεια, οι τελικές φέτες ξηραίνονται με χάρτινες πετσέτες και χρησιμοποιούνται όπως προορίζεται. Μια άλλη άμεση συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ενός φούρνου, ο οποίος θερμαίνεται στους 180-200 βαθμούς, απλώνεται σε ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου, απλώνεται ένα στρώμα μπέικον πάνω σε αυτό και ψήνεται για 15 λεπτά. Το τελειωμένο σκούρο καφέ μπέικον αφαιρείται και ξηραίνεται με χαρτοπετσέτες.
Βήμα 4
Και τέλος, μπέικον μικροκυμάτων. Μια πλάκα που είναι ασφαλής για φούρνο μικροκυμάτων είναι επενδεδυμένη με ένα στρώμα χαρτοπετσέτας, ένα στρώμα από λεπτό κομμένο μπέικον τοποθετείται πάνω τους και ένα άλλο στρώμα χαρτοπετσέτας καλύπτεται. Στη συνέχεια, το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά, μετά το οποίο το μπέικον ελέγχεται για ετοιμότητα και ψήνεται όπως απαιτείται για περίπου μισό λεπτό. Το έτοιμο μπέικον συνιστάται να καταναλώνεται αμέσως, πριν κρυώσει και δεν έχει χάσει τη νόστιμη γεύση και το άρωμά του επιλεγμένου χοιρινού κρέατος.
